广州九毛九餐饮连锁有限公司太二酸菜鱼店怎么样？

1. 广州九毛九餐饮连锁有限公司太二酸菜鱼店怎么样？

广州九毛九餐饮连锁有限公司太二酸菜鱼店是2015-06-25在广东省广州市黄埔区注册成立的其他有限责任公司分公司，注册地址位于广州市萝岗区科丰路89号3002房。
广州九毛九餐饮连锁有限公司太二酸菜鱼店的统一社会信用代码/注册号是91440101347371097C，企业法人陈海霞，目前企业处于开业状态。
广州九毛九餐饮连锁有限公司太二酸菜鱼店的经营范围是：酒类零售;中餐服务;预包装食品零售;糕点、面包制造（不含现场制售）。在广东省，相近经营范围的公司总注册资本为1396605万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 100-1000万 规模的企业中，共3410家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。
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2. 太二酸菜鱼怎么样？真的有那么好吃么?

太二酸菜鱼味道还是不错，真的很好吃。【点击了解更多加盟项目】【加盟个酸菜鱼店自己也能当老板】太二酸菜鱼是一大盆，有三种规格可选：2人份、3-4人份、豪华版。另有4种配菜可加：粉丝、脆豆腐（千页豆腐）、金针菇、红薯粉。其中豪华版自带3种配菜，另外两种规格不自带，需要另加。辣度固定，不可自行选择。酸菜会比鱼还要辣一些，酸菜可以再另加一小坛。整体的口感是以辣为主，并且没有太多麻的感觉，汤虽然辣，但是很香，喝的停不下来，但是千万小心烫到尤其是小心呛到，想想那个滋味简直就是酸爽啊。鱼片没有刺，偏薄，所以口感很Q。另外的小亮点是桂花很甜。米饭自带咸味，很香，干吃都能吃一大碗的那种，搭配酸菜鱼更是下饭神器。糍粑要趁热吃，外皮酥内里软糯。皮洛神花茶需要自己动手冲泡。店里配备专门区域放着杯子、食材、小夹子和热水，旁边标明了推荐搭配。口感酸甜解辣，重点是可以无限续杯。饭点儿一直在排队，周末可能人会少些，但也要提前去。工作日的话，11点就要等上几桌了。店内都是版画风格的设计，各处都在凸显着太二的风格。

3. 广州九毛九餐饮连锁股份有限公司怎么样？

简介：广州九毛九餐饮连锁股份有限公司于2005年08月30日在广州市工商行政管理局登记成立。法定代表人管毅宏，公司经营范围包括餐饮管理;餐饮配送服务;糕点、面包制造（不含现场制售）等。
法定代表人：管毅宏
成立时间：2005-08-30
注册资本：7500万人民币
工商注册号：440106000043989
企业类型：其他股份有限公司(非上市)
公司地址：广州市天河区花城大道85号87号四层（部位：自编423单元）

4. 广州市麦点九毛九餐饮连锁有限公司怎么样？

简介：广州市麦点九毛九餐饮连锁有限公司，正式注册成立于2005年8月30日，公司的创立和健康发展，为旗下的九毛九山西面馆的品牌扩张、连锁经营奠定了基础。

5. 太二酸菜鱼服务怎么样？

太二的小哥哥小姐姐颜值都超级高， 对颜值都有要求，但没想到态度还蛮友好，从进店到离店都体贴入微。另外茶水是免费的，自取的洛神花+陈皮茶真的是神仙组合，值得吹爆！陈皮泡水简直不要太好喝，难道是因为我是村里来的吗哈哈哈~

6. 太二酸菜鱼有什么特点吗？

太二酸菜鱼的这个特色，是比吃出异物、吃完拉肚子更大的槽点


日前，专注于新餐饮的大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）发布了《2020中国酸菜鱼差评大数据分析与研究报告》，针对几大酸菜鱼品牌（太二、鱼你在一起、姚姚酸菜鱼、江渔儿、禄鼎记）的差评作了分析。 （延伸阅读：酸菜鱼差评报告：太二、鱼你在一起、姚姚酸菜鱼、江渔儿槽点在哪）
分析显示，太二酸菜鱼的“超过四人不接待”（不能加桌）虽是其一大特色，但也成了它的一个主要槽点，在其所有差评中的占比高达12.6%，远远高于其他几个品牌。

