豇豆怎么做好吃，有几种做法？

1. 豇豆怎么做好吃，有几种做法？

2. 豇豆怎么做好吃，豇豆的吃法

蒜泥豇豆的做法
1.
豇豆摘去头尾的豆筋，洗净后备用

2.
煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开，将豇豆放入锅里焯熟

3.
准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆捞出来，浸泡在凉白开里

4.
空碗里调入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油搅拌均匀

5.
大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎备用

6.
将浸泡后的豇豆，一圈一圈码放在碗里，淋入调料汁

7.
炒锅里倒入适量植物油烧热

8.
将锅里的热油，淋在豇豆上面，再铺上大蒜粒

9.
也可以根据喜好，浇上1勺剁椒，蒜泥豇豆做好咯

3. 豇豆怎么做好吃

 　　豇豆是蔬菜里面的一种，营养价值还是非常高的，受到了很多人喜欢，豇豆的制作方法也有很多，可以腌制以后吃，也可以凉拌，还可以炒制以后来吃，味道都非常不错，适当的吃一些豇豆能够补充身体所需要的营养物质，下面就跟着来看一下豇豆怎么做好吃。
  
  豇豆怎么做好吃  　　凉拌豇豆，需要准备一些豇豆，白芝麻，花椒粉，鸡精，辣油，蒜末，酱油，糖，盐，把豇豆放到开水里面烫熟，然后再捞出来，水分沥干，切成段状，所有的辅料全部都放在上面，搅拌均匀以后就可以吃了。
  　　姜汁豇豆，准备一些豇豆，香油，酱油，味精，盐，醋，生姜，豇豆清洗干净，把两端去除，然后再切成6厘米长的段状，放到开水锅里面，烫到刚刚熟的时候就捞出来晾凉，把老姜的皮去除切成末，和醋搭配在一起调成酱汁，再加入适量的豇豆，酱油，麻油，味精，盐，搅拌均匀以后就可以装盘吃了。
  　　猪颈肉炒豇豆，需要准备一些豇豆，猪颈肉，蒜头，青椒，蒜苗，盐，高度酒，胡椒粉，糖，把辣椒切圈，蒜头切碎，蒜苗切段，豇豆切段，猪颈肉切条，然后放到锅里面煸炒，把油煸出来，然后就可以盛出来备用，锅里面留一些底油，用中大火烧热，把辣椒蒜蓉放进去爆炒香，然后再把豇豆加进去炒到八9成熟，再加入蒜苗，多翻炒几下，加一些糖，精盐，胡椒粉继续翻炒，猪颈肉倒进去，再加入一些高度酒，迅速的炒均匀就可以出锅吃了。
  
  腌制豇豆怎么做好吃  　　需要准备一些豇豆，腌剁辣椒，生姜，盐以及大蒜，先把豇豆清洗干净，水分控干，再切成粒状，生姜，大蒜切成末，喜欢吃辣椒的话，还可以加入适量的红辣椒，豇豆里面加入适量的盐，把所有的配料全部都倒进去搅拌均匀，装进一个干净的容器里面，滴上一些白酒，为了更好的保存，避免跑气，可以用保鲜膜把瓶口地方封住，然后再把瓶盖拧紧，放在阴凉的地方等2~3天，这样好吃的腌制豇豆就做好了。
  
  豇豆怎么凉拌好吃  　　需要准备一些大蒜，豇豆，生抽，盐，豇豆，清洗干净以后放到开水里面焯一下，一定要烧熟，不然吃了以后是会中毒的，然后捞出来放到冷水里面浸泡一下，凉了以后捞出来把水分沥干，准备两瓣大蒜，再加入适量的盐捣成泥，把豇豆切成段状，倒入蒜汁，搅拌均匀就可以了。
  
  干煸豇豆角怎么做  　　制作干煸豇豆角，需要准备一些豇豆，八角，干辣椒，孜然，花椒，大蒜，葱，土豆，把豇豆清洗干净以后切成段状，土豆的皮去除，再切成条状，锅里面烧油，把豇豆放进去炸，一直炸到表面起小泡就可以捞出来备用，土豆炸熟，一直到两面金黄就可以捞出来备用，然后大葱切段，生姜切片，锅里面加入一些干辣椒花椒炒出香味，把大蒜葱放进去炒一下，再加入孜然翻炒香，炒好的土豆条，豇豆角放进去翻炒均匀，加一些白芝麻，鸡精，盐继续翻炒炒均匀以后就可以出锅装盘吃了，豇豆角还是比较容易熟的，炸到小泡就可以了，油不需要放得太多，否则吃起来也会过于油腻。
  　　适当的吃一些豇豆能够达到健胃消食作用，能够解决打嗝胀气的问题，准备一些豇豆炒了以后吃，细嚼慢咽也能够起到很好的改善不良症状作用。吃豇豆还可以润肠通便，能够让肠道蠕动的速度变快，而且还可以让消化腺分泌变得更好，酶的活性可以受到抑制，让消化更强，对于便秘有着很好的缓解效果。吃一些豇豆还能达到补肾作用，对于妇科疾病，尿频尿急有很好的辅助治疗效果，所以不管是男性还是女性都应该适当的吃一些。
  
  　　上面给大家介绍的就是豇豆怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，豇豆的制作方法很简单，而且又可以给身体带来很多的好处，但是豇豆也应该注意，如果没熟就不要吃，否则可能会导致中毒情况出现。

