平顶山有什么好吃的饭店，或特色的小吃。

1. 平顶山有什么好吃的饭店，或特色的小吃。

五一路的沙锅面 
八中北街的胡辣汤 
供电局对面的热干面 
光明路的青蛙肉 
劳动路的炒米线 
新华桥的冰粥 
中兴路湛河桥底下的大盘鸡 
蓝贵的大骨头 
胜利路的酥油饼 
老市场的猪头肉 
体育路的臭豆腐 
文化宫南门的白吉馍 
九中的拉条子 
城建学校的洛阳烧烤 
一矿的牛B火烧 
文化局里面的老太烙馍 
百货大楼后面的小何凉粉 
九中的炸鹌鹑 烤鱼排，烤鱼膘 
党校门口的水煎包 
一矿的肉火烧 
西苑小区的羊蹄 
前门的卤煮，都一处的烧卖，后海的爆肚张 
被单厂旁边的糊辣鱼 
中原商场北边的羊肉汤 
中兴路九头崖超市对面胡同里的胡记米线还有络馍跟炒凉粉 
人民电影院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤 
矿一小门口的羊肉串 
新华路的夜市 
湛南路永昌网吧旁的羊肉汤 
光明路北头的邓城猪蹄 
一中的饼夹豆腐丝 
帔单厂旁的北京饺子馆 
平煤一高对面的铁板烧 
恒浚食府的毛血旺（矿工路与大乌路交叉口往东20米) 
六中门口的惠香包子 
平顶山学院旁边的炒米 
九中的傻子烧烤 
湛北路的炖三宝 
湛南路的白记的青椒圈 
建东小区的糊辣汤 千里香馄顿 
联盟路中段的丁记胡辣汤
矿中对面的羊肉糊啦汤
矿中对面夜市上一对夫妻的铁板烧
恺撒的豆豆米线
V-PARTY左面的小广南
V-PARTY右面的12号揽锅菜
矿三中门口的张记米线和夜市的老八串
四矿一个老头的道口烧鸡和三廊庙牛肉
沙岛的爆炒田螺````

2. 平顶山特色小吃

五一路的沙锅面 
八中北街的胡辣汤 
供电局对面的热干面 
新华桥的冰粥 
赵庆利的大盘鸡 
胜利路的酥油饼 
光明路的青蛙肉  
劳动路的炒米线 
蓝贵的大骨头  
老市场的猪头肉  
体育路的臭豆腐  
文化宫南门的白吉馍  
九中的拉条子  
城建学校的洛阳烧烤  
一矿的牛B火烧 
文化局里面的老太烙馍 
百货大楼后面的小何凉粉  
九中的炸鹌鹑 烤鱼排，烤鱼膘  
党校门口的水煎包 
一矿的肉火烧 
西苑小区的羊蹄   
前门的卤煮，都一处的烧卖，后海的爆肚张 
被单厂旁边的糊辣鱼  
中原商场北边的羊肉汤  
中兴路九头崖超市对面胡同里的胡记米线还有络馍跟炒凉粉  
人民电影院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤  
矿一小门口的羊肉串  
新华路的夜市  
湛南路永昌网吧旁的羊肉汤  
光明路北头的邓城猪蹄   
一中的饼夹豆腐丝   
帔单厂旁的北京饺子馆  
平煤一高对面的铁板烧  
恒浚食府的毛血旺（矿工路与大乌路交叉口往东20米)  
六中门口的惠香包子  
平顶山学院旁边的炒米 
九中的傻子烧烤 
湛北路的炖三宝 
湛南路的白记的青椒圈 
建东小区的糊辣汤 千里香馄顿  
联盟路中段的丁记胡辣汤

3. 平顶山美食

1、鲁山揽锅菜
鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系平顶山地方名吃之一。
2、舞钢热豆腐
舞钢热豆腐选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食时，将热豆腐切块，浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可。其特点是鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉，天然营养。
3、酱焖鸡
酱焖鸡是一道菜品，主料为鸡块，为平顶山特色美食之一，主要特点是：肉质鲜嫩，香辣不腻。
4、鲁山羊杂汤
羊杂汤是清真食品。是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，喝羊杂汤的好处。
5、三郎庙牛肉
三郎庙牛肉特指产于河南省平顶山市郏县三郎庙的腌制牛肉。
6、郏县豆腐
菜源于平顶山郏县乡镇的一种汉族特色小吃，是当地民间集会上盛行的小吃品种。
7、叶县烩面
羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口。
8、手抓葱油饼
平顶山手抓饼更确切地讲，应该是手抓千层饼，顾名思义，该饼形状类似一般的千层饼，但比一般的更加膨松，外焦内嫩，口感香郁，麦香味浓，用手抓着来吃，别有一番风味。
9、张集硬面馍
张集硬面馍产于平顶山市叶县境内，洪庄杨张集村。其主要特色是：采用独特的制作工艺，洁白如雪，层层叠叠，底部微焦，香酥可口，畅销叶县及平顶山周边县区，远销郑州、开封等地。属工艺特色类。

