《舌尖上的安全》如何保护健康？

1. 《舌尖上的安全》如何保护健康？

《中国食品》杂志社总编辑魏传峰先生为《中国食品》杂志社达州运营中心授牌，达州运营中心负责人张洪先生接牌。 国家科普视频栏目《舌尖上的安全》以“国家荣誉·中国好食品”为新闻报道的出发点和落脚点，组成采访摄制组奔赴全国各地进行采访报道，目前已经走访了山东省和湖北省，下一步将走访西南四省，推动采访报道向深度发展，守护校园和餐桌食品安全。


出席大会的嘉宾，还有中共达州市委宣传部副部长杨晓军同志，《中国食品》杂志社副总编辑王明高先生，《中国食品》杂志社总编辑助理潘荣女士，《中国食品》杂志社西南四省代表，达州市食品药品监督管理局科技与宣传科科长李振同志，达州市第一中学副校长符纯兵同志，达州市百益巴蜀梦食品有限公司副总经理胡洪。

2. 拿什么捍卫 “舌尖上的安全”

“用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染”，两会政府工作报告以三个“最”，来保障老百姓“舌尖上的安全”。     比如，对于地沟油，有时候监管还真检测不出来;农药超标如果达不到一定量也不一定能检验出来。所以应该制定清晰完善的检疫检测标准，这样才能建立公众对食品安全的基本信心。     又如，目前我国种植业生产的基础规模小、作物栽培方法传统，大部分农作物混合种植，客观上容易导致农药的使用混乱，监管起来很麻烦。“今后大力发展规模化生产，由小规模种植变成大规模种植，在规范化管理下，农药使用的安全性就会越来越好。     农田存在重金属污染、农药残留、有害微生物、病原菌，因此农田作物超标主要与大环境的污染密切相关;而肉类、水产品则主要是抗生素残留，人为因素多一些。监管应分门别类、有针对性地加强科技检测手段。     要建立食品安全保障基金，让受害人第一时间得到赔付，同时可以聘请食品安全专业人员，让他们进入食品生产一线去了解问题。此外，还可以借鉴国外的经验，例如建立神秘顾客制度，让食品监管如影随形。     要加大监管信息公开力度，通过公开不良记录，给予失信企业除行政处罚之外的社会道义处罚，加大对失信企业的惩戒力度。     要把食品安全纳入政府政绩的考核指标，而不是归结于某一部门的责任。“指望一个监管部门把食品安全管好，是不可能实现的，需要多方面协同作战，食品安全要形成社会共治的局面。

3. 国家切实保障“舌尖上的安全”说明了什么

国家切实保障“舌尖上的安全”说明了国家大力重视食品安全问题。保障食药安全，多严都不为过，多久都不算晚。制度建设要长出牙齿，绝不是纸面上吓人就一劳永逸的事。国家始终保持高压态势，深入开展食品药品安全专项整治，严厉打击违法违规行为，努力把好食品药品安全质量关，确保群众吃上放心食品、用上放心药品，不断提高群众的满意度和幸福感。
2015年10月1日起，新修订后的《食品安全法》正式实施。这部被称为“史上最严”的食安法，对食品生产、销售、餐饮服务和食用农产品等各个环节管理做出细致规定，特别是奶粉等特殊食品，要求其配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册，并提交配方研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料。
新修订后的《食品安全法》对过去“分段监管”的体制作了调整，明确国务院设立食品安全委员会，职责由国务院规定；国务院食品药品监督管理部门负责对食品生产经营活动实施监督管理；国务院卫生行政部门组织开展食品安全风险监测与风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准；国务院其他部门依据《食品安全法》规定和工作职责承担有关食品安全工作。

4. 如何保障学生“舌尖上的安全”

　　1、搭建起学校食品原材料联合采购平台，逐步建立起健全的监督体系。
　　2、通过规范招标程序，加强过程控制，从源头上保证学校伙食原材料的安全和质量，有效降低伙食原材料采购成本，稳定食堂饭菜价格。
　　3、加强宣传教育，增强食品安全意识。

5. 如何严管食品安全关，确保舌尖上的健康

确保食品安全，应强化如下措施：
    1.对食品安全实行“零容忍”。职能部门惟有以“零容忍”的坚决态度，不给任何违法者逃脱监管和惩罚的侥幸心理和可能，才能最大程度地震慑作奸犯科者，给老百姓以信心。实现对食品安全问题的“零容忍”，从根本上说需要有刚性的制度做保障。如建立质量追溯制，及时发现问题环节和责任人。建立主体准入制，就可以把无良无诚者排除在外、使准入者受到管束。建立网格管理制，就能有效排除监管死角、提高管理效能。建立信息共享制，在全国范围内实现食品安全的监管与合作。只有形成“制度墙”并一以贯之，食品安全问题“零容忍”方能奏效。
   2.为食品安全立法：给企业设限，为监管套上“紧箍咒”。参照《北京市食品安全条例（修订草案）》，针对民众关注的“地沟油”、“食品添加剂”等问题，对企业违规加大处罚，同时加强部门监管。相关省市也应迅速行动，对经营企业、有关单位和监管结构立法管理。

