想在家卖烧饼，不知道怎么样？投资大不大？

1. 想在家卖烧饼，不知道怎么样？投资大不大？

我们这边卖烧饼的店都是十几年，甚至几十年的老牌子。都是靠口碑相传，还有顾客的积累才生存下来的，而且所在地也不是市中心或者是人流量多的地方，都在以前类似的农贸市场。


如果现在你开烧饼店的话，首先来说口味肯定要符合大众，那如果说品类仅仅是烧饼的话，可能局限性会比较小。你可以尝试增加其他的品类像粉，面之类的，如果仅仅是卖烧饼，估计这个客户群体会比较小，前景不太乐观。


当然，你现在投资的话不管是小生意还是什么。还是建议你谨慎考虑，因为餐饮这一块市场竞争确实是比较大，租金和人工的支出也是大头。而且近几年的话呢，大环境也不太乐观，创业成功赚钱的只是少部分。如果说你有足够的把握，而且对自己的技术口感过硬的话尝试一下也未尝不可。
下面这种烧饼我认为味道非常不错，你可以参考一下。
在北方有很多小吃是煎饼，去过北方的朋友就知道，经常能在街边看见一些煎饼摊子。今天给大家说说这烧饼。这说到烧饼，小妖就想到了“武大郎烧饼”，以前在家的时候总是能听到有人在巷子里吆喝着“烧饼，烧饼，热腾腾的烧饼”。


但是现在几乎是没有听过了，现在都是在街边看见有人在卖烧饼。那天下班的时候路过集市就看到一个大姐还在集市上卖烧饼，这大冷天的还在外面做生意的小贩也是十分不容易的。大姐在卖的是烧饼，但不是武大郎烧饼。生意很不错。


大姐身边还有一个小帮手，看着像是她的女儿，两个人分工合作。一人做面饼一人煎饼，面饼做好了就放在这铁板上面煎，煎的时候要多翻翻，以免烤焦了。每煎一会就在上面刷上一层酱料，等到差不多的时候就翻过来再刷上另一面。


大姐卖的标配烧饼就是直接刷上酱料再加上一些葱花，要是想吃多一点的食材，那么就要多加点钱。人们一般都是加鸡蛋或者火腿这些，这样的食材一加的话就十分丰盛了。食量小的朋友吃上一个的话就很饱了，大姐卖的也不是很贵，每天生意都火爆到不行。


喜欢吃辣椒的朋友还可以跟大姐说刷上一些辣椒酱，吃起来味道更加好吃。这样的一个烧饼成本不是很高，所以大姐每天能挣到的钱也是很多的。重点是大姐卖的这小吃也是挺实惠的，也好吃，很多人都喜欢吃。朋友们，你们吃过这样的烧饼吗？
“烧饼”的种类太多，建议你针对当地人的口味和习惯，考察一下应该不是太难。如果摆摊的话一两千都能搞定，门面的话大头都在房租上面！
以上来源网络如有侵权通知删除！

2. 卖烧饼为什么不赚钱

个是不一定，首先需要看你在哪个地方卖，生意如何。其次，烧饼现在一般卖三元一个，成本大约一元，利润二元，那么，想要挣200元的话，则需要卖100个烧饼，生意好的话就200个一天。
卖烧饼挣钱注意事项：
1、看你的烧饼好不好吃了啊，一般还是比较赚钱，因为它的成本是比较小的。
2、卖烧饼最主要的是味道要好，要不然就是当地人比较喜欢吃烧饼，不然生意是不好的，一定要选择人多的的地方卖，这样光顾的人多，生意才会好。

