1. 蚂蚁上树最正确的做法是什么样的呢?
2. 简单的蚂蚁上树是怎样做的呢?
蚂蚁上树怎么做?把大蒜剁碎然后肉末剁碎,准备小米辣葱蒜,下油锅来来回炒加入粉条调料就可以出炉了 。
3. 谁知道蚂蚁上树的做法是怎样的呢?
4. 蚂蚁上树怎么做才正宗?
简单几步教您做出好吃的蚂蚁上树
5. 蚂蚁上树怎么做
怎么做蚂蚁上树??
6. 蚂蚁上树是怎么做的?
怎么做蚂蚁上树??
7. 蚂蚁上树怎么做
蚂蚁上树
原料:粉丝 肉末 红椒 大蒜 生姜 葱
调料:湿料
1.锅烧热(很重要),倒油20克,放入肉末小火煸香。放入红椒圈,姜蒜末翻炒均匀。
2.加水80毫升,倒入湿料,倒入粉丝,不停翻炒,30秒左右撒入葱花,即可出锅。
8. 蚂蚁上树怎么做
蚂蚁上树是中国传统名菜,主料为粉条(粉丝)和猪肉沫。口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上),食之别有风味。蚂蚁上树怎么做?以下是为大家分享的蚂蚁上树的家常做法,供大家参考借鉴,欢迎浏览!
材料
植物油150克,粉丝200克,肉沫80克,葱、姜、蒜瓣20克,豆瓣酱30克,汤150克,干辣椒30克
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了)
2.锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉爆香,.放入肉沫煸炒至熟
3.放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙,炒至出红油,.放入泡软粉丝。
4.倒入高汤2/3杯,生抽1/2大匙,中火煮开后,转小火煮至水即干未干的`状态。
做法
5.最后临出锅前撒上些香菜葱花就行了。
小诀窍
1.做粉丝的时候,一定要用筷子夹着翻动,不要用锅铲。
2.汤汁也不要收的太干了,太干了口感也不好。
3.一定要趁热吃,凉了味道就不好了。