4. 平顶山饮食文化有哪些

    　　饮食文化是随着人类社会的出现而产生,又随人类物质文化和精神文化的发展而不断丰富和发展的。为此，下面就不妨和我一起来看看平顶山饮食文化，希望对你有所帮助!
       　　平顶山饮食文化知识       　　平顶山美食：
       　　鲁山揽锅菜、郏县豆腐菜、三郎面牛肉、宝丰买根烧鸡、舞钢热豆腐、叶县瘸子烩面、郏县清真茶室、汝州粉皮、浆面条、北舞渡胡辣汤、葱油饼、郏县饸饹面、蒜泥白肉、牛肉合。
       　　郏县豆腐菜获得“中华名小吃”称号。
       　　著名餐饮酒店有：
       　　润泽园大酒店、老湘江酒楼、华冠酒店、杏花楼饭庄、金茗休闲文化饮食楼、巴蜀活兔园、成都香辣蟹火锅城、德天大酒店、小何啤酒鸭、武记羊肉馆、百年火锅老土鸭、清真红金龙饭店、小天鹅大酒店、七碗堂茶艺观、小天圆川菜馆、盟泰鑫休闲广场、市樱园阁酒店、哈里欧咖啡西餐厅、聚福楼酒店、开源大饭店、茶缘陶吧、江南鱼馆、北方大酒店、兰贵大酒店、阿吉美食、不知道快餐村
       　　平顶山饮食文化特色       　　⒈平顶山有着悠久的文化历史，是我国古代文明的主要发源地之一，文化遗产相当丰富。从夏、商至北宋，许多朝代均建都平顶山，西有"九朝古都"洛阳，中有在夏、商、西周、春秋、战国五次为都的郑州，东有"七朝古都"开封。悠久而辉煌的历史，不仅为我们留下丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富。豫菜就是其中之一。
       　　在平顶山省郑州市出土的历史文物中，有新石器时代早期使用的炊具，新密打虎亭的汉墓壁画中，有形象逼真的烹鱼、煮肉、杀鸡、宰鹅等图像， 我国烹调的始祖--伊尹就出生在平顶山，历史上最早的一次宴会"钧台之享"即在平顶山举行。自周朝饮食制度已初步形成，到了"会寰宇之异味，悉在庖厨"的北宋时期，平顶山菜已发展成为色、香、味、形、皿五性俱全，具有宫庭风味之豫菜体系，以后豫菜逐渐传播到省外，在北京、天津、沈阳、上海、南京、西安、济南、兰州、昆明、哈尔滨等城市，均开设有豫菜饭庄。
       　　⒉在长期的烹饪实践中，平顶山的厨师们总结出许多宝贵经验，在选料上，如"鲤吃一尺，鲫吃八寸"，"鸡吃谷熟，鱼吃十"，"鞭杆鳝鱼、马蹄鳖，每年吃在三四月"。在刀工上，豫菜有"切必整齐，片必均匀，解必过半，斩而不乱"的传统技艺，豫菜的厨切与众不同，它具有"前切后剁中间片，切背砸泥把捣蒜"一切多能的功用。另外，豫菜有长年配头，有大配头与小配头，素有看配头下菜的传统习惯。
       　　⒊"唱戏的腔，做菜的汤"，这是平顶山的一句土话，它说明豫菜对于制汤是非常讲究的，豫菜在制汤上，分头汤、白汤、毛汤、清汤，制汤的原料，必须"两洗，两下锅，两次撇沫"。遇到需要高级清汤时，还要另加原料，进行套和追，使其达到：清则见底，浓则浮白，味道清醇，浓厚挂唇。
       　　豫菜的烹调方法，共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。其中扒菜更为独到，素有"扒菜不勾芡，汤汁自来黏"的美称。另外，平顶山爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。"糖醋熘黄河鲤鱼焙面"、"炒三不粘"、"桂花皮丝"、"糖醋鲤鱼"等，这些历史悠久的豫菜名菜，至今仍名扬遐迩，为中外人士所赞扬。
       　　平顶山饮食文化习俗       　　平顶山菜属北方菜系，但又有自己独特的豫菜特征。平顶山的菜肴重实用、 丰富，不重花样，素油低盐，调味适中。一般认为，平顶山菜以开封菜和鹿邑 菜为代表。前者以鱼肴、鸡肴和鸡汤为佳品，后者则以烹制的各种山珍著称。 民国初，鹿邑人开办的“厚德福”，在全国各地设有分号，享有盛名。平顶山 菜中的糖醋熘鲤鱼焙面、“套四禽”、“玉珠双珍”、芙蓉海参、清汤荷花 莲蓬鸡等，都是远近闻名的佳肴。
       　　中州名膳糖醋熘鲤鱼焙面是糖醋熘鲤鱼和焙面两种菜肴的合称，简称鲤 鱼焙面。这是开封宴席上常用的一道名菜。相传这道菜原是宋朝皇宫御膳的 名菜，仅用于举办大型喜庆宴席或招待外国使节。
       　　据《清稗类钞》载：“黄河之鲤甚佳，以开封为最……其鲜肥嫩，可称 珍品。”开封等地的饭庄对此道菜的选料严格，制作考究。采用从开封黑岗 口到兰考东坝头这段黄河中所捕的鲤鱼，放水中活养，随吃随做。鱼重要求 在 750 克左右。这种鱼，肉味纯正，甘鲜肥嫩，无半点污泥味，远在宋朝时 就被誉为“食品上味”，尤以农历四月前后所捕捞的为最佳。糖醋熘鲤鱼色 泽柿红而明亮，油重而融和，利口不腻，甜中透酸，酸中有咸，鱼肉软嫩。
       　　焙面又称“龙须面”，明朝时已盛行。做法是将薄纸般的面皮制成细丝 经油炸，具有细如发丝、色泽金黄、蓬松酥脆、入口即化的特色。
       　　鲤鱼焙面的传统食用方法是：吃完熘鱼以后，再将鱼骨带汁重新烘过， 把焙面倒在新烘过的汁上拌着吃，颇有“先食龙肉，后食龙须”的趣味。所 以这个吃法又称“鱼骨焙面”。

