商务部说会尽快出台制止餐饮浪费的相关政策措施是怎么回事？

1. 商务部说会尽快出台制止餐饮浪费的相关政策措施是怎么回事？

商务部新闻发言人高峰8月27日介绍，在前期调研座谈的基础上，商务部正会同相关部门研究制定制止餐饮浪费的相关政策措施，支持行业协会发挥自律作用，推动建立制止餐饮浪费的长效机制。
在今天商务部举行的例行新闻发布会上，新闻发言人高峰介绍，近年来，商务部会同有关部门在餐饮领域开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”行动、倡导“光盘行动”等，取得一定成效。
为进一步提倡餐饮节约、制止餐饮浪费行为，在前期调研座谈的基础上，商务部正在会同相关部门在研究制定制止餐饮浪费的相关政策措施，支持行业协会发挥自律作用，推动建立制止餐饮浪费的长效机制。
在完善餐饮节约规范方面，商务部将会同有关部门出台绿色餐饮相关标准，制修订一批行业标准，目前有的正在征求行业和公众意见，将根据各方意见建议进行修改完善，争取尽快出台。

扩展资料
制止餐饮浪费行为对守护粮食安全意义重大
我国是一个人口众多、土地资源相对不足的国家，从中长期看我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势，粮食浪费带来的资源浪费、环境污染问题绝对不可小觑。
我国有14亿人口，每个人每个家庭节约粮食还是浪费粮食，加在一起都不是一个小数目。正如总书记指出的：“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”
越是面对风险挑战，越要把保障粮食安全放在突出位置，既毫不放松抓好粮食生产，确保中国人的饭碗任何时候都牢牢端在自己手上，又绷紧粮食节约这根弦，坚决制止餐饮浪费行为，推动实现节用裕民、节俭兴国。
参考资料来源：北京日报客户端—商务部：尽快出台制止餐饮浪费的相关政策措施

2. 我国为制止餐饮浪费出台了哪些政策？

我国为制止餐饮浪费出台了哪些政策？
一、餐饮浪费的现状是什么？以前的人们由于物质条件比较匮乏，所以经常吃不饱饭，我们现在很多人小时候都处在这样的情况之下，每年不仅吃不饱饭，很可能还面临没有粮食吃的情况，随着社会的不断发展，人们的生活水平有了很大的提高，现在的人们不仅能够吃饱饭，而且吃的更好吃的更营养，很多人都喜欢在外就餐，因为外边厨师做的饭不仅好吃好看，而且一大家子人坐在一起吃饭是非常温馨的一件事情，但是有一些人为了面子，或者是为了能够让所有人都吃饱，就盲目地去点菜，最后的结果就是浪费，因为现在人普遍饭量都不是特别大，一些餐馆酒店之中，很多人就餐完了之后，桌子上剩了一大堆的饭菜，这是一种非常浪费的现象，有些人甚至将这种浪费当做有钱有身份的象征。

二、国家出台了那些政策来制止餐饮浪费？国家为了能够制止餐饮浪费，制定了非常多的政策，比如在婚丧嫁娶方面出台了一些倡议，让人们不要再为了充场面提高餐饮的规格，精简婚丧嫁娶的风俗，这在很大程度上就杜绝了浪费现象的发生，因为有的人为了响应国家的这种号召，已经开始在婚丧嫁娶的时候不摆宴席了，还有就是在大家吃饭的时候提倡光盘行动，一个人点一个菜，或者是吃不完的东西打包回家，这样就能够很好的杜绝浪费现象的发生，并且这样的行动效果非常的好，也能够培养大家在外就餐的时候拒绝浪费的心理，很多人现在已经养成了在外就餐的时候不多点菜，吃不完的菜打包回家这样的好习惯。

