食品的有效期和食品的保质期一样吗

1. 食品的有效期和食品的保质期一样吗

你好😁亲爱的[心]食品的有效期和食品的保质期一样的哦[微笑]
😘食品的有效期,也叫保质期,即产品可食用的最终日期。【摘要】
食品的有效期和食品的保质期一样吗【提问】
你好😁亲爱的[心]食品的有效期和食品的保质期一样的哦[微笑]
😘食品的有效期,也叫保质期,即产品可食用的最终日期。【回答】
亲爱的😘一般来讲，超过这个日 期，食品可能会发生品质变化，不再具有消费者所期望的品质特性，就不能食用了；如
果食用了，就可能有食物中毒的危险。【回答】
亲爱的😘食品的保质期，是在恒温培养下，测定原始细菌总数，然后每隔7天测定一次细菌 数量，再绘制微生物生长曲线，计算微生物生长7天增加的代数，最后根据微生物达到 腐败时的个数和7天增值的数量来确定保质期。【回答】
那为什么方便面面的盒上有一个有效期，里面调料包还有一个保质期，到底能不能食用。如果按照有效期已经过期了，但看每个调料包的日期还未过期【提问】
根据最近的来哦【回答】
方便面面的盒上的有效期过期了就不能食用了哦。

如果按照有效期已经过期了，调料包的日期还未过期您可以拿出来搭配其他泡面吃哦【回答】
亲爱的😘方便面过期是面过期，也是调料过期哦
，方便面的包装上一般显示是6个月的保质期，包括面和当中的调料，在过期之后产品上就会产生大量的细菌滋生，会导致食品发霉变质，吃了之后对身体的影响是比较大的，可能会出现腹部疼痛或者是腹泻。【回答】
亲爱的😘最好在保质期内吃完，如果过了保质期应该丢掉，方便面是油炸的一种食品，即使没有过期也不能够经常的吃哦[微笑][心]【回答】
好的，明白了【提问】
求赞哦亲亲[心]【回答】
5星赞，确实帮助到我了【提问】
谢谢๑•́₃•̀๑[心][抱抱]【回答】

2. 食品的有效期和食品的保质期一样吗

食品的有效期和食品的保质期不一样还是有些区别的食品有效期和保质期有什么区别？
   食品的有效期，也叫保存期，即产品可食用的最终日期。一般来讲，超过这个日 期，食品可能会发生品质变化，不再具有消费者所期望的品质特性，就不能食用了；如 果食用了，就可能有食物中毒的危险。 食品的保质期，是在恒温培养下，测定原始细菌总数，然后每隔7天测定一次细菌 数量，再绘制微生物生长曲线，计算微生物生长7天增加的代数，最后根据微生物达到 腐败时的个数和7天增值的数量来确定保质期。
  保质期，又称最佳食用期，国外称之为 货架期。指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。虽说这个保质期是根据具 体食品的特性来确定的，但实际上，也就是生产厂家内定的。整个行业的同类产品，并 没有严格的统一标准，而是一个大致范围，因为不同生产厂家的加工工艺和包装方式是 不一样的。【摘要】
食品的有效期和食品的保质期一样吗【提问】
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食品的有效期和食品的保质期不一样还是有些区别的食品有效期和保质期有什么区别？
   食品的有效期，也叫保存期，即产品可食用的最终日期。一般来讲，超过这个日 期，食品可能会发生品质变化，不再具有消费者所期望的品质特性，就不能食用了；如 果食用了，就可能有食物中毒的危险。 食品的保质期，是在恒温培养下，测定原始细菌总数，然后每隔7天测定一次细菌 数量，再绘制微生物生长曲线，计算微生物生长7天增加的代数，最后根据微生物达到 腐败时的个数和7天增值的数量来确定保质期。
  保质期，又称最佳食用期，国外称之为 货架期。指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。虽说这个保质期是根据具 体食品的特性来确定的，但实际上，也就是生产厂家内定的。整个行业的同类产品，并 没有严格的统一标准，而是一个大致范围，因为不同生产厂家的加工工艺和包装方式是 不一样的。【回答】
就必须扔掉，还是具体情况具体分析。实际上，很多食品的实际有效期 远比产品标示的有效期更长。只要保管得当，在适宜的保存条件下，超过了保质期或有 效期的食品，表面上也看不出什么变质的迹象，色、香、味也没有改变，很多食品在 所谓的有效期截至时都可继续食用。
  而且，食品并不是一过保质期或有效期就立即坏 掉，而是过了保质期或有效期后，才会慢慢变质，只是不同食品变质的速度和过程不 同而已【回答】

3. 对食品保质期和保存期的区别

4. 食品的保质期是怎样确定的？

首先，在产品研发阶段，将终产品在3种条件下放置——常温(20度、避光)、光照和加速(温度70度，湿度60%)。其中，常温是完全模拟实际储存情况；光照是看光的影响；加速实验，是以1周代替实际1个月。

