疫情期间适合餐饮创业吗？有什么比较好的项目？

1. 疫情期间适合餐饮创业吗？有什么比较好的项目？

01口罩


说到赚钱项目很多人第一反应就是卖口罩。确实口罩目前是一个紧俏货，中国的口罩已经买脱销了，无论是线上还是线下 。那么口罩的生产如何呢？据官方数据，平常全国一天的口罩产量是2000万，不说目前还没有恢复全部产能，就算恢复了，也是不能满足全国人的需求，根据预测，疫情还需要两百天才能平息，那给到口罩的生产窗口期就只偶 四个月，疫情结束，口罩需求下降也就没有必要生产了，那一条口罩生产线的成本大约在 一百万左右，而且生产口罩需要各种审批，所以对于个人来说没有必要去凑这个热闹。并且目前已经有很多汽车、化工行业的企业开始生产口罩，全国需求会很快地被满足。

02卫生消毒用品


除了口罩，第二类物品就是卫生护理用品 ，在疫情持续的四个月内，卫生消毒用品也将在这一段时间内比较畅销，相比较口罩的成本投入，家庭消毒用品则很容易生产和销售，相对应的原料也很好找，成本投入也比较。

03电商


通过这戏疫情，把很多人困在了家里 ，但也让大家看到了电商的恐怖，电商平台所有的口罩产品全部都卖断货了，甚至一家名不见经传的小店可以关视预售就能做到50万的付费用户，这还只是一家店铺，全网的销售额会更加恐怖，这个就是电商的巨大优势，每一家网店它的潜在客户事全中国的网购人群，以后类似的事件将会越来越多。

还有一个优势是现在网店的开店门槛非常低，还有像店宝宝这样的帮助新手开网店的平台，你不会的、缺少的，他们都会给你补全，不管是货源还是发货物流，开店功能一应俱全。完全不用担心不会开，或者网店开不起来。它还有网店运营导师全程给你做辅导，让网店运营迅速步入正轨。

04直播行业


被困在家的人很多时间都投在了娱乐软件上，很多人都看起了直播，这个假期也让直播行业火了一把，很多做直播的人转的盆满钵满，因为在家里也可以做直播，所以直播是一个不受环境和时间限制的 行业，只要你有一定技能，就能在上面展示自己。

05在线协同

疫情期间不经买口站的比较火，在线协同也火了，具体来说就是互联网+，例如在线课程、在线问诊、社区电商等等，这也是未来互联网发展的方向，但是通过这次疫情更显示出这类项目的潜力，一定是未来比较热门的项目。

2. 各地疫情严峻反复的情况下，现在还适合开店创业吗？

目前全国的疫情形势还是非常的严峻，各地城市均爆发出不同程度的疫情，而在疫情期间，再加上疫情的反复性，所以现在根本就不适合开店创业，因为疫情的影响再加上相关部门的防控政策，所以现在开店创业是最不理智的行为，很容易让自己赔得分钱不剩，所以有想创业的朋友在这个疫情反复阶段一定要慎重考虑。不过想创业的朋友可以进行无实体店创业，比如说做做自媒体，或者做做其他代买行业，这样就能不受疫情的影响。一、疫情期间不适合开店创业要知道全国在如今的疫情形势下，很多实体店门业都已经关门了，原因就在于疫情扩散非常迅速，而且疫情反复性爆发，这已经严重影响了实体产业的经济，无论是实体经营门店还是各行各业都受到了不同程度的影响，因为疫情限制了人流，同时也限制了货物的流通，这样就必将影响实体店，所以这个时期不适合开店创业，这样只会让自己蒙受损失。二、疫情反复阶段可以进行无实体店创业为什么说要无实体店创业，一是因为实体店会受到疫情的影响，二是因为实体店有经济成本，所以想创业的人是在这个阶段就不能用实体店，这样一年下来的租金和各种水电费都是一大笔钱，不过想创业的朋友可以在家做做自媒体，在家做做代买行业，因为这些都是无成本创业，风险是非常小的行业，所以在这个时期做这些行业是最合适的不得了。三、总结总的来说，国内疫情的形势非常严峻，希望每个人做好疫情防护的同时也要关注行业动态，毕竟现在的工作不好找。同时想创业的朋友在这个阶段千万不要开店创业，因为这样只会让自己亏钱。