5. 平顶山小吃有哪些？

五一路的沙锅面 
八中北街的胡辣汤 
供电局对面的热干面 
光明路的青蛙肉 
劳动路的炒米线 
新华桥的冰粥 
赵庆利的大盘鸡 
蓝贵的大骨头 
胜利路的酥油饼 
老市场的猪头肉 
体育路的臭豆腐 
文化宫南门的白吉馍 
九中的拉条子 
城建学校的洛阳烧烤 
一矿的牛B火烧 
文化局里面的老太烙馍 
百货大楼后面的小何凉粉 
九中的炸鹌鹑 烤鱼排，烤鱼膘 
党校门口的水煎包 
一矿的肉火烧 
西苑小区的羊蹄 
前门的卤煮，都一处的烧卖，后海的爆肚张 
被单厂旁边的糊辣鱼 
中原商场北边的羊肉汤 
中兴路九头崖超市对面胡同里的胡记米线还有络馍跟炒凉粉 
人民电影院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤 
矿一小门口的羊肉串 
新华路的夜市 
湛南路永昌网吧旁的羊肉汤 
光明路北头的邓城猪蹄 
一中的饼夹豆腐丝 
帔单厂旁的北京饺子馆 
平煤一高对面的铁板烧 
恒浚食府的毛血旺（矿工路与大乌路交叉口往东20米) 
六中门口的惠香包子 
平顶山学院旁边的炒米 
九中的傻子烧烤 
湛北路的炖三宝 
湛南路的白记的青椒圈 
建东小区的糊辣汤 千里香馄顿 
联盟路中段的丁记胡辣汤
矿中对面的羊肉糊啦汤
矿中对面夜市上一对夫妻的铁板烧
恺撒的豆豆米线
V-PARTY左面的小广南
V-PARTY右面的12号揽锅菜
矿三中门口的张记米线和夜市的老八串
四矿一个老头的道口烧鸡和三廊庙牛肉
沙岛的爆炒田螺
六中的惠香包子
原步行街超凡边的土豆粉 
光明路上的小何啤酒鸭