△图自网络

1 太二酸菜鱼概况
成立于2015年的太二酸菜鱼隶属于九毛九旗下，主打老坛子酸菜鱼，主张“酸菜比鱼好吃”，以90后、95后的年轻消费者为目标人群。
目前太二拥有145家门店，分布在全国16个省及4个直辖市。其中，广东省占大头，有62家店，上海15家，海南11家，其余省市开店数均为个位数。
在去年NCBD（餐宝典）发布的“2019中国最受消费者欢迎的酸菜鱼品牌排行榜”上，太二以81.7分的欢迎指数高居榜首，而且比第二名多出了足足20分，俨然成了酸菜鱼的代名词。
九毛九2019年财报显示，太二在整个集团的营收占比，从2018年的28.5%上升至2019年的47.5%，金额从5.4亿元翻倍至12.8亿元，增长较快。九毛九不久前公开对外表示，未来一段时间，集团的第一重点是发展太二酸菜鱼。

△图自太二官网

自成立以来，太二坚持不做外卖；但在疫情期间，为了尽可能减小损失，太二宣布开始做外卖，且只做一个月，后来又宣布延长一个月。其实，在外卖方面，太二一直比较谨慎，因为外卖对于酸菜鱼的口感有比较大的影响，其担心彻底开放外卖会影响到太二的口碑，得不偿失。
从客单价来看，在餐宝典此次分析的几个主要酸菜鱼品牌中，太二的客单价属于中上水平，平均客单价达到88.4元，低于禄鼎记，但比鱼你在一起、姚姚酸菜鱼要高。

2 差评分析
NCBD（餐宝典）的《2020中国酸菜鱼差评大数据分析与研究报告》显示，在针对各大酸菜鱼品牌的差评中，名列前三的分别是：针对服务的吐槽、针对产品/口味的吐槽以及针对鱼片份量太少的吐槽。

其中，针对服务的吐槽是整个酸菜鱼行业普遍面临的问题，几乎在对每个品牌的吐槽中，对服务的不满均排在第一位。具体到太二，44.2%的差评是给了它的服务。

太二的平均差评率为3.4%，在此次分析的5个品牌中处于中下水平，仅比姚姚酸菜鱼略高。

从店均差评数来看，太二的为27.2，低于禄鼎记，但略高于其他几个品牌。

3 主要槽点
通过对太二抽样门店的差评开展大数据分析，餐宝典发现，针对太二的差评主要集中在这些方面：服务、口味、超过四人不接待以及名不符实等。具体如下：
3.1、44.2%的差评与服务有关
餐饮行业是一个服务行业，任何服务不到位的情况，均可能会引发消费者的不满，进而引发其他方面的差评。服务的不及时、不到位，都会影响用户的就餐体验，从而给用户留下不好的印象，而一旦处理不好，就可能会招致差评。
“半颗星都不想给，服务态度很差，特别是门迎的那个小姐姐，态度超级恶劣”

“零服务，点单叫拿菜单无菜单，叫拿水叫自己去，菜还没上，先上米饭”

3.2、在产品/口味方面的吐槽占19.1%
太二酸菜鱼主张“酸菜比鱼好吃”，不过很多人对此并不认可（像上图就认为“鱼比酸菜好吃”）。抛开文字游戏与口水之争，通过数据分析，餐宝典发现在太二酸菜鱼的差评中，与产品/口味有关的占比为19.1%。
“汤很淡，酸菜也没什么味道，估计是酸菜的问题吧？！”

“菜品实在是太一般了，没有传说中那么好吃”

3.3、“超过四人不接待”贡献了12.6%的差评
太二酸菜鱼创始人管毅宏曾说：“两个人的桌子、两个人的凳子，加一个位可以坐三个人。我们坚决不加，两个人的位就该坐两个人，这不对吗？到底谁不对？四个人的桌子挤六个人，顾客体验能好吗？”
一直以来，太二都坚持“超过四人不接待”，不拼桌不加位，这确实为其博取了足够的关注，也让很多人慕名而来。但是，这也让很多消费者非常反感，尤其是一些有聚餐、宴请需求的消费者。比如五个人到了门店以后发现不能加桌，要分开，体验就非常差。
于是，“不能加桌”给太二贡献了12.6%的差评，在本次餐宝典分析的5大品牌中占比最高，且远远高于其他几个品牌。
“五个人一起吃非要拆成两桌吃……没事找事，服务员是祖宗吗？”

“临时来了朋友绝不给加位……就是不让加，说什么都不让你加，还劝你分桌子坐……搞的一肚子火，真不知道这个规定的意义在哪里”

