端午节必吃的9种食物

1. 端午节必吃的9种食物

端午节吃什么?“五月五，是端阳;门插艾，香满堂;吃粽子，洒白糖;龙船下水喜洋洋。”端午节即将来临，端午节吃什么呢?粽子、咸鸭蛋、皮蛋等陆续登场逐渐成为饭桌上的“常客”。今天我们就来盘点端午节传统的9种食物!

　　1、粽子
　　“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。
　　一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。
　　2、黄鳝
　　过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
　　不过需要提醒的是，黄鳝一定要现杀现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。黄鳝用开水焯烫，可以洗去外边的粘膜，煮出的汤可减少腥味。

　　3、打糕
　　端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
　　先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木极反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。随后，一份香甜细腻、筋道适口的打糕制作完成。
　　4、鸭蛋
　　端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端

2. 端午节必吃的9种食物有哪些

1、粽子香糯的粽子入口弹牙香甜，还带有粽子叶的清香，当然南北的习俗不同，对于粽子该吃甜的还是吃咸的这个问题，一直在争论中，还没有得出结果。2、黄鳝端午节讲究吃“五黄”，这黄鳝就是其中之一，端午节所在的月份，此时黄鳝最为鲜嫩，最好吃。黄鳝一直以来都很受大众欢迎，全身刺比较少，很适合老人和小孩来吃，用来煲汤或者煸炒都是不错的选择。3、打糕在端午节这一天每个地区都有自己的习俗，朝鲜族人民很重视这一天，到了端午节这一天就要制作打糕。做好的打糕一点都不黏，反而很弹牙。4、鸭蛋鸭蛋也属于“五黄”之一，据说吃鸭蛋可以避“五邪”。很多人都喜欢在这一天吃提前腌制好的咸鸭蛋，蛋黄腌制后会流油，很香，早上配粥和包子，味道简直了。5、艾馍馍艾蒿也是端午节常吃的食物，有的地方的习俗是把艾蒿揉进面里，做成艾馍馍，很受大家喜爱，现在不光是端午节买来吃，网上随时随地都能买到。6、茶蛋咸香可口的茶蛋是早上常吃的食物，在端午节这天就化身为逢凶化吉的食物了，把鸡蛋涂成红色，挂在孩子的脖子上，可以玩也可以吃。7、大蒜蛋大蒜蛋就像它的名字一样，主料就是大蒜和鸡蛋一起煮，有的人家也会加上艾叶一起煮，其实大蒜的味道并不会进到鸡蛋里，只是想要取一个好的寓意罢了。8、煎堆煎堆是福建一带的传统，那个地区端午节之前因为气候原因，容易下雨，民间传说“天漏了”需要补，于是就用番薯粉、面粉等搅拌成糊糊，用油煎成饼状，这样好像就能给天给补上了。不过端午节之后这个地方真的就很少下雨了。9、黄酒端午节这一天喝黄酒的意思就是避蛇虫，但是现代人为了养生很少喝黄酒了，但是还是会把黄酒通过制成雄黄熏条的方法佩戴在身边。

