为什么说四川出“好酒”？

1. 为什么说四川出“好酒”？

四川酒的独特魅力与四川的气候、水土和生态环境密切相关，不可复制。四川位于盆地内，位于北纬30度的黄金酿酒带，全年恒温恒湿，属亚热带湿润季风气候，冬暖夏热，气候温和，雨热同季，空气湿润，土壤肥沃。自然环境，加上潮湿的气候，非常适合酿造微生物的繁殖，直接在地形上形成自然发酵罐。

四川龙场、泸州、宜宾等地盛产优质糯高粱。这里的糯高粱籽粒饱满，淀粉含量高，酒的产量和质量远远超过日本高粱。川南出产的软小麦适合制曲。除了独特的自然条件和传统的制曲技术外，它还生产具有特殊酒曲香气的酒曲。“水是酒的血液”，四川水质优良。以泸州龙泉井水为例:无色、透明、微甜、微酸性，矿物质含量适宜，有利于酿造微生物的生长和繁殖。宜宾、绵竹、沱牌和方水晶在历史上都用泉水酿酒，所以酒的质量很优。

地窖越老，酒就越好。这是因为经过数百年的连续酿酒，地窖形成了一个独特的大系统，富含各种有益微生物，其生命代谢活动产生的香气会越强烈。几乎每一种名酒都从历史中继承了古老的酒窖。例如，泸州老窖拥有1600多个有着100多年历史的窖池，而五粮液600年历史的窖池，只要用手指轻轻触摸窖泥，都会在手上留下醉人的香气。

四川是浓香型白酒的发源地，各大酒厂严格采用传统工艺，如泸州老窖酒厂的浓香型大曲白酒生产工艺，甚至被列为国家非物质文化遗产。20世纪50年代和60年代，北方各大酒厂的代表纷纷前往泸州酒厂学习和借鉴经验。俗话说，眼见为实胜于耳闻。要真正领略川酒的魅力，最好亲自去四川，走过花束溢出的大大小小的街道，喝光所有香味浓郁的川酒。也许只有在这样一个“酿酒之地”才能真正感受到中国酒文化的独特魅力。

2. 四川白酒界又出“新口感”，唤醒你沉睡的味蕾，口感流连忘返

  导语：四川白酒界又出“新口感”，唤醒你沉睡的味蕾，口感流连忘返 
   四川不仅有可爱的大熊猫，还有能够让人欲罢不能的美酒，去四川 旅游 ，不仅不能错过著名的川菜和火锅，对于酒友们来说，必定还要搜罗各种川派白酒，喝个尽兴。 现在四川的白酒圈子又出了“新口感”，掀起一股热潮，相信足够让你流连忘返。 
   
     
   
   白酒素有“东不入皖，西不进川”的说法，四川的酿酒业非常发达，有“六朵金花”作为其杰出代表，在国内白酒行业一直占据着特殊的地位， 为什么四川的白酒这么有名呢？ 
   我给大家简单地解释一下原因：
    一是因为四川天然地处在世界公认的最佳酿酒地带，北纬28 ，自然气候地理条件非常优越。 
   气候湿润，土壤肥沃，雨热同期，种植出来的粮食作物品质优秀，酒是用粮食作为原料酿造出来的，越好的原料越能酿出好酒来。
   同时这种环境下，是非常有利于小曲糖化发酵和微生物生长的，从而酒曲和窖泥的质量也很好。
   
     
   
    二是因为四川酿酒有非常悠久的 历史 ，四川人的酿酒技艺通过长久的实践也越发成熟。 
   川酒的发展 历史 始于汉朝，从很久以前就一直非常注重对相关人才的培养。
   
     
   
    三是在传承自己工艺的过程中四川也会交流吸纳其他地方优秀的酿酒方法。 
   四川独特的气候使酒在当地成为驱寒的重要手段，市场需求大，就推动越来越多人进入这个行业，使得当地酒厂为了赢得竞争不断发展创新。
    如今新出的这几款酒，口碑也都不错，相信能唤醒你沉睡的味蕾，让你喝上一口便流连忘返。 
    一、古道江湖2900 
   实话说我爱上白酒也是在这近几年，当初在商场上买这酒时是盲选出来，想试试新味道，味道劲爽，甘甜，香气怡神，酒味浓又顺，喝了还想再喝，醉后醒来时却奇异地没有酒后糟糕的感觉，根本不需要解酒。
   
     
   