3. 别只羡慕烧饼摊的高收入背后的艰辛谁知道？

社会上确实存在快速发财、快速成名的“捷径”，一些来钱更快的行业诱惑和影响着新生代创业者，让他们的人生理想愈来愈远离“烧饼摊”。


就是普普通通一家烧饼店，经营些烧饼、包子等早点，月入高达数万元，经营者几年下来还攒下7套房，这让一些年轻人羡慕不已。从这一事件可以看出，行业和职业本质上并无贵贱之分，“行行出状元”永远耐人寻味又饱含真理。不管在哪一个行业，只要做好了就会出人头地，这并非虚言。任何一个有追求、有理想的青年，只要耐得住寂寞，即使从事“最低等”的卖早点、包包子和做烧饼的职业，也未必不能将职业变成“掘金”、让草鸡变成凤凰。
然而，现实中有多少人乐于以“烧饼为业”，走烧饼摊子发家致富的路子，对此，应该打个问号。


做烧饼要凌晨1点半起床，和面、发面、醒面、买菜、进货、拌馅……到了5：30，又开始生火，擀面，一直到上午10点左右，一时一刻也离不开烤炉，到下午和晚上可以稍事休息，但睡不踏实，还得考虑第二天的经营。这样的生活状态，没有自己的休闲娱乐时间，说是挣的钱不少，但失去的同样不少，其艰辛和难处比其他行业难百倍。大学生大多憧憬“白领”生活，在街头“抛头露面”，同学们怎么看？父母怎样想？一些青年心理上认同烧饼摊的高收入，行动上却难走出“烧饼摊”创业的第一步。
市场对辛苦做烧饼的巨额回报，仍难以打破多年来横亘在人们心上的不同职业的三六九等。这就是残酷的就业方向现实。




诚然，一些人已经开始转变陈旧的就业观念，不再怎样计较“干什么”，自食其力、光荣致富逐渐成为人们的价值取向，这也是为什么大学生村官、大学生环卫工越来越多的原因，但大学生群体的事业定位仍囿于职业分高低贵贱的传统糟粕与思维误区。时下，“年跳槽”“裸辞”和“晒网啃老”者屡见不鲜。有的人受不了辛苦的一线工作，有的人好高骛远，有的就是“活着玩”，想一夜暴富、一夜成名。再加上社会上确实存在快速发财、快速成名的“捷径”，一些来钱更快的行业诱惑和影响着新生代创业者，让他们的人生理想愈来愈远离“烧饼摊”。
所以，“月入3万的烧饼店老板”不过是让人心里羡慕却与多数年轻人生活割离的“励志样本”。从烧饼摊主的艰辛致富的人生道路上，我们看到的是老一辈子人的价值观和人生追求，他们的实干、奉献，诚信、敬业，对传统的坚守，对家庭和后代的责任，而这正是新生代创业者所欠缺的。
任何的收获都离不开努力！

4. 30丨3000：卖烧饼的是怎么赚钱的？

导语 
  
 在这里，每天为大家剖析一个日常生活中随处可见的生意，把一个个竞争激烈的传统生意，我们通过思考、推演，最终找到一个差异化竞争的解决方案。大家其实不必照搬文章中的例子去创业，我们最终的目的是希望你能通过文章学会其中的思考方法，提高你的商业思维，只有这样，你才能在这个不断变化的世界中，始终心平气和的不断前行。————【写够3000篇就收手】
  
  今日生意：烧饼摊 
  
  基本概况： 
  
 在我们这个小县城人流量多的路口，羊汤馆的门口，你都能看到一个个卖烧饼摊子。结构非常简单，一个做烧饼的炉子，一般是夫妻两个一起上阵，一人负责把面团做成烧饼的胚子，一人负责把胚子放进烧饼炉里烧烤，口味分为甜的和咸的两种。价格也从前几年的5毛钱一个变成了现在的一块钱一个。
  
 今天我们就来谈谈这个烧饼生意，看看能不能做的更大，利润更高，一个小小的烧饼生意，说不定能带来意想不到的财富。
                                          
 请点击此处输入图片描述
  
  【​三问】 
  
  Q1  ：这个生意满足的用户需求是什么？用户数量多不多？市场上同质化的店铺多不多？ 
  
 这个生意在鲁西南当地还是挺有市场的，也类似于新疆的馕、西安的锅饼等等。由于价格便宜，刚出炉的热烧饼，搭配一碗热气腾腾的羊肉汤，在寒冷的冬季能给食客带来极大的幸福感。许多人，只要和羊肉汤，必需要搭配烧饼，否则就觉得不正宗，所以这个烧饼一般的面食还真替代不了。
  