3. 疫情期间，开餐饮店有点难，有什么好的措施？

情过后餐饮如何开展经营工作，如何快速恢复？

疫情过后餐饮如何开展经营工作？这个问题是现在很多餐饮老板面临的主要问题。企业闭业，店铺关门，全部居家隔离，都不准走亲访友，这一场突如其来的疫情让整个中国都陷入了恐慌，而对餐饮行业产生的影响更是让人不知道该如何处理。但是事情已经发生，现在 餐饮企业 能做的就是考虑疫情过后餐饮该如何开展经营工作，怎样快速恢复。

一、疫情过后餐饮开展经营工作应该先处理积压的原料


现在很多餐饮店铺都面临着这样的情况，那就是在年前所准备好的原料都积压了，那等到开店时就需要创业者尽快的处理自己的原料，不计成本，快速出手，当然这个也要在保证质量的同时进行。

这样价格优惠也能够给提升自己的品牌形象，赔钱出手就当做自己的广告，投入产出也是值得的，就相当于是赔了的钱是做了广告宣传。
二、疫情过后餐饮开展经营工作应该注重管理，赢得顾客信任
疫情过后，餐饮市场会有一个短暂的恢复期，这个恢复期也是餐企争取顾客的黄金时期。那么消费者要选择自己的店铺吃饭就是建立这个餐饮企业严格管理的信任基础上的。所以一定要在进货，生产，服务等方面都以安全为主，把卫生落到实处还可以把自己做的一些措施公布出来，这样更能够获得顾客的信任。
未知永远是恐惧的，只有透明化才能消除顾客疑虑，赢得顾客信任，这也是在疫情之后餐饮行业开店必做的一项工作。
三、疫情过后餐饮开展经营工作应该优化服务流程，进行营销
疫情过后可能有些消费者还是不敢出来吃饭，但是在经过这个恢复期后，餐饮市场就可能赢来“报复性反弹”消费潮，很多顾客因为没有很久没有聚会又抱着“要吃很多好东西”的消费观念就会去疯狂消费，餐饮行业自然就是优选。
这个时候餐饮行业各店铺就要抓住这个机会去进行一些营销，吸引顾客光临店铺，相信在这样的阶段，懂得营销方法的企业将会迎来更大的客流爆发期。
四、疫情过后餐饮开展经营工作应该注重安全问题
这次引起新冠肺炎主要就是因为食品卫生，这对餐饮企业的影响十分巨大，那么未来一定要杜绝这样的事情再次发生，餐饮企业应该坚决取缔野生食物，加强进货渠道的管理，这样既是对顾客负责也能是对自己负责。
五、疫情过后餐饮开展经营工作应该推出新服务
2003年后，呷哺呷哺名声大振，某种程度上是由于将大火锅改为小火锅。而这次的疫情过后，餐饮行业也可以参考它成功的经验，可以推出一些分餐措施，这样更能够迎合消费者的需求。
总之，疫情过后餐饮快速开展经营工作可以从上面的这些方面做起，同时还可以抓住疫情期间的这段日子，仔细思考餐饮企业的发展方向，把这段时间利用起来，对餐饮行业抱有信心，这样店铺才可能发展的越来越好。

4. 疫情当下到底能不能开餐饮？

5. 疫情下的餐饮人有多难？现在开一家餐厅还能赚到钱吗？

疫情下的餐饮是非常困难的，因为疫情的严重性，让很多地方的人都开始进行隔离，没有办法外出消费，而一些大的酒店所接的宴席也不得不退掉，这其中会涉及到极大的冲击以及人工，还有原材料的固定成本，所以有不少的餐饮行业都熬不住不得不选择关门歇业。现在如果想要去开一家餐厅的话，确实是非常难的，还是需要做好相应的准备，才能够应对一些不确定性。

在疫情的影响下，很多餐饮行业没有做好应急预案，所以不得不面临着极大的威胁，即使单靠外卖也没有办法去缓解一些压力，所以也能够保障基础的成本，就已经是非常不容易了。而且在疫情发生之后，30%的门店不得不选择暂停经营，及时选择正常营业，但是客流量也是极少的，也是和当地政策有着直接的关系。并且很多地区的物流也被限制，导致餐饮行业的供应链不得不面临着中断的情况。与此同时一些餐饮行业不得不面临着现金流的影响，如果经营持续不能够得到好转的话，大部分的餐饮行业就会面临着资金链断裂的局面，没有办法去支付房租以及员工工资。