三、我们可以做什么来减少餐饮浪费？在生活当中，其实我们可以做得非常的多，比如在平时做饭的时候尽量按人数来做，避免出现剩菜剩饭，再购买食材的时候，也可以在数量上有所减少，只要能够吃饱就好，在外就餐也遵循光盘行动的一些原则，少点菜不够了，再点，吃不完的东西可以打包回家，下一顿再吃，还有就是婚丧嫁娶，不要为了充场面er，加大菜量，这些都是我们普通人能够做到的，只有这样才能够有效地杜绝餐饮浪费，毕竟每一粒粮食都是来之不易的，我们不能让辛辛苦苦才出现在我们餐桌上的粮食被浪费掉。

3. 制止餐饮浪费相关措施将会在什么时候出台？

在今年有一个话题一直高度讨论着的问题 ，就是制止餐饮浪费人人有责。现如今不同城市里的浪费粮食过于厉害，而有的偏远地区的孩子有一部分还饿肚子，为了让大家不再浪费粮食 ，以及推动餐饮行业健康发展 。对此，在27日在新闻发布会国家表示制止餐饮浪费相关措施会尽快出台。
商务部发言人高峰介绍，近年来，有关部门在餐饮行业开展厉行勤俭节约和反对铺张浪费的行动、倡导光盘行动等制止餐饮浪费的方案，都取得一定成效。国家的相关部门正在研究制定制止餐饮浪费的相关政策措施在完善餐饮节约规范方面和出台绿色餐饮相关标准。许多的网友也出了一些观点，第一方面，各个地区有关部门和媒体社交上面要广泛宣传珍惜粮食，让人们从了解到节约粮食光荣，浪费粮食可耻。第二方面，最后还可以运用法律，政府部门也要尽快推出可靠的制度，让大家有法可依。第三方面，节约粮食人人有责，从自我做起，人人作表率。四川大学法学院教授韩旭说，我们中国人的面子文化由来已久，对于制止餐饮浪费不仅是消费的问题也是转变文化跟思想的问题。改变消费是比较简单的，而改变文化思想是很难一蹴而就 。所以，教授韩旭提议，需要广泛的进行教育和引导工作，在社会上营造节约光荣、浪费可耻文化氛围，可以在考虑进行地方立法跟惩戒 。坚决制止餐饮浪费行为，除了为了让大家重拾这种美德，以及推动餐饮行业健康发展 ，大力宣传浪费可耻和节约为荣的思想观念。也是可以加强立法，强化监管和采取有效措施，通过立法规范人们的行为，可以让节约粮食从最初的法律规定，逐渐成为人们的生活习惯，让厉行节约、反对浪费成为全社会的任务，推动实现节俭兴国。

4. 制止餐饮浪费的意义

法律分析：制止餐饮浪费有利于防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展。
法律依据：《中华人民共和国反食品浪费法》第一条　为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定本法。

5. 商务部将出台制止餐饮浪费的相关政策，有何意义

浪费现象在我国餐饮消费中普遍存在，且这种浪费仍然比较严重，带来了很大的危害，影响着国家治理，社会进步，个人的全面发展。 消费行为受消费道德规范的约束。 归根结底，餐饮消费中的浪费行为是由不良的道德价值观造成的。近日，商务部将出台制止餐饮浪费的相关政策。意义重大。对于粮食的安全保障和个人行为的养成有很大的好处。

首先，此次出台浪费制止餐饮浪费的相关政策，可以起到保护环境和保障我国粮食安全的作用。食物浪费会导致很多环境问题，这是经济社会发展的巨大保障。 一方面，食物浪费将造成资源浪费。 尽管中国是一个粮食大国，但与人口压力过大相比，粮食和其他资源始终供不应求，因此必须避免不必要的浪费。 一方面，大量厨余的产生将导致环境污染的加剧，危害人们的健康。 这种厨余的处理需要大量的人力，财力和物力，这也是完全不必要的资源浪费。 可以看出，大量浪费将对我们的社会发展产生极大的阻力，但也将严重阻碍我们的社会和经济的可持续发展。

