家常小炒

1. 家常小炒

2. 家常小炒食谱

3. 家常小炒

家常小炒

4. 家常小炒

家常小炒，天天吃不够

5. 家常小炒的家常做法

前言
用家常小炒的方法，卤水豆腐，榨菜片，猪肉片一起炒至，简简单单的家常菜，味道鲜美，而且很下饭，是一道不错的家常小菜。
材料
主料：卤水豆腐200g；
辅料：油适量、盐适量、榨菜片适量、猪肉片适量、鸡精适量、生姜片适量、老干妈油辣椒适量
家常小炒
1
爆好的猪肉片
2
锅内倒油，油温至5分热
3
先把卤水豆腐煎成两面黄
4
再倒入榨菜片和猪肉片，加入适量的开水
5
加入老干妈油辣椒。
6
先尝试味道后再决定加多少盐。
7
大火煮开
8
加入鸡精，翻均匀后熄火。
小贴士
先不要加盐，榨菜和老干妈都有咸味。

6. 家常小炒

酸笋炒肉
材料:
酸笋150克，猪瘦肉120克，青红椒各一个，姜蓉10克，蒜蓉10克，腌肉料：盐1/8小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，玉米淀粉1小匙，清水2大匙，沙拉油1大匙，炒菜调味料：鸡精1/4小匙。
做法:
1.青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。
2.锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用。
3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。
4.将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生。
5.加入炒好的肉丝翻炒均匀。
6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。
小诀窍:
酸笋要先冲洗干净，再切丝。腌制的时候已经有咸味了，所以不必再放盐。

7. 简单家常小炒

韭菜炒香干

8. 家常小炒菜谱