4. 豇豆的常见做法 怎么做豇豆简单好吃

1、材料：豇豆300克、西红柿1个 、鸡蛋1个、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、糖适量、酱油适量。
 
 2、豇豆洗净切段，姜切片，蒜切片，西红柿洗净切块，鸡蛋打散成蛋液 。 
 
 3、锅烧热倒入油，炒鸡蛋至熟，盛出备用 。
 
 4、把锅倒入少许油，爆香姜片，放入豇豆翻炒。
 
 5、放入蒜片、西红柿继续翻炒 。 
 
 6、添加盐、酱油、糖，开大火翻炒 。 
 
 7、转小火加适量清水焖8分钟左右 。 
 
 8、加入炒好的鸡蛋碎，翻炒片刻即可出锅。

5. 豇豆怎么做好吃，有几种做法

豇豆做成干煸豆角最好吃，做法还有豆角炒牛肉，凉拌豇豆。

干煸豆角
原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
做法：
1、豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。
2、锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用。
3、炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用。

4、肉馅里放入淀粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用。
5、锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来。
6、锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。


在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

6. 豇豆这几种做法最好吃

在夏季，这是市场上大量出售豇豆的季节。喜欢吃豇豆的人正在购买捆绑豇豆。当他们去头部和尾部时，他们撕下左侧和右侧的旧肋骨，将它们冲洗干净，然后在火锅中放入一些肉。用新鲜的油烧，或炒，用盐调味，味道鲜美。




煮完米粉后，切成几段，不仅是豇豆的价值，还有顶部的味道。虽然有人说季节蔬菜可以全年食用，但它仍然是本季最令人放心的。


怎么保存？首先，你可以参考干泡菜的做法。洗净新鲜的豇豆后，将它们晾干，，铺晒晒干，晒成豇豆干，不必加盐，晒干以后收拢，直接安放在干燥处即可。你不需要加盐。干燥后，将它们收集起来并放在干燥的地方。如果你想在冬天吃东西，把它拿出来，用冷水洗净，用温水浸泡。如果是直接拿来打腊肉火锅，那就不必泡太软，直接送进肉汤里，吸肉汁去。和生腊肉一起煮熟的干豇豆，已经软烂到了一个程度，吸收的所谓水分，又全部都是腊肉精华，想难吃也难，而且呢，它的特殊构造还让它便于吸收汤汁而隔离油花，所以即使是泡到软胖胖的一根豇豆吃一包水，也不会油腻，不亦快哉！直接过油炒吃腊肉，也不孬！


焖饭焖面，用干豇豆，也不必新鲜豇豆差，还更有嚼劲，虽然不比干香菇那样比鲜香菇更香，但是豇豆本身的味道还是不输的。这是干豇豆的做法吃法之一。







另一种保存方法是制作酸豇豆，这对西南地区的朋友来说非常熟悉。从旧盐水中流出的酸豆是酸辣的，它们是开胃的，加入一些碎肉。搅拌后，它被粉碎，甚至一点点酸味被稀释。一碗满满后才好吃，只剩下了。放到面条米粉里当浇头，更是一绝！







除了这种水盐化方法之外，还有干腌方法。湖坛子菜，把豇豆、大头菜、萝卜干、晒干的萝卜叶子（苦菜叶子）一齐切碎，揉上盐巴、辣椒面，花椒盐，封坛放置，隔个把两月，你可以打开祭坛吃它。酸辣的咸味非常好。如果你用芝麻油炸，一盘湘西奶奶将在桌子上。实乃下饭的一把好手。

豇豆蒸后凉拌着吃，不但口感清爽，而且少油省时，特别适合夏天食用。特别是再来点儿蒜泥，不但提味儿，还有杀菌的功效。调料可随意，或酸或辣，或浓或稀，完全依自己的口味来调整，新鲜豇豆一大把，清洗干净新鲜豇豆一大把，清洗干净，入开水锅中，大火蒸10分钟，蒸豆时，开始处理料汁：大蒜准备好，拍扁再剁成末，小葱切末，全部的调料入碗中，可根据口味调整比例，豇豆蒸熟后，从蒸锅中取出，晾凉，浇上料汁，可食用啦，酸中带甜，甜中微辣，很开胃，夏天食用正好！

7. 豇豆的做法怎么做好吃

凉拌豇豆材料
豇豆300g、西红柿1个、老姜、大蒜、白糖、芝麻油、盐
做法
1.提前将原料准备好
2.豇豆去头尾和茎，摘成4-5厘米的段洗净后放入加有盐的沸水中煮熟捞出待用
3.将西红柿清洗干净后放入蒸锅中，蒸熟后去皮捣烂成泥，然后将大蒜、老姜剁碎和西红柿拌匀，加适量盐、芝麻油调味
4.将豇豆放入盘中摆盘，把调好的西红柿汁淋在豇豆上即可食用
小诀窍
厨房小贴士
1.煮豇豆的时候适当放一些盐，这样能保证豇豆入味
2.西红柿放入蒸锅中蒸熟后去皮捣烂，自己做的番茄酱更好吃，剁碎的西红柿有颗粒，吃的时候更有口感
3.最后放适量芝麻油调味，香味会倍增

8. 豇豆怎么做好吃？

豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：1、猪肉切成小方丁备用，放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。2、葱、蒜、小米辣切碎备用，豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。3、起锅放入底油，油热以后放入葱、蒜、小米辣、一勺老抽翻炒片刻，放入豇豆家炒熟即可！