   我拿它和其他浓香型白酒做对比，比起其他的浓香型白酒，这一款口感更加清冽，在保持住绵柔的基础上又有非常清爽的感觉，有点像吃了薄荷糖后涌上的冰凉的风感，很特别很有劲道，在浓香型的口感上有创新，有自己独特的风格。
    二、三苏大曲 
   前段时间我去四川成都 旅游 ，我的大舅让我给他捎几瓶酒回来，他喜欢尝酒，要我给他带比较小众的牌子，我就给他带了这款酒。
   这款是朋友推荐我带回来的，他说这酒的口感有点稀奇，挂杯现象明显，酒体柔润的感觉做得很突出，口感像凝露一样轻轻贴在舌头和喉咙，咽下时是一团酒一起滑下而不是一滩留下。
   
     
   
   其实我是没有喝过这酒的，但后面见到大舅时问过他觉得味道怎么样，大舅说不错，说酒喝得顺口，不刺喉也不冲，有粮食的香气，是一款合格的白酒，而且它还口感醇厚，回味甘甜，有浓香白酒的典型风格，是好酒。
    三、江口醇 
   江口醇当年火的时候广告可是铺满了整个四川卫视，这款酒是我自己慕名买来品尝的了。有个说法是四川有“七朵金花”，这第七朵就是江口醇酒。
   
     
   
   我品尝后的评价是口感确实非常醇厚，味道和五粮醇比较接近，但它醇的存在感更强，更美，更柔，很有种阴柔之美的特点，也算是独辟蹊径的不错表现。虽然现在没有之前出名了，但也不可否认它是一款好酒。我最喜欢它的地方是它的酒香很浓郁，窖香明显，又很协调，非常好闻。
   
     
   
   当然喝酒不能过于放纵，还是得根据自己的身体情况适量饮酒， 其实喝点白酒在生活中有两个好处： 
   第一个好处是睡前喝点白酒有助于睡眠，最好是喝纯粮酒，粮食酒所含的物质能够镇静人的精神。
   第二个是运动后喝点白酒能有效缓解人体疲劳。白酒能够和人体产生一系列的化学反应，使人因运动后产生的疲累得到一定程度上的舒缓。
   
     
   
    那么粮食酒还有哪些好处呢？ 
   粮食酿造的酒经微生物的自然发酵，对饮用它的人身体刺激小，酒香很自然协调，饮后口中没有难闻的酒气，也不会轻易上头或口干；而制造过程中由酒精勾兑蒸馏而成的勾兑酒则会有这些不良反应。大家平时也可以根据喝后的反应来判断这款酒是不是好酒。
   
     
   
   当然并不是勾兑酒就一定不是好酒的，勾兑技艺是白酒生产过程不可缺少的一个组成部分，酒和酒，酒和水进行勾兑是正常的加工程序，我们平时常说的劣质“勾兑酒”，指的是使用工业酒精勾兑，对人体有害的酒。
    文章的最后，希望我的内容能对大家有所帮助，让大家切实挖掘到这川酒“新口感”，又多了平常喝酒和藏酒的几项新选择。 
     

3. 川酒抱团出击，成为了糖酒会上最亮眼的仔！你最中意哪一款？

我们大家都知道中国是一个酒文化发展非常好的一个国家，我们中国的酒产业已经有几千年了，中国的酒文化也是历史悠久，酒在我们的生活中也是非常重要的，不管是宴请宾客，还是请人吃饭，酒都充当了非常重要的角色。这些年为了酒的销售能够更好，每个商家都在集思广益。近年来为迎合消费的升级趋势、满足大众的多样化需求，特意推出了糖酒会，用来吸引消费者的购买欲望。今年川酒抱团出击，成为了糖酒会上最亮眼的“仔”。怎么样，你最中意哪一款呢？让我们一起来聊一聊吧！
一.经典五粮液

我心中五粮液，绝对是今年糖酒会上最亮眼的仔了，因为五粮液是我国一款非常经典的白酒，在中国的白酒排行榜上，也是排名十分靠前，经典的五粮液可以说是每个喜欢白酒的人的心中，不二的选择。
二.川酒六朵金华之一

经典的五粮液，被评为川酒的六朵金花之一，得到这个名号也可以看出五粮液的地位有多么的高，如果五粮液这个酒没有那么好的话，不会有这样的称号，所以说川酒六朵金花这个称号也是对于五粮液的肯定。
三.外观大气，口感具佳

这次糖酒会上五粮液的包装，也是十分的吸引人的眼球，五粮液较之前的旧包装，现在进行了升级了新的包装，外观十分大气，不管是自己喝，还是送人都十分的漂亮。对于五粮液的口感，应该不用过多的描述了吧，喝过的人都懂五粮液的口感，十分的棉柔，让很多爱喝酒的人魂牵梦萦，也可以说喝过五粮液后就会深深的爱上它，因为五粮液的口口感绝对是上乘之选。不知道你认为这次糖酒会上最靓的仔是哪款酒呢？欢迎在评论区下方留言。