3. 端午节必吃的9种食物有哪些端午节必吃的9种食物详解

1、粽子香糯的粽子入口弹牙香甜，还带有粽子叶的清香，当然南北的习俗不同，对于粽子该吃甜的还是吃咸的这个问题，一直在争论中，还没有得出结果。2、黄鳝端午节讲究吃“五黄”，这黄鳝就是其中之一，端午节所在的月份，此时黄鳝最为鲜嫩，最好吃。黄鳝一直以来都很受大众欢迎，全身刺比较少，很适合老人和小孩来吃，用来煲汤或者煸炒都是不错的选择。3、打糕在端午节这一天每个地区都有自己的习俗，朝鲜族人民很重视这一天，到了端午节这一天就要制作打糕。做好的打糕一点都不黏，反而很弹牙。4、鸭蛋鸭蛋也属于“五黄”之一，据说吃鸭蛋可以避“五邪”。很多人都喜欢在这一天吃提前腌制好的咸鸭蛋，蛋黄腌制后会流油，很香，早上配粥和包子，味道简直了。5、艾馍馍艾蒿也是端午节常吃的食物，有的地方的习俗是把艾蒿揉进面里，做成艾馍馍，很受大家喜爱，现在不光是端午节买来吃，网上随时随地都能买到。6、茶蛋咸香可口的茶蛋是早上常吃的食物，在端午节这天就化身为逢凶化吉的食物了，把鸡蛋涂成红色，挂在孩子的脖子上，可以玩也可以吃。7、大蒜蛋大蒜蛋就像它的名字一样，主料就是大蒜和鸡蛋一起煮，有的人家也会加上艾叶一起煮，其实大蒜的味道并不会进到鸡蛋里，只是想要取一个好的寓意罢了。8、煎堆煎堆是福建一带的传统，那个地区端午节之前因为气候原因，容易下雨，民间传说“天漏了”需要补，于是就用番薯粉、面粉等搅拌成糊糊，用油煎成饼状，这样好像就能给天给补上了。不过端午节之后这个地方真的就很少下雨了。9、黄酒端午节这一天喝黄酒的意思就是避蛇虫，但是现代人为了养生很少喝黄酒了，但是还是会把黄酒通过制成雄黄熏条的方法佩戴在身边。

4. 端午节必吃的9种食物

端午节必吃的9种食物：
1、粽子
端午节吃粽子这是妇孺皆知的事，并且小的时候我们都在老师和亲人嘴里得知屈原的故事，吃粽子也是为了纪念屈原。
爱国诗人屈原不满当时政治的黑暗，投入汨罗江，人们为了不让他的身体被鱼虾吃掉，就把鸡蛋和糯米投入江中，后来渐渐发展成为每逢端午节就要吃粽子的习俗。
香糯的粽子入口弹牙香甜，还带有粽子叶的清香，当然南北的习俗不同，对于粽子该吃甜的还是吃咸的这个问题，一直在争论中，还没有得出结果。

2、黄鳝
端午节讲究吃“五黄”，这黄鳝就是其中之一，端午节所在的月份，此时黄鳝最为鲜嫩，最好吃。黄鳝一直以来都很受大众欢迎，全身刺比较少，很适合老人和小孩来吃，用来煲汤或者煸炒都是不错的选择。

3、打糕
在端午节这一天每个地区都有自己的习俗，朝鲜族人民很重视这一天，到了端午节这一天就要制作打糕。做好的打糕一点都不黏，反而很弹牙。

4、鸭蛋
鸭蛋也属于“五黄”之一，据说吃鸭蛋可以避“五邪”。很多人都喜欢在这一天吃提前腌制好的咸鸭蛋，蛋黄腌制后会流油，很香，早上配粥和包子，味道简直了。

5、艾馍馍
艾蒿也是端午节常吃的食物，有的地方的习俗是把艾蒿揉进面里，做成艾馍馍，很受大家喜爱，现在不光是端午节买来吃，网上随时随地都能买到。

6、茶蛋
咸香可口的茶蛋是早上常吃的食物，在端午节这天就化身为逢凶化吉的食物了，把鸡蛋涂成红色，挂在孩子的脖子上，可以玩也可以吃。

7、大蒜蛋
大蒜蛋就像它的名字一样，主料就是大蒜和鸡蛋一起煮，有的人家也会加上艾叶一起煮，其实大蒜的味道并不会进到鸡蛋里，只是想要取一个好的寓意罢了。

8、煎堆
煎堆是福建一带的传统，那个地区端午节之前因为气候原因，容易下雨，民间传说“天漏了”需要补，于是就用番薯粉、面粉等搅拌成糊糊，用油煎成饼状，这样好像就能给天给补上了。不过端午节之后这个地方真的就很少下雨了。

