国家市场监管总局公布10批次不合格食品，都有哪些品牌上榜？

1. 国家市场监管总局公布10批次不合格食品，都有哪些品牌上榜？

本次国家市场监管总局公布了10批次不合格食品，分别包括天猫西溪糕团旗舰店销售的桔红糕，拼多多福东海官方旗舰店销售的八仙果，天猫桃食慧旗舰店销售的草莓罐头，拼多多林森的店销售的八仙果，重庆市江津区柯勤食品经营部销售的怪味胡豆，淘宝网阜宁天意食品销售的京果，海南省海口龙华名源源糖业贸易商行销售的白砂糖，拼多多丽轩商贸城销售的奶粉，拼多多济园斋食品官方旗舰店销售的土蜂蜜，贵州省贵阳云岩定味食品经营部销售的单晶冰糖。这些在销售的商品主要存在的问题包括微生物污染，食品添加剂的超标和产品的质量不达标。

微生物污染。食品中的微生物污染是比较常见现象，当食品企业在制作的过程中操作不规范，环境不规范，使用的原材料不规范都会造成此问题的发生。微生物污染包括细菌性，真菌性和病毒性三类。细菌性包括沙门氏菌，大肠杆菌，葡萄球菌。真菌类污染包括曲霉和青霉等，这些毒素可以造成人体病变，从而诱发癌症。当食物和患病的动物体同环境，就会感染，包括禽流感病毒和肝炎病毒等。本次事件中多家企业生产的桔红糕就因为各种问题导致菌落总数不达标。

食品添加剂。在国家规定范围内使用食品添加剂是被允许的，但是很多企业为了提高销售赚去利润，加到食品添加剂的用量，违规操作，影响人们的健康。本次事件中所有违规的企业的食品中普遍都加大了色素的添加，包括日落黄，胭脂红和苋菜红等。还有企业增加了酸味剂，包括山梨酸等。

质量指标。食品的质量安全是关键。企业在制作食品的过程中重复使用原材料，使用劣质的原材料都会出现问题。多家企业就是因为存在酸价和过氧化值超标。这类问题多出现在油炸和烘焙类食品中。本次公布的不合格食品中包括奶粉，白砂糖，蜂蜜和冰糖等生活常备品都出现了问题。

2. 中国不合格食品有哪些

“三无”食品有哪些危害？ 1、无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。“三无”食品是最不安全食品。 2、卡片、玩具与食品混合包装，造成了食品的二次污染。 3、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。 4、果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。 5、不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉干等食品中大肠菌群和菌落总数超标。

3. 2020年不合格保健食品有哪些品牌？

财会科研2020年不合格的保健食品的品牌有很多种，并且是。
国际食品法典委员会(CAC)CODEXSTAN1:1985一般食品定义是：指供人类食用的，不论是加工、半加工或未加工任何物质，包括饮料、胶姆糖，以及在食品制造、调制或处理过程中使用的任何物质；但不包括化妆品、烟草或只作药物用的物质。

在GB16740-1997《保健食品通用标准》将保健食品定义为：保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。

一般食品和保健食品共性与区别

共性：都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品第一功能)，都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。

区别：(1)保健食品含一定量功效成分(生理活性物质)，能调节人体机能，具有特定功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。

(2)保健食品一般有特定食用范围(特定人群)，而一般食品没有。

浓缩(或添加纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品第三功能。

保健食品与药品的区别

*药品是治疗疾病的物质；保健食品的本质仍是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。

*食品中还有一类特殊营养食品，是"通过改变食品的天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的食品"。如适应婴幼儿生理特点和营养需要的婴幼儿食品、经添加营养强化剂的食品，都属于这类食品。

特殊营养食品与保健食品共性：都添加或含有一定量的生理活性物质，适于特定人群食用。

区别：前者不需要通过动物或人群实验证实；而后者须通过动物或人群实验证实，有明显、稳定的功效作用。

产品标志

保健食品标志
天蓝色图案，下有保健食品字样，俗称“蓝帽子标志”。国家工商局和卫生部规定在影视、报刊、印刷品、店堂、户外广告等可视广告中，保健食品标志所占面积不得小于全部广告面积的1/36。其中报刊、印刷品广告中的保健食品标志，直径不得小于1厘米。

产品分类
保健食品按食用对象不同分为两大类：一类以健康人群为对象，主要为了补充营养素，满足生命周期不同阶段的需求；另一类主要供给某些生理功能有问题的人食用，强调其在预防疾病和促进康复方面的调节功能[1]。

标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质，主要包括：

1、多醣类：如膳食纤维、香菇多醣等；

2、功能性甜味料(剂)：如单糖、低聚糖、多元醇糖等；

3、功能性油脂(脂肪酸)类：如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等；

4、自由基清除剂类：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等；

5、维生素类：如维生素A维生素C维生素E等；

6、肽与蛋白质类：如谷光甘肽、免疫球蛋白等；

7、活性菌类：如聚乳酸菌、双岐杆菌等；

8、微量元素类：如硒、锌等；

9、其他类：二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等。

4. 国家食药监总局公布了哪11批次食品不合格？

3月27日，据上海发布，国家食药监总局组织抽检639批次食品，共11批次不合格，包括标称云南牟定太极食品有限公司生产、由特产中国·阿表哥美食专营店在1号店（网站）销售的剁椒片，标称昆明权德商贸有限公司委托云南开耀商贸有限公司生产、由麦得起食品专营店在京东（网站）销售的泡椒腌茉莉等，涉及防腐剂、二氧化硫、苯甲酸及其钠盐超标等问题。
具体情况：