其次，此次出台政策有利于人的意识养成。节俭的饮食消费伦理实现了传统伦理中个体美德，生态环境伦理和经济伦理的统一，成为人与人，人与社会和谐相处的理论保障。餐饮的浪费不仅违反了节俭的传统美，而且还违反了适度消费，可持续消费，公平和正义等价值观。遏制食物浪费，我们不仅要加强节俭道德价值观的建设，而且要重视其他道德价值观的宣传教育。适度消费，可持续消费，正义，生态文明和人类全面发展的道德都是道德和智力的。

将道德灌输与我们的国情，经济发展，环境生态和个人的全面发展结合起来将更加有效。爱国主义，对家庭的热爱，对社会的热爱，环境保护，勤奋，团结，博爱也是节俭饮食消费道德价值体系的重要组成部分。此外，社会道德体系的其他部分也将在餐饮经济中发挥支撑作用。最后，社会主义核心价值观决定了节俭饮食消费的伦理价值体系，社会主义核心价值观的建设在促进节俭饮食消费方面也将发挥巨大作用。

6. 商务部 国家 旅游局关于在 餐饮业 厉行勤俭 节约 反对铺张浪费对餐饮行业有影响吗？

商务部，国家旅游局厉行勤俭节约，反对奢侈浪费
 
各省，自治区，直辖市人民政府商务旅游主管部门和协会：
在食品和饮料行业的指导食品和饮料行业，以促进中国的民族传统，倡导节约光荣，浪费可耻的思想观念，形成新的文明，科学，健康，食品和饮料的消费习惯，现在提出以下指导意见。 
大力支持餐饮节约，反对铺张浪费，当地的商业，旅游主管部门，餐饮行业协会和餐饮企业应高度重视行使勤俭节约，反对奢侈浪费工作。在充分了解力行节约，科学和用餐理性消费，促进餐饮业的健康，可持续发展，改变不良的消费习惯，促进社会和谐具有十分重要的意义。 
当地商务，旅游部门的指导和监督的大部分餐饮企业餐饮储蓄实现各方面的加工基地，消费，切实做好粮食节约综合利用，节水，节能，材料和资源，积极利用的政策手段，如税收，李信贷，提高能源效率节省对餐饮业支持地方商务，旅游部门研究的政策和措施，完善的餐饮节约，反对奢侈浪费系统保护周围餐饮企业要认真贯彻落实节能相关的行业标准，以促进发展的新的食品和饮料的概念。 
大力促进节约餐饮服务，促进科学和理性消费，
当地商业，旅游主管部门，以及食品和饮料行业协会要充分利用新闻媒体，大力推进文明的饭，节俭吃饭的好习惯，在食品和饮料的消费，奢侈浪费现象和羞耻会议的目标，为广大的食品和饮料公司，以促进文明，科学，健康的饮食习惯，树立节俭的骄傲，摒弃奢侈浪费等恶习，消除舌头浪费，让节约光荣浪费可耻深入人心。 