其次，分别取时间进度的25%、50%、75%、100%和110%的实验样品，进行感官评定、理化和微生物检测。例如，保质期6个月，那么常温条件下，1.5、3、4.5、6、6.5个月的时候，取样评定；加速条件下，1.5、3、4.5、6、6.5月的时候，取样评定。

最后，根据客户对产品感官要求的高低，采用不同的感官评定方法(消费者喜好测试、二三点法，等)，测试结果合格即认为是通过(一般是风味、颜色、质地等)。
保质产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。

根据产品在市场上的铺货、物流等情况，考虑同系列产品的保质期和消费者认知方面，确定一个保质期。但是考虑到产品在市场上流通较慢，超市对上架产品的保质期要求，以及消费者看到保质期不长的食品，可能会犹豫购买等等因素，市场保质期可能会比较长，但不得长于国家的相关标准。

5. 食品的保质期和保存期有什么区别？

保质期和保存期是不同的概念，如果混为一谈，可能发生误会，保质期是指保持原有质量的期限。在保质期内，食品的色泽、外观、风味、质地及各项理化指标均能达到产品质量标准。过了保质期，食品的某些指标可能达不到标准要求，但并没有完全失去食用价值。
保存期也称贮存期限或货架寿命，它是指食品质量形成后逐渐发生变化直至质量恶化所经历的时间。过了保存期的食品，其色泽、外观改变，内部呈现异常口味和气味，尤其是卫生质量显著下降，完全失去了商品价值和食用价值。
食品的保质期和保存期存在一定联系。保质期是质量完好的期限，保存期是质量下降到不能食用的期限，对于同一种食品来说，既有保质期，又有保存期，保质期短于保存期。对于易腐性食品来说，保质其和保有存期相差不多，而对于某些加工食品来说，保存期要大大长于保质期，例如罐头。

6. 食品保质期和保存期有什么区别？

食品保质期和保存期的区别
       保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质)；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。
       保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，食品不再适于销售和食用。
       千万不要购买超过保存期的预包装食品：过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃了!消费者在购买食品时，要特别注意食品标签上的保持期或保存期。

7. 食品的保质期!

民以食为天。伪劣食品不仅造成消费者的经济损失，而且威胁消费者的健康和人身安全，轻者病从口入，造成疾病、中毒，重者致残、致死，甚至遗传后代子孙。自改革开放以来，我国食品工业和食品市场发展很快，目前，每年食品工业产值突破三千亿元，已成为国民经济重要支柱产业之一，而食品质量问题，日益突出，因而对食品市场，必须加强监督检查，决 不可掉以轻心。 

国家为了确保人民的健康和广大消费者的合法权益，制定法律、法规，对食品生产、贮运、流通、消费进行全过程监控。这些法律、法规和技术标准，就是食品鉴定与识别的依据，包括：《中华人民共和国食品卫生法》(包括商业部粮油质量管理试行办法和卫生部食品新资源卫生管理办法)、国标GB7718《食品标签通用标准》、各类食品的国家标准和原轻工部关于食品保质期的规定。在掌握食品鉴定的依据时，首先要从严掌握食品的卫生标准，杜绝病从口入，同时要坚持食品质量标准，向掺杂掺假的违法行为作斗争，维护广大消费者合法权益。 

一、中华人民共和国食品卫生法 

1995年10月30日《中华人民共和国食品卫生法》发布施行。根据《食品卫生法》第九条的规 定，禁止生产经营下列食品： 

1 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或其他感官性状异常，可能对 人体健康有害的； 

2 含有毒、有害物质或被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的； 

3 含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的； 

4 未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品； 

5 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品； 

6 容器包装污秽不洁，严重破损或运输工具不洁造成污染的； 

7 掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的； 

8 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的，或者将非食品当作食品的； 

9 超过保存期限的； 

10 为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定 禁止出售的； 

11 含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的，或者农药残留超过国家规定容许 量的； 

12 其他不符合食品卫生标准、卫生规定的。 

在鉴别假冒伪劣食品时，首先要根据上述规定进行鉴别。 

二、食品标签实施要求 

凡是在中华人民共和国境内生产或者销售的预包装食品(预先包装于容器中，以备交付给消费者的食品即销售包装食品)的标签必须符合强制性国家标准《食品标签通用标准》(GB7718)、《饮料酒标签标准》(GB10344)、《特殊营养食品标签》(GB13432)的规定，食品标签不符合上述规定的预包装食品不得出厂和销售。 

食品标签的作用是向消费者传递有关食品特征和性能的信息，可以引导、指导消费者选购食品，促进销售。由于在标签上展现食品的质量和安全性，从而保护消费者的利益和健康；由于在标签上标明生产日期、保质期或保存期，当超出上述期限或消费者、经销者未按标签上标明贮藏条件保存，食品发生意外，食品制造者不承担责任，这也维护了食品制造者的合法 权益。 