 在我们这个小县城，几乎每家羊肉汤门口都会有一个烧饼摊，算是合作经营把，各卖各的，各取所需。卖烧饼的夫妻，多数是四十岁以上的中年人，生意的好坏完全依托与自己身后的羊肉汤店人数的多少。全县的价格都是一样，这么多年过去了，也没听说哪个卖烧饼的发了大财，但是依然有这么多人干这一行，无非为了养家糊口罢了，想靠目前的烧饼摊模式发家致富，基本没戏。
  
  Q2  :  这个生意门槛高不高？（初始投入资金、技术要求等等） 
  
 唯一的门槛就是技术，和面的技术、火候的控制、制作的快慢，这些东西全凭经验，得靠时间的积累才能逐渐熟练的掌握。
  
 其他就没什么门槛了，只要你学会了做烧饼，弄个炉子，摆个桌子就能干，投入的自己可以忽略不计。
  
 还有一件事就是要想做一个传统的烧饼摊生意，自己首先要做好吃苦的准备，春夏秋冬，你都要在热气腾腾的火炉面前呆着，碰到人多的时候，几个小时都没有休息的机会。当然，我们是不会延续他们的这种模式的，否则今天的文章也就没有意义了。
  
  Q3  ：盈利能力怎么样？想提高盈利水平有没有限制？批量复制生意难度大不大？ 
  
 具体单个烧饼的利润不清楚，估计也得在一般左右吧。一个烧饼一块钱，一个人也就是能吃两个烧饼，所以说，这个生意挣的完全是辛苦钱。如果有一个好的模式，这个烧饼摊倒是可以批量复制的，因为成本低啊，只需要一张和面的桌子和一个烤炉就可以了，一千块就可以搞定。
  
  【新生】 
  
  这里我们直接给出一个改良后的生意方案，模拟真实的用户消费场景，尽可能做到低投入、高盈利、长期盈利，做出一个真正与众不同的产品。 
  
 我们不能像传统的烧饼摊那样，只是每天重复繁重的工作，挣一丁点儿辛苦钱。
  
 前面说到我们这儿的烧饼主要是为了搭配羊肉汤，几乎每家羊肉汤店门口都会有一个烧饼摊。而且这个烧饼摊和羊肉汤店绝大多数不是一家人经营的，也就是说他们只是单纯的各取所需，并没有更进一层的关系来维持这个供需平衡。我们就可以从这里作为突破口，把小县城的绝大多数的烧饼摊挤掉，让羊肉汤店都选择我们的烧饼。
  
 怎么做到呢？前面说了，现存的烧饼摊与羊肉汤店之间只是合作关系，羊肉汤店只是为了照顾顾客需要吃烧饼的需求才允许门口有一个这样的烧饼摊，顾客在烧饼摊那里花的钱自己是没有一点利润的。我们就要抓住这个点，让羊肉汤店主动选择我们的烧饼。
  
 具体可以这样做：
  
 我们去羊肉汤店里找老板谈话，告诉他，我们公司可以在他们店里放置一台恒温烤箱，这个烤箱他们只需要支付一些押金就可以使用，最后押金还可以退还。（或者直接免费放置在店里面，个人根据自己的实际情况灵活操作吧）
  
 放置好烤箱之后呢，告诉老板，每天大约需要多少个烧饼，我们提前给你送过来放进烤箱里，偶尔生意好的时候可以电话通知临时补货。由于是恒温烤箱，客人在吃的时候基本上和刚出炉的差不多。同时，在店里面销售出去的烧饼老板都是有利润分成的。
  