餐饮行业协会推出的行业组织，行使勤俭节约，反对奢侈浪费的举措在业界广为宣传，倡导适量的订货，彩蝶和营养均衡的一小部分，文明的消费观念，坚决反对的华丽奢侈浪费的坏习惯。先致电联络，为广大的食品和饮料企业，引导消费者适量和科学点菜，食品和饮料行业协会和餐饮企业开展形式多样，内容丰富的一餐的成本节约宣传活动，提高保护意识食品和饮料行业，引导全社会节能的消费理念和氛围。节约型餐饮文化的发展。 
，设置提醒，提示系统，以促进合理的膳食。节俭的
食品和饮料公司建立消费者的提醒提示系统，餐饮企业应标示在菜单或标志的成分重量节省突出显示标志，以表明消费水平的建议数封装，可应要求提供大米的重量或半餐服务。鼓励打包的服务体系，促进自助餐和分餐，引导消费者合理膳食，文明餐饮的食品和饮料业务或服务过程的食品和饮料公司。 
四，建立奖励制度，反对就餐浪费
鼓励餐饮企业把重点放在消费者以不同的方式储蓄，减少废物的行为将予以奖励。地方商务，旅游部门可以有效地减少厨余垃圾食品和饮料公司，以及在食品的采购，运输，储存和处理方面的节俭，节约单位和个人的表彰和奖励。 
转变发展方式，促进食品和饮料行业实现科学发展
当地商务，旅游主管部门应继续向当地的实际情况，促进改变的食品和饮料行业的发展，大力发展各种形式的餐饮服务，而广??大人民群众提供优质的服务，以实现可持续发展。地方商务，旅游主管部门要积极出台政策措施，鼓励餐饮企业发展连锁经营，实现规模经济。地方商务，旅游部门做社区流行的餐饮场所规划，以提高特色餐厅的布局街区，餐饮企业，鼓励，积极发展其他受欢迎的中国快餐餐饮。形式创新的服务，团餐的发展，网络订购，半成品的餐点和外卖食品和饮料服务。政府机构和组织，企业，事业单位，学校，医院，办公室，运输，展览及其他包裹快递服务的发展。 
当地商务，旅游部门加强食品安全管理，严格执行有关食品安全法规，加强监督检查，督促餐饮企业建立和完善系统的食品和饮料原料可追溯加强后厨管理向消费者提供安全，可靠的食品和饮料产品，食品和饮料公司，鼓励发展一个绿色，健康的饮食品种，以确保安全消费。 
六，发挥协会的作用，促进行业自律
当地商务，旅游主管部门应充分发挥行业协会的作用，加快制定指导行业协会，行使节俭和经济，反对铺张浪费和废水标准和行业公约，引导行业自觉开展保护活动，并组织企业实施国家法律，法规，政策和标准，指导行业标准的发展。开展监督检查，全面落实并推动餐饮业行使勤俭节约，反对奢侈浪费的要求，并总结先进经验，及时交流，推动行业发展，节约自觉的道德品质的食品和饮料行业。 
 