9、黄酒
白娘子怕的黄酒，其实端午节这一天喝黄酒的意思就是避蛇虫，但是现代人为了养生很少喝黄酒了，但是还是会把黄酒通过制成雄黄熏条的方法佩戴在身边。

5. 端午节必吃的9种食物有哪些 端午节必吃的9种食物详解

1、粽子
 
 香糯的粽子入口弹牙香甜，还带有粽子叶的清香，当然南北的习俗不同，对于粽子该吃甜的还是吃咸的这个问题，一直在争论中，还没有得出结果。
 
 2、黄鳝
 
 端午节讲究吃“五黄”，这黄鳝就是其中之一，端午节所在的月份，此时黄鳝最为鲜嫩，最好吃。黄鳝一直以来都很受大众欢迎，全身刺比较少，很适合老人和小孩来吃，用来煲汤或者煸炒都是不错的选择。
 
 3、打糕
 
 在端午节这一天每个地区都有自己的习俗，朝鲜族人民很重视这一天，到了端午节这一天就要制作打糕。做好的打糕一点都不黏，反而很弹牙。
 
 4、鸭蛋
 
 鸭蛋也属于“五黄”之一，据说吃鸭蛋可以避“五邪”。很多人都喜欢在这一天吃提前腌制好的咸鸭蛋，蛋黄腌制后会流油，很香，早上配粥和包子，味道简直了。
 
 5、艾馍馍
 
 艾蒿也是端午节常吃的食物，有的地方的习俗是把艾蒿揉进面里，做成艾馍馍，很受大家喜爱，现在不光是端午节买来吃，网上随时随地都能买到。
 
 6、茶蛋
 
 咸香可口的茶蛋是早上常吃的食物，在端午节这天就化身为逢凶化吉的食物了，把鸡蛋涂成红色，挂在孩子的脖子上，可以玩也可以吃。
 
 7、大蒜蛋
 
 大蒜蛋就像它的名字一样，主料就是大蒜和鸡蛋一起煮，有的人家也会加上艾叶一起煮，其实大蒜的味道并不会进到鸡蛋里，只是想要取一个好的寓意罢了。
 
 8、煎堆
 
 煎堆是福建一带的传统，那个地区端午节之前因为气候原因，容易下雨，民间传说“天漏了”需要补，于是就用番薯粉、面粉等搅拌成糊糊，用油煎成饼状，这样好像就能给天给补上了。不过端午节之后这个地方真的就很少下雨了。
 
 9、黄酒
 
 端午节这一天喝黄酒的意思就是避蛇虫，但是现代人为了养生很少喝黄酒了，但是还是会把黄酒通过制成雄黄熏条的方法佩戴在身边。

6. 端午节必吃的9种食物 有如下九种食物

1、粽子，粽子：古称“角黍”，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序，粽子形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
 
 2、雄黄酒，端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。
 
 3、打糕，端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。
 
 4、煎堆，福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。
 
 5、黄鳝，过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉鲜嫩、富有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。
 
 6、鸭蛋，端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒怪到了端午就会为害人间，这五毒就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
 
 7、艾馍馍，不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。
 
 8、大蒜蛋，河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。
 
 9、茶蛋，江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。

7. 端午节必吃的食物有哪些 端午节必吃的食物

1、端午节吃粽子起源于公元前340年。屈原，一位爱国诗人，5月5日，他跳入河中。人们为了防止鱼虾在河中吃掉屈原的身体，人们把大米和鸡蛋放进竹桶里。有些人还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙，使屈原大夫免遭伤害。从那时起，为了纪念他，每年5月5日人们都会到河边扔粽子，划龙舟。为了纪念伟大的爱国诗人。
 
 2、端午节吃鸡蛋的来历同粽子一样，鸡蛋也是端午节的重要食品，早晨孩子还没出被窝时，大人就把鸡蛋送到孩子嘴边。民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损。端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活。用艾叶煮鸡蛋，不但会有艾叶的特殊香味，还能祛除晦气和疾病。
 
 3、端午节吃油糕，是陕西省蓝田县的一项传统习俗，是和挂艾草、包粽子同等重要的讲究。端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。
 