 换做你是羊肉汤店的老板，平白无故多出了一份卖烧饼的利润，你会拒绝吗？
  
 通过这个模式，我们把县城几十家大大小小的羊肉汤店全部谈妥了，至于怎么样把羊肉汤店门口的烧饼摊赶走，那就看羊肉汤店老板的本事了，一旦他们发现有利可图，而且是长期稳定、不需投资的利润，他们会有办法“赶走”门口的烧饼摊的……
  
 合作的羊肉汤店老板全部谈妥之后，我们只需要一个操作间，几个操作工人，提前把每天需要的烧饼做好、送过去，然后留两个员工随时准备补货就可以了。
  
  【结语】 
  
 有人会说，放在烤箱里的烧饼和刚出炉的烧饼口感能一样吗？确实，我们这个模式里面很重要的一个点就是烤箱的选择。如果有一款烤箱能够满足我们上面的需求，那么我们的这个模式就是可以尝试的。
  
 至于客人的选择问题，等到我们把所有的羊肉汤店全部搞定之后，客人想要吃烧饼的时候，发现只有“烤箱版本”的烧饼了，推门出去一看，发现门口的烧饼摊不知道什么时候已经搬走了……
  
 OK，今天的文章就算结束了，我们明天再见。
  
 转发给你的一位朋友，找一个赚钱合伙人吧！

5. 做烧饼月入4万你愿意吗？

6. 开个烧饼店能赚到钱吗

我们这边卖烧饼的店都是十几年，甚至几十年的老牌子。都是靠口碑相传，还有顾客的积累才生存下来的，而且所在地也不是市中心或者是人流量多的地方，都在以前类似的农贸市场。
如果现在你开烧饼店的话，首先来说口味肯定要符合大众，那如果说品类仅仅是烧饼的话，可能局限性会比较小。你可以尝试增加其他的品类像粉，面之类的，如果仅仅是卖烧饼，估计这个客户群体会比较小，前景不太乐观。
当然，你现在投资的话不管是小生意还是什么。还是建议你谨慎考虑，因为餐饮这一块市场竞争确实是比较大，租金和人工的支出也是大头。而且近几年的话呢，大环境也不太乐观，创业成功赚钱的只是少部分。如果说你有足够的把握，而且对自己的技术口感过硬的话尝试一下也未尝不可。

7. 打烧饼的利润是多少？

一个一块钱的烧饼，利润大概也就是在三毛钱左右。
烧饼的正确做法步骤如下：
主料：面粉250克、韭菜200克、鸡蛋3个
辅料：虾皮30克、花生油20毫升、盐3克、沸水110克、冷水30克
1、准备好材料。

2、把鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅打至蛋清和蛋液完全融合。

3、把控干水分的韭菜切成碎粒后放入料理盆中，加入炒好晾凉的鸡蛋虾皮。调入香油10ml，用筷子搅拌均匀备用。

4、案板上撒上适量面粉，取出饧好的面团揉均匀。分成大小适中的面剂子，用手将面剂子揉圆，然后用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。

5、加盐，拌匀后将调好的韭菜鸡蛋馅儿放到擀好的面皮中心，把收口处捏紧后朝下放，用手轻轻按成薄薄的馅饼生坯就可以了。

6、平底锅中火烧至掌心灼热，用油刷刷上一层油，将馅饼生胚收口向下放入锅中小火烙制。烙至底部略微金黄，然后翻面继续烙另一面。

7、两面都烙至金黄，就可以出锅了。香喷喷的韭菜鸡蛋馅饼新鲜出炉，趁热吃口感最好。

8、韭菜鸡蛋馅烧饼的成品。

8. 烧饼利润多少

做烧饼和利润要看烧饼卖的价格。一般北方烧饼卖的便宜点，五毛到一块不等，而南方城市卖两到三块不等。一斤面粉做五到八个烧饼，另外碳、油、芝麻、配料、人工除外，利润一般是百分之五十到百分之八十之间。