部商务和旅游局
 2013年1月28日

7. 商务部 国家 旅游局关于在 餐饮业 厉行勤俭 节约 反对铺张浪费对餐饮行业有影响吗？

商务部，国家旅游局厉行勤俭节约，反对奢侈浪费
 
各省，自治区，直辖市人民政府商务旅游主管部门和协会：
在食品和饮料行业的指导食品和饮料行业，以促进中国的民族传统，倡导节约光荣，浪费可耻的思想观念，形成新的文明，科学，健康，食品和饮料的消费习惯，现在提出以下指导意见。 
大力支持餐饮节约，反对铺张浪费，当地的商业，旅游主管部门，餐饮行业协会和餐饮企业应高度重视行使勤俭节约，反对奢侈浪费工作。在充分了解力行节约，科学和用餐理性消费，促进餐饮业的健康，可持续发展，改变不良的消费习惯，促进社会和谐具有十分重要的意义。 
当地商务，旅游部门的指导和监督的大部分餐饮企业餐饮储蓄实现各方面的加工基地，消费，切实做好粮食节约综合利用，节水，节能，材料和资源，积极利用的政策手段，如税收，李信贷，提高能源效率节省对餐饮业支持地方商务，旅游部门研究的政策和措施，完善的餐饮节约，反对奢侈浪费系统保护周围餐饮企业要认真贯彻落实节能相关的行业标准，以促进发展的新的食品和饮料的概念。 
大力促进节约餐饮服务，促进科学和理性消费，
当地商业，旅游主管部门，以及食品和饮料行业协会要充分利用新闻媒体，大力推进文明的饭，节俭吃饭的好习惯，在食品和饮料的消费，奢侈浪费现象和羞耻会议的目标，为广大的食品和饮料公司，以促进文明，科学，健康的饮食习惯，树立节俭的骄傲，摒弃奢侈浪费等恶习，消除舌头浪费，让节约光荣浪费可耻深入人心。 
餐饮行业协会推出的行业组织，行使勤俭节约，反对奢侈浪费的举措在业界广为宣传，倡导适量的订货，彩蝶和营养均衡的一小部分，文明的消费观念，坚决反对的华丽奢侈浪费的坏习惯。先致电联络，为广大的食品和饮料企业，引导消费者适量和科学点菜，食品和饮料行业协会和餐饮企业开展形式多样，内容丰富的一餐的成本节约宣传活动，提高保护意识食品和饮料行业，引导全社会节能的消费理念和氛围。节约型餐饮文化的发展。 
，设置提醒，提示系统，以促进合理的膳食。节俭的
食品和饮料公司建立消费者的提醒提示系统，餐饮企业应标示在菜单或标志的成分重量节省突出显示标志，以表明消费水平的建议数封装，可应要求提供大米的重量或半餐服务。鼓励打包的服务体系，促进自助餐和分餐，引导消费者合理膳食，文明餐饮的食品和饮料业务或服务过程的食品和饮料公司。 
四，建立奖励制度，反对就餐浪费
鼓励餐饮企业把重点放在消费者以不同的方式储蓄，减少废物的行为将予以奖励。地方商务，旅游部门可以有效地减少厨余垃圾食品和饮料公司，以及在食品的采购，运输，储存和处理方面的节俭，节约单位和个人的表彰和奖励。 
转变发展方式，促进食品和饮料行业实现科学发展
当地商务，旅游主管部门应继续向当地的实际情况，促进改变的食品和饮料行业的发展，大力发展各种形式的餐饮服务，而广??大人民群众提供优质的服务，以实现可持续发展。地方商务，旅游主管部门要积极出台政策措施，鼓励餐饮企业发展连锁经营，实现规模经济。地方商务，旅游部门做社区流行的餐饮场所规划，以提高特色餐厅的布局街区，餐饮企业，鼓励，积极发展其他受欢迎的中国快餐餐饮。形式创新的服务，团餐的发展，网络订购，半成品的餐点和外卖食品和饮料服务。政府机构和组织，企业，事业单位，学校，医院，办公室，运输，展览及其他包裹快递服务的发展。 
当地商务，旅游部门加强食品安全管理，严格执行有关食品安全法规，加强监督检查，督促餐饮企业建立和完善系统的食品和饮料原料可追溯加强后厨管理向消费者提供安全，可靠的食品和饮料产品，食品和饮料公司，鼓励发展一个绿色，健康的饮食品种，以确保安全消费。 
六，发挥协会的作用，促进行业自律
当地商务，旅游主管部门应充分发挥行业协会的作用，加快制定指导行业协会，行使节俭和经济，反对铺张浪费和废水标准和行业公约，引导行业自觉开展保护活动，并组织企业实施国家法律，法规，政策和标准，指导行业标准的发展。开展监督检查，全面落实并推动餐饮业行使勤俭节约，反对奢侈浪费的要求，并总结先进经验，及时交流，推动行业发展，节约自觉的道德品质的食品和饮料行业。 
 