“超过5个人就不给吃，包括小孩子……鄙视鄙视，变态……我觉得这样子不太好”

也许对于太二来讲，放弃了一部分消费者，收获了一些差评，但通过这样的“噱头”能带来更多的客户，产生更多的消费，这可能是太二依然选择“超过四人不接待”的原因。
3.4、“名不符实”占据了4%的差评
毫无疑问，在酸菜鱼这个领域，甚至是整个餐饮行业，太二都是一个现象级的产品。在许多人眼中，太二是一个网红，因此对它抱有非常高的期待；而一旦在门店实际消费后发现与预期不符，就可能会给出差评。
“兴冲冲来尝试结果踩雷……不知道是自己运气不好这家店的出品不行，还是名不副实……”

“看到处都是这个鱼，觉得应该不错……但是名不副实”

客观上说，这样的“差评”有点冤枉，仅仅是因为消费预期不符，仅仅是因为你太“火”，太有名气。不过有句话也说得好：“欲戴王冠，必承其重。”
3.5、外卖口感引发差评
在太二诞生之初，便有“不做外卖”的说法，而这也一直是太二的特色。今年因为疫情，太二开始试水外卖，虽然时间不长，但是也引发了一些差评。
“太二开通外卖之后，蹲了几天成功点了外卖……口感挺差的”

“点了太二……送过来漏了很多汤汁，重点是出品跟在店出品差别太太大了！……严重怀疑是九毛九出品的”

“外卖太烂了！”

据餐宝典了解，对于酸菜鱼这个品类，外卖确实会对口感有一定影响，加上送餐过程中可能会出现一些意外，这将不可避免地引发差评。而对于太二来说，尽管在堂食上做出了一定的成绩，但无论怎样，它都还只是外卖市场的一个新兵，“收获”差评是一点都不令人意外。
3.6、吃完拉肚子、吃出异物各占约3%
直接上图——
“吃完我和朋友都拉肚子了……难道酸菜鱼做得不卫生”

“在菜里面发现有蟑螂，店员马上撤走不给拍照，以后绝不会再去太二”

“在冰粉，吃到玻璃碎，差点吞了……差点出医疗事故……整件事最大的幸运是，玻璃碎不是落在小朋友口中”

对餐饮企业而言，食品安全的重要性无需赘言，这是一条底线。对于如今越来越注重消费品质的消费者来说，他们对餐企食品安全的要求越来越高、容忍度越来越低。在很多人眼里，连食品安全都保障不了的餐饮企业，是没资格继续做下去的。
4 结语
在一定程度上，太二如今已经成为了酸菜鱼的代名词。精准的定位、互联网风格的营销，收获了不少年轻消费者的“芳心”。对于90后、95后来讲，好吃已经不是唯一的标准，不仅要好吃，还要好看、好玩，太二在某种程度上迎合了这个群体的这些需求。
而对于九毛九来说，太二承担着带领九毛九走向新的辉煌的“光荣使命”。在这个过程中，差评不可避免，但与此同时，企业也该正视差评，杜绝如食品安全方面的低级问题，积极听取消费者的声音，把差评作为提升管理能力和运营水平、改善消费体验的一个重要支点。
对于任何一个企业，任何一个差评都不仅是一次小型危机，也是一个鞭策、一个反馈、一个沟通。对于任何一个差评，都应该予以重视

7. 广州九毛九企业管理有限公司怎么样？

广州九毛九企业管理有限公司是2018-02-07在广东省广州市白云区注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于广州市白云区松洲街增槎路787号主楼自编1302房(自主申报)。
广州九毛九企业管理有限公司的统一社会信用代码/注册号是91440101MA5AQ40X8U，企业法人彭于生，目前企业处于开业状态。
广州九毛九企业管理有限公司的经营范围是：预包装食品批发;预包装食品零售;餐饮管理;投资咨询服务;企业管理服务(涉及许可经营项目的除外);企业管理咨询服务;公司礼仪服务;计算机网络系统工程服务;计算机技术开发、技术服务;酒店管理;软件服务;市场调研服务;市场营销策划服务;。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。
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8. 太二酸菜鱼性价比高吗？

太二离我公司比较近，去的次数比较多，味道、人气、服务、价格方面都蛮中我好球区的。茶水是免费的，有陈皮和洛神花可以自取放在热水里面泡，纸巾也是免费的。
虽然价格比一般街边店高，但是我觉得太二的味道还是物有所值，所以还是喜欢去。