GB7718—1994《食品标签通用标准》将食品标签标注的内容划分为三个层次： 

——必须标注内容：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、经销者的名称和地址、生产日期、保质期或／和保存期、贮藏指南、质量(品质)等级、产品标准号、特殊标注内 容(辐照食品)。 

——允许免除标注内容：包装容器的最大表面积小于10cm�2时，除香辛料和食品添加剂外，可免除配料表、生产日期、保质期或／和保存期、质量(品质)等级、产品标准号；产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定保质期或保存期在18个月以上的食品，可以免除标注保质期或保存期；进口食品可以免除原制造者的名称、地址和产品标准号。 

——推荐标注内容：批号、食用方法、热量和营养素。 

GB13432—1992《特殊营养食品标签》规定：婴儿包装食品、营养强化食品及其他特殊营养食品(如低糖、低钠、低谷蛋白食品等调整营养素食品)的标签，除必须标注食品名称、配料表、净含量、生产者的名称和地址、生产日期、保质期、保存期、食用方法以外，还必须标明该产品100g或100ml以及每份建议食用的定量食品中在保存期内所能保证的热量值和营养素含量。营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类。 

GB10344—1989《饮料酒标签标准》规定：饮料酒标签必须标明酒名、配料表、酒精度原汁量、净含量、制造者、经销者的名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号与质量等级、产 品类型(或糖度)等。 

以下就几个问题作进一步说明。 

1 配料表。系指食品在制造或调制时所用的原料、辅料和食品添加剂。应在食品标签上按加入量从多到少依次排列标出上述各种物质的名称。自2000年1月1日起，凡是在中国境内销售的所有预包装食品标签，配料表中的甜味剂、防腐剂、着色剂必须标明国家标准GB2760中允许添加物的具体名称。如糖精钠、苯甲酸、焦糖色。 

2 保质期(最佳食用期)。指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质)。超过此期限， 在一定时间内食品仍然是可以食用的。 

3 保存期(推荐的最终食用期)。指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期，超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，因此食品不再适于销售。 

对于超过保质期，但仍在保存期时间内的食品，应当停止销售，并送法定质量检验机构检验，如食品内在质量合格应当明示销售，降价处理。凡未明示销售、或食品内在质量不合格、或拒不提供法定质量检验机构出具检验报告的，将要根据《查处食品标签违法行为规定》 ，给予行政处罚。 

4 固形物。食品中的固体部分，不包括可溶性固体，可用质量或 百分数表示。 

5 制造者、经销者的名称和地址。必须标明食品制造、包装、分装或销售任一单位经依法 登记注册的名称和地址。 

进口食品必须标明原产国、地区(指香港、澳门、台湾)名及总经销者在国内依法登记注册的 名称和地址。 

6 食品的生产日期、保质期或／和保存期。如果食品保质期或保存期与贮藏条件 有关，必须标明食品的贮藏方法。 

7 食品标签所用文字必须是规范的汉字。 

8 经电离辐射线或电离能量处理过的食品，必须在食品名称附近标明“辐照食品”。经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，必须在配料表中加以说明。 

同传统消毒灭菌方式相比，辐照具有不使食品升温、灭菌彻底，而且不受食品包装和形态限制、不损害物品外观品质和内在特性、无残留、安全可靠、操作简便、不污染环境等特点。近年来辐照食品正逐渐进入寻常百姓家。脱水蔬菜、方便面调料、真空包装熟肉食品、保健饮料及很多土特产品不少都经过辐照处理。对辐照食品，除在食品标签上要进行标注以外，还需在销售的辐照食品上贴上辐照食品标识，标识为圆形、白底绿色，图案上方标中文“辐照食 品”，下方标英文“IRRADIATED FOOD”。 

所谓“辐照食品”，就是利用放射性钴的伽玛射线、X射线或高能量的电子束等穿透食物机体，使其中的水分和各种营养物质发生电离作用，抑制疏菜的萌芽与生根，并消毒、杀虫、灭菌、防止霉变，有利于食品的长期保鲜。如辐照处理过的肉类食品，可杀灭全部致病性微生物，保存期可长达一年。水果、蔬菜类经辐照处理后可避免发芽变质，延长保鲜期和贮存期 。

8. 食品的保质期是怎样确定的？

就是凭据它的材质在空气中缓慢氧化的速度
而所有包装外部的空气慢慢渗透进去的速度是一定的、 
根据《药典》的规定和试验数据
厂家在制定保质期前，需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等方法，对食品的质量变化进行客观的分析。在进行微生物试验时，常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。由于食品不洁引起的肠胃疾病或食物中毒等，罪魁祸首通常就是大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等微生物。理化试验一般检查浑浊度、粘稠度、酸碱度以及维生素成分有无变化等。感官检查是专业检查人员通过品尝、嗅闻、观察等方法来评估食品的味道、气味、口感、外观、颜色等，以判断食品是否变质。食品的口感变化，是食品是否变质的重要指标，所以，感官检查非常必要。一般情况下，厂家根据食品开始变得不好吃的天数，乘上0.7-0.8的系数，就是该食品的保质期。