部商务和旅游局
 2013年1月28日

8. 商务部,国家旅游局关于在餐饮行业厉行勤俭节约,反对铺张浪费的指导意见 全文

商务部、国家旅游局关于在餐饮行业厉行勤俭节约，反对铺张浪费的指导意见

各省市自治区直辖市商务旅游主管部门及有关协会：
为在餐饮行业弘扬中华民族优良传统，倡导节约光荣、浪费可耻的思想理念，形成文明、科学、健康的餐饮消费新风尚，现提出如下指导意见。
一、大力支持餐饮节约，反对铺张浪费，各地商务、旅游主管部门、餐饮行业协会及餐饮企业要高度重视力行勤俭节约，反对铺张浪费的工作。充分认识力行节约、科学用餐、合理消费，对促进餐饮行业健康、可持续发展，改变不良消费习惯、促进社会和谐的重要意义。
各地商务、旅游主管部门要引导和督促广大餐饮企业将餐饮节约落实到加工、基地、消费等各个环节，切实做好节粮、节水、节能、节材和资源综合利用工作，要积极利用财税、利贷等政策手段，加大对餐饮业节约节能的支持，各地商务、旅游主管部门要研究政策措施，完善餐饮节约，反对铺张浪费的制度保障，各地餐饮企业要认真贯彻落实相关行业标准，推广发展节约型餐饮新理念。
二、大力弘扬节约用餐，提倡科学合理消费
各地商务、旅游主管部门和餐饮行业协会要充份利用新闻媒体大力宣传文明用餐、节俭用餐良好风尚，树立节俭餐饮消费为荣、奢侈浪费为耻的目标，结交广大餐饮企业一道提倡文明、科学、健康的饮食习惯，摈弃奢侈浪费等恶习，杜绝舌尖上的浪费，让节约光荣、浪费可耻深入人心。
餐饮行业协会要在行业内组织发起力行勤俭节约、反对铺张浪费的倡议，在全行业宣传、倡导适量点餐、小份菜碟和营养均衡的文明消费理念，坚决反对讲排场、铺张浪费的陋习。号召广大餐饮企业引导消费者适量和科学点餐，餐饮行业协会和餐饮企业要开展形式多样、内容丰富的餐行节约宣传活动，提高餐饮行业的节约意识，引导全社会形成节约型消费的理念和氛围。发展节约型餐饮文化。
三、建立提醒、提示制度，方便合理点餐。
餐饮企业要建立节俭消费提醒提示制度，并在醒目位置张贴节约标识，餐饮企业应在菜单上应标明或标识食材份量、在套餐标准上注明建议消费人数，并根据客人要求提供饭的份量或半份餐等服务。鼓励餐饮企业在餐饮经营或服务过程中建立打包服务制度，推广自助餐和分餐制，引导消费者合理点餐，文明用餐。
四、建立奖惩制度，反对餐饮浪费
鼓励餐饮企业以各种方式对消费者注重节约、减少浪费的行为予以奖励。各地商务、旅游主管部门要对能有效减少餐厨废弃物的餐饮企业以及在食品采购、储运和加工的环节节俭、节约的单位和个人进行表彰和奖励。
五、转变发展方式，促进餐饮业实现科学发展
各地商务、旅游主管部门要继续结合本地实际情况，推进餐饮业转变发展方式，大力发展形式多样的餐饮服务，在为广大人民群众提供优质服务的同时实现可持续发展。各地商务、旅游主管部门要积极出台政策措施，鼓励餐饮企业大力发展连锁经营，实现规模效应。各地商务、旅游主管部门要做好社区大众化餐饮网点规划，完善特色餐饮街区布局，鼓励餐饮企业积极发展中式快餐等大众化餐饮。创新服务方式，发展团餐、网络订餐、半成品餐及外卖等形式多样的餐饮服务。发展面向机关团体、企事业单位、学校、医院、写字楼、交通运输、会展等套餐配送服务。
各地商务、旅游主管部门要加强饮食安全管理，严格贯彻相关食品安全管理规定，加大督导检查力度，要督促餐饮企业建立和完善餐饮原材料可追溯制度，加强后厨管理，向消费者提供安全、可靠的餐饮产品，鼓励餐饮企业开发绿色、健康的饮食品种，确保安全消费。
六、发挥协会作用，推动行业自律
各地商务、旅游主管部门要充分发挥行业协会作用，指导行业协会加快制定、力行勤俭节约、反对铺张浪费的标准和行业公约，引导行业自觉开展节约活动，组织企业贯彻落实国家法律法规等政策和标准，引导行业规范发展。开展督促检查，全面落实并推进餐饮业力行勤俭节约、反对铺张浪费的各项要求，总结先进经验，及时在行业中交流推广，让发展节约型餐饮成为行业的自觉品德。
 
                 商务部、旅游局
                            2013年1月28日