6. 平顶山有那些有名小吃？

五一路的沙锅面 八中北街的胡辣汤 供电局对面的热干面 光明路的青蛙肉 劳动路的炒米线 新华桥的冰粥 赵庆利的大盘鸡 蓝贵的大骨头 胜利路的酥油饼 老市场的猪头肉 体育路的臭豆腐 文化宫南门的白吉馍 九中的拉条子 城建学校的洛阳烧烤 一矿的牛皮火烧 文化局里面的老太烙馍 百货大楼后面的小何凉粉 九中的炸鹌鹑 烤鱼排，烤鱼膘 党校门口的水煎包 西苑小区的羊蹄 被单厂旁边的糊辣鱼 中原商场北边的羊肉汤 中兴路九头崖超市对面胡同里的胡记米线还有络馍跟炒凉粉 人民电影院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤 矿一小门口的羊肉串 新华路的夜市 湛南路永昌网吧旁的羊肉汤 光明路北头的邓城猪蹄 一中的饼夹豆腐丝 帔单厂旁的北京饺子馆 平煤一高对面的铁板烧 恒浚食府的毛血旺（矿工路与大乌路交*口往东20米 六中门口的惠香包子 平顶山学院旁边的炒米 九中的傻子烧烤 党校旁的鹰城斋涮羊肉 湛北路的炖三宝 湛南路的白记的青椒圈 建东小区的糊辣汤 千里香馄饨 联盟路中段的丁记胡辣汤 凯撒的豆豆热干面 教育学院门口的炸鸡排,风味小吃 实验小学(原曙光街小学)门口的陕西汉中米皮 还有西苑小区兴吧烧烤的烤鸡翅 鹰城广场旁边的揽锅菜 东安路杭州菜馆的烧排骨 优越路兰风拉面。 市政府后面的胡记热干面。 湛南路与光明路交*口向西老婆面。 沿河路的海记焖面。 曙光街与中兴路交*口东华夏良子东海记闷面。 优越路合烙面。 开源路中段，鹰城市贸南50米，路东，桂林米粉。 八中北边川味抄手。 炒菜：新华路湛河以北建设路以南和开源路南头两家豆腐王。 市中医院门口的江南风味。 丹尼小屋的肥肠鱼，李逵牛肉。 天天渔港的甩饼。 月牙泉的玉米烙。 中兴路天天粥棚的板烧茄条。 光明路转盘东南角曙光饭店里的蒜烧黄鱼 优越路中段天天粥棚边上的小御厨信阳菜。 建设路与劳动路交*口老新风，味美经济实惠。 汤类： 优越路和开源路交*口的羊肉冲汤。 建东小区的糊辣汤，黄焖肉。何记的稀饭包子。 古御香的羊肉汤。 上岛咖啡的鸡丝粥。 党校旁边的武记羊肉汤和烤包子。 启蒙路口那里的焖面肉片汤。 沿河路与曙光街交*口鲁山羊杂可（早上）。 建设路东焦店呼啦汤。 烧烤： 峰之林的自助烧烤，烤馒头，烤鸡翅，目鱼仔，烤馍，烤苹果。 九中对面鱼漂老店的烤鱼漂。 九中附近的傻子烧烤。 湛南路与光明路交*口向西白记烧烤。 新华路与矿工路交*口以北老电影院烧烤。 开源路与光明路交*口往东鱼羊鲜烧烤（扩路被扒了，牌子还在，有可能重建） 涮锅： 电脑科技大世界隔壁的0度空间迷你涮涮吧。 中兴路大桥下边顺天肥牛。 建设路与东沿河路交*口福华肥牛。 中兴路电信大厦南草原兴发涮园。 大盘鸡：中心路大桥下面的大盘鸡。 新华路与建设路交*口向南赵庆利大盘鸡

7. 想知道平顶山的有什么特色小吃

　　三郎庙牛肉：

　　三郎庙牛肉，始于宋、盛于清，是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，选用我国八大优良品种牛之一的郏县红牛。