6. 怎样为"舌尖上的安全"把好关

1、 用鲜血换来的操作规程不应再用鲜血去检验。
2、当你用肮脏的屠刀宰杀猪时，你不害怕你的孩子会吃它吗?
3、食品添加剂是生命的魔鬼。
4、如果食品安全没有保障，国家将没有安全保障。
5、每一个生命都是宝贵的，不要用它赖以生存的食物来毁灭它。
6、安全食品，健康万家。
7、食品卫生，连着你和我，连着千万家。
8、食品无小事，健康是大事。
9、安全食品为你为我为他，食品安全靠你靠我靠他。
10、让百姓吃得放心，吃得安心。
11、吃出健康，吃出安全。
12、吃放心食品，保百姓健康。
13、选购放心食品，吃出健康体魄。
14、关注食品安全，关爱生命健康。
15、食品卫生人人重视，国计民生时时关注。

7. 确保舌尖上的安全”消费者应该从哪些方面做起

六大保障体系确保“舌尖上”安全
首先要制定2016年至2030年的国家食品安全中长期战略规划发展路线图，总目标是不断提高发现能力，促进监管前移，落实预防为主的持续发展战略。
　　要建立完善六大保障体系做这一规划的基石：法律法规保障体系；风险分析科学决策保障体系；政府服务和监管保障体系；产业技术升级保障体系；人才培养教育保障体系和道德诚信保障体系。
　　通过规划的具体实施，要实现非法添加和掺杂使假等非法生产经营得到有效遏制、食源性疾病微生物污染监测、农兽药滥用得到稳定防控、农业“三废”产生的环境污染得到初步治理等目标。
　　同时，要制定食品安全风险五项基础监测计划，建立国家五大监测预警网络。庞国芳介绍，五项基础监测计划包括对食品中病原微生物、环境污染物、农兽药残留、营养成分和国民健康指标、食品真实性等项目的检测。“通过五大监测网络的建立，建立国家级动态监测数据库，形成风险预警网络平台，实现食品安全管理现代信息化。”庞国芳指出。
　　另外的四项措施则分别是实施国家食品安全科技专项，提高食品安全技术创新能力；制订我国食品营养与民众健康水平发展纲要；建立奶牛生产性能测定大数据；加强食品安全道德建设，重塑“食品工业是道德产业”的形象。