 4、五月初五采五加，酿五加酒是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补壮筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。
 
 5、又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品。端午节本身是为纪念我们伟大的爱国诗人屈原，在这不能说一些不吉利的话，所以吃麻糖来粘嘴，也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好。
 
 6、南京传统意义上的端午美食是五黄，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁、社会的发展，五黄的内容逐渐演变为现在的五红，即烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。据说端午节吃了这五红、五黄，整个夏天就可以避邪避暑了。
 
 7、饮菖蒲酒，是端午节的传统习俗。南宋士子陈可常，曾写有樽俎泛菖蒲，年年五月初的诗句。菖蒲酒是以菖蒲为药料、以白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒。端午节饮菖蒲酒是为辟邪禳毒，久服可祛病强身。
 
 8、不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
 
 9、四川俗传端午吃桃、茄子及菜豆，猜疑保健、长寿。俗话说：食茄吃到会摇，吃豆吃到老。苗栗地区的客家人过端午，同样吃茄子及长豆、桃李等。但这些食物所象征的意义则或者南人有别。吃子就算是取其长之意，吃李子则代表子孙繁殖，有人而且认为猜疑抗御中暑。

8. 端午节的十种食物

端午节的十种食物如下：1、粽_。“端午节吃粽_”起源于公元前340年，爱国诗_屈原_临着亡国之痛，与五_五_投江_尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋_打捞，当时_们为了不让江_的鱼虾_他的躯体，_们纷纷__筒装_、鸡蛋投_江中，有些郎中还把雄黄酒倒_江中，以便药昏蛟龙_兽，使屈原_夫免遭伤害。从此以后，_们为了纪念他，每年的五_初五都到江上投粽_、划龙_。以此来纪念伟_的爱国诗_。2、黄鳝。过端午不仅仅是吃粽_的时候，也是_年_鳝鱼_最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛_参”的俗谚。黄鳝由于_感软滑_刺，_直都是淡__产中_较受欢迎的_种，尤其是对于孩_和__来说，是不错的补养品。3、打糕。端午节是吉林省延边朝鲜族_民隆重的节_。这_天最有代表性的_品是清_的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯_饭，放置于独_凿成的__槽_，_长柄_棰打制_成的_糕。这种_品很有民族特_，_可增添节_的_氛。4、鸭蛋。端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害_间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎_，民间_五种红_的菜象征这五毒的_，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。5、艾馍馍。不少地_过端午节时还__粉或_粉发酵与艾蒿_起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳__味，可驱_杀菌，对多种细菌及某些_肤真菌有抑制作_，所以古代在端午除病驱瘟，_论_还是_，艾均必不可少。6、茶蛋。江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐_蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红_，_五颜六_的_袋装着，挂在_孩_的脖_上，意谓祝福孩_逢凶化吉，平安_事。7、_蒜蛋。河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家_的主妇起得特别早，将事先准备好的_蒜和鸡蛋放在_起煮，供_家_早餐__。有的地_，还在煮_蒜和鸡蛋时放__艾叶。早餐__蒜、鸡蛋、烙油馍，这种_法据说可避“五毒”，有益健康。8、吃_扇_。_肃省民勤县_带，端午节这天都蒸“_扇_”。_扇__发_蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表_捏成各种花纹，染上颜_，_分好看。这种_俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变_来的。9、吃薄饼。在温州地区，端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采_精__粉调成糊状，在___平的铁煎锅中，烤成_张张形似圆_，薄如绢帛的半透明饼，然后_绿_芽、_菜、_丝、蛋丝、_菇等作馅，卷成圆筒状，__咬去，可品尝到多种味道。10、叶_饽。叶_饽，是_林_的节__品尤其在端午和重阳这两节属必不可少的美_.关于叶_饽的传说有很多已不可考有_点可以确定的是历史颇久远.到了后来叶_饽渐渐演变成_林当地_种_众化的地_传统特__吃。