　　采用天然植物香料与“玉泉”水腌制而成，色红肉嫩，味道鲜美，香而不腻，老少皆宜，是上乘绿色保健食品，被誉为“牛肉之王”。
　　羊肉汤：

　　许昌位于中原之中，并非大量产羊之地，但许昌人爱吃羊肉，光羊肉汤就有多种做法。

　　羊肉是温性，大补，在冬天食用最好。以前，一到冬季，许昌的街头、饭馆门前，就常常支一口大锅，锅里放着大块羊肉，汤煮得又浓又白，牛奶似的。

　　头戴白帽的回族兄弟，把熟羊肉切得极薄，放入葱花、香菜、用煮好的肉汤一冲，一碗又香又鲜的羊肉鲜汤就做好。

　　有些爱吃羊头肉、羊杂碎，照搬同样的方法，也很好喝。

　　羊肉汤应该有养胃的功能，喝多了酒，胃里难受，喝碗羊肉汤就好多了。

　　对了，喝羊肉汤最好要和烧饼、火烧一起吃。


　　盛胡辣汤：

　　大铝盆就放在蜂窝煤的炉子上，咕嘟咕嘟地冒着热气，那一股股的香气也随着飘散在空中，不时往人们鼻子里钻，于是人们的脚步被香气牵引过来，纷纷围坐在小圆桌上。

　　那边咖啡色的汤里滚动着深绿色的海带，白的粉条和豆腐丝，黄的黄花菜，红的花生仁儿和肉丁，看起来色彩斑斓煞是好看。色香俱全了，人们迫切地想尝尝味道。


　　鲁山揽锅菜：

　　是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。

　　该菜鲜香软嫩、咸辣适口，色形兼备。集中国八大菜系之精华与鲁山风味于一体，是享誉省内外的美味快餐。

　　来鲁山游人既饱览石人胜景，又品尝揽锅菜美味，乘兴而来，尽兴而去，并把揽锅菜美名传到四面八方。

　　大盘鸡：

　　鸡要选两斤左右的现杀小公鸡，回家后要好好清洗一下，把没拔干净的毛和鸡皮表面一层黄腊状的东西都洗掉。

　　小鸡肚子里的肺最好挖出扔掉，否则会有血腥气，鸡脖子附近的皮含大量淋巴组织，也最好剪下来扔掉。

　　剥洗干净后控干水份，切3厘米见方的大块，然后用老抽腌一备用。

8. 平顶山有什么特色小吃 ，，，

　　三郎庙牛肉：

　　三郎庙牛肉，始于宋、盛于清，是康熙年间著名的老字号贡品牛肉，选用我国八大优良品种牛之一的郏县红牛。

　　采用天然植物香料与“玉泉”水腌制而成，色红肉嫩，味道鲜美，香而不腻，老少皆宜，是上乘绿色保健食品，被誉为“牛肉之王”。
　　羊肉汤：

　　许昌位于中原之中，并非大量产羊之地，但许昌人爱吃羊肉，光羊肉汤就有多种做法。

　　羊肉是温性，大补，在冬天食用最好。以前，一到冬季，许昌的街头、饭馆门前，就常常支一口大锅，锅里放着大块羊肉，汤煮得又浓又白，牛奶似的。

　　头戴白帽的回族兄弟，把熟羊肉切得极薄，放入葱花、香菜、用煮好的肉汤一冲，一碗又香又鲜的羊肉鲜汤就做好。

　　有些爱吃羊头肉、羊杂碎，照搬同样的方法，也很好喝。

　　羊肉汤应该有养胃的功能，喝多了酒，胃里难受，喝碗羊肉汤就好多了。

　　对了，喝羊肉汤最好要和烧饼、火烧一起吃。

　　盛胡辣汤：

　　大铝盆就放在蜂窝煤的炉子上，咕嘟咕嘟地冒着热气，那一股股的香气也随着飘散在空中，不时往人们鼻子里钻，于是人们的脚步被香气牵引过来，纷纷围坐在小圆桌上。

　　那边咖啡色的汤里滚动着深绿色的海带，白的粉条和豆腐丝，黄的黄花菜，红的花生仁儿和肉丁，看起来色彩斑斓煞是好看。色香俱全了，人们迫切地想尝尝味道。

　　鲁山揽锅菜：

　　是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。

　　该菜鲜香软嫩、咸辣适口，色形兼备。集中国八大菜系之精华与鲁山风味于一体，是享誉省内外的美味快餐。

　　来鲁山游人既饱览石人胜景，又品尝揽锅菜美味，乘兴而来，尽兴而去，并把揽锅菜美名传到四面八方。

　　大盘鸡：

　　鸡要选两斤左右的现杀小公鸡，回家后要好好清洗一下，把没拔干净的毛和鸡皮表面一层黄腊状的东西都洗掉。

　　小鸡肚子里的肺最好挖出扔掉，否则会有血腥气，鸡脖子附近的皮含大量淋巴组织，也最好剪下来扔掉。

　　剥洗干净后控干水份，切3厘米见方的大块，然后用老抽腌一备用。