8. 结合生活 谈谈舌尖上的安全

生活常识
1 家具消毒     》家里常备一瓶75度酒精【大药店买大瓶的】装在空的小瓶子里。电脑键盘·屏幕脏了，喷一下轻轻一擦，又干净又消毒。家里门把手 ，垃圾桶，切菜板，电灯开关，手机，也经常喷一下，这几个地方看不见的细菌很多。鞋子内部也经常喷一下可以杀菌，酒精挥发的快，不用担心潮湿，但是别喷在外面的漆皮上。                                  酒精还可洗掉衣服上的圆珠笔迹，如果是彩色衣服，要先把酒精稀释一下，再在角落里试一下是否掉色。                               出去玩或去旅游前，到药店买点脱脂棉，自己剪成小球，寖上酒精，装入空瓶方便携带，吃法的时候擦擦手，水杯也擦擦，比水洗的还干净。家里的微波炉 ，冰箱，烤箱，电饭锅内沿脏了，拿酒精小球擦一下，比水洗的还干净。                               家里常备84 消毒液，不用名牌 ，便宜的就好了，每个月底，兑一盆84消毒液，依次可以泡家里的 牙刷 筷子 厨房的 抹布 海绵，然后倒入拖把桶里 泡拖把， 完了再泡泡垃圾桶，争取花一块钱把家里该消毒的都消毒了，另外，女性用的粉扑也要时常消毒，因为脸上有很多油和细菌。                            2使用健康类 》  电视里各种补钙用品都快把人轰晕了，实际上最实惠好吸收的补钙品是虾皮，虾皮别名 ‘钙库’，1勺虾皮的钙含量相当于4杯牛奶。虾皮了海涵海洋矿物质，超赞。一斤虾皮够一家人补一年钙了，花费才10块钱。做菜做汤的时候 扔一小摄进去就好了。
家里常备一铁锅，铁锅已经被联合国认定是最好的炒锅，具有你良好的补血效果，尤其是女性 一过20岁，脸上 和嘴唇上的血色开始消退，主要因为贫血，轻一点的铁锅就可以了。
   常吃鱼是好的，但是什么鱼实用最安全呢？带鱼。带鱼是肉食性鱼类，肉质鲜美，带鱼生活在无污染的深海，无法人工饲养，带鱼出水后就会在大气压力下死去，深海捕鱼船都带冷冻仓，所以二次污染变质也少。带鱼的脂肪含量很高，但是 那是真正的深海鱼油，一周吃两次带鱼比买那些很贵又不知质量如何的鱼油好多了。另外，带鱼身上的白色粘液是无味无腥的，加工的时候不要洗掉，那是卵磷脂，非常补脑。 南瓜是很好的体内清洁剂，可以祛除人体内化学有害物和重金属，建议大家每周吃一次，或切小片吵 或切小块和米饭一块煮，都很好吃。那瓜还富含胡萝卜素，对眼镜很好，家里有小朋友不爱吃胡萝卜的 ，多哄他吃南瓜也一样。
   黑色蔬菜有防白血病 癌症的作用 ，常见黑蔬菜包括：黑木耳 黑芝麻 海带 茄子【连皮吃】。
  很多外科手术医师 不吃花菜，因为花菜的形状还和癌变的部位太像了，但是花菜恰恰是蔬菜里最防癌的。市场上花菜有两种：白色的还绿色的 ，其实他们都是十字科的植物，营养成分相差无几。 
   消化不良 胃部不好的朋友，用大麦和大米在铁锅里干炒，直到变成棕色发黑，当茶泡着喝，有奇效。东北的朝鲜族人教的，他们总爱吃生冷的食物，所以要喝这种茶护胃。
3节俭护肤类》 那些动辄几百上千元的护肤品，成分和便宜护肤品的差别小于0.5%。护肤主要有五点：避免紫外线照射  做好脸部清洁，做好保湿，多喝水多吃点动物性胶原蛋白食品【猪蹄 猪皮】。
  补充胶原蛋白的面膜最贵，当热效果是很好的 ，但是涂抹上去毕竟吸收的很有限，吃下去才是最好的，每周做一次很贵的胶原蛋白面膜，不如啃一只猪蹄【或者超市买的猪皮冻】，坚持半年就能让你皮肤从内到外换个样。怕吃猪蹄的女生也可以喝银耳羹，只是效果比动物胶原蛋白要差一点。   北方冬天很干燥，洗澡后皮肤容易干裂或搔痒，推荐一款很赞的家庭自制润肤止痒水：1一瓶矿泉水  医用75度酒精   医用甘油【在药店买  甘油瓶子上带刻度，方便配药】。比例是100毫升纯净水：14毫升甘油：28毫升酒精。这个方子就对有效笔者父母用了十多年。
 4厨房综合类》 以前 用不粘锅， 一年用坏一个，后来发现是炒完菜直接用冷水洗锅的原因，因为热锅骤 然遇冷，不沾图层很坏就坏了 。如果放冷再洗，或者用湿纸擦，就算是七十块钱的不沾锅也可以用好几年。   切菜板一定选择木头质地的，木头有天然的杀菌作用，切过生肉的塑料板，即使彻底清洗了，残余细菌也会慢慢繁衍，而木菜板不会。同理，把仿象牙的塑料筷也换成木头的吧。            家务卫生虽然是小事，日久天长做起来也是很劳累，买合适的用具可以节省不少体力。以前为了节约，总是用碎布头沾点洗涤剂洗碗，但是碎布头的吸水能力很差，后来换成了海绵，不仅好用还节省洗涤剂。一包两块海绵约七块钱，太便宜的海绵容易发臭。 抹布就用淘宝网上那些’非一次性纯棉压缩毛巾‘2元一块，方便卫生实用。家庭必备的电器是臭氧机。体积很小把肉 蔬菜 或者水果放在水里，通入臭氧5到10分钟，能浮出一大层东西，都是抗生素。臭氧机还可以用来做碗筷消毒【碗筷放水里通入臭氧】。大衣柜里衣服杀菌，尤其是洗衣店里洗回来的衣服 用臭氧机吹10分钟。还有厕所 洗衣机内部 都用臭氧机吹10分钟。淘宝网上一个臭氧机100元左右物美价廉。特别提醒的是 人不可以长期处在臭氧里，所以消毒的时候人要走开。
    
5日常生活类》 普通感冒最好的治疗方法;大量喝绿茶 吃维C银翘，吃康泰克，闷头睡觉。因为还没有一种药可以杀死感冒细菌，7天是感冒细菌死亡的周期，感冒药只是减少你难受感，所以只需吃下感冒药，等7天自然就好了。医生喜欢给 公费医疗的患者开昂贵的消炎药，千万慎吃，不仅对感冒毫无作用，还使你产生抗药性。        家里3年不穿的衣服， 貌似有用而从来没排上用场的瓶瓶罐罐，包装盒，2年以上没用过的东西，珍爱而N年不看的杂志，该扔就扔，不要舍不得。现在房子多少钱一平米？         逛街遇到那些 超卡哇意的东西，不妨站在那里看个够。一旦 ，搬回家他就成了你每周清洁名单中的一项。装修也是一样，漂亮的木窗格 N多的田园摆设 小挂件········日后都需要你一样样的打扫，生活一年以后你就巴不得家里空些才好。购买任何东西之前，想好怎么保持清洁真的很重要。      希望您 采纳啊，万分感谢