虽然现在在疫情的情况下，餐饮行业确实是受到了很大影响，但是有不少的餐饮老板表示，从现在的情况来看的话，餐饮行业未来依旧有着非常不错的前景。因为餐饮行业一直以来都是民生行业，尤其是在疫情得到有效控制之后，人们大多数情况下都会选择报复性消费，所以在这种情况下，也许很多餐饮行业会进行转型，也会淘汰掉一部分的餐饮行业，这对于消费者的饮食观念以及行为方式都会有着极大的影响。

最后在疫情影响下，餐饮行业只有选择主动出击进行转型创新才能够自救，只要坚持下去，在未来绝对是能够有希望。

6. 疫情结束以后，小餐饮能不能火起来？

 我有个同学是干餐饮的，十八九年时间内，从一个街边四五十平方的小店，发展到如今拥有六层小楼，营业面积两千多平方、年营业额过两千万。这还是在北方的一个小县城。您说说，餐饮业有没有前途？
   老话说的好：民以食为天。食物是人生存的第一要素，衣食住行中别的都能迁就、都能缓缓，可要不吃饭是会出人命的。随着经济的发展，即将步入中等收入国家水平的我国民众，早已不满足于温饱、不满足于粗茶淡饭，在饮食方面有了更多更好更精更细更便捷的要求。这是 社会 发展水平决定的，不以人的意志为转移。
   春节前夕爆发的疫情严重程度确实超出了许多人的想象，导致了全国范围内的餐饮企业基本停摆。前文提到的我同学也在群里诉苦，说春节这个往年最大的高峰期停业导致了损失过百万。中国餐饮业协会的数据也预期全国餐饮业春节假期损失超过5000亿元。
   但是必须看到，疫情属于突发的偶然事件，它的持续最长也不过几个月。并且疫情对于 社会 生活的影响是全方位的，绝大部分行业都不同程度地受到了冲击，并不是餐饮业独有。
   而在疫情期间人们的需求并不是消失了，只是被暂时压制了。一旦疫情解除，这方面的需求马上会不可抑制地释放出来。餐饮业包括小餐饮的再度火爆只是时间问题，根本不用担心。可能初期会有点小心翼翼，不过人是健忘的，很快就会把疫情抛之脑后，该吃吃，该喝喝了。
   反正我是憋坏了，口里已经淡出鸟了，呵呵。好怀念人来人往、欢声笑语、热气腾腾、举杯畅饮的那些场面。快了快了。
   天佑中华！武汉加油！
         
   疫情结束后短期内小餐馆很难火起来，简单说有这么几个原因：
   1、这次新型冠状病毒传播的途径主要是人员密集场所，小餐馆的地方再小也符合这样的条件。疫情结束了但人的恐慌心理没有完全消除，不排除有少数人在家里憋的太久了想出去换换胃口，改善下伙食，但多数人还是会有顾忌。指望少数消费群体很难让小餐馆火起来。
   2、这次疫情受损最严重的就是餐饮行业，而且是百分之百的损失无法追回。什么意思呢？打个比方，如果你的房子没卖出去，可以压一压等涨价了再卖，能把过去的损失给弥补回来。但是开餐馆不一样，大家都是一日三餐，春节旺季过去了也就过去了，总不能把过去没花掉的吃饭钱去多吃几顿吧。
   3、换个角度看问题，小餐馆能不能火起来其实又与疫情关系不大。餐饮行业主要以菜的色香味取胜，能够火起来的还是那些厨艺精湛、有特色菜的餐馆才能招揽回头客，菜的味道不咋的想火也火不起来，这个跟过去没有发生疫情的时候是一样的。
   4、另外就是经营策略问题，餐馆开的好坏，有很大成分是靠身边的朋友来捧场，每个人的朋友圈不一样，圈子越大生意越好做，每天有那么几桌利润就来了。钱底子厚善于经营的店主可能会搞一些打折让利活动，以量换价；朋友少钱底子又薄的店主不一定能玩的转，各人情况不一样。
     2020年疫情突然出现，对各个行业都带来了特别严重的经济损失。
   毕竟在这段时间，各个城市成了一座座的空城，大家都宅在家里，各个行业都是闭店歇业。
     但是疫情之下，全国的餐厅在一夜之间失去了客户，大家都处于一个闭门歇业的状态。
   不仅没有了收入，而且成本却还在不断的支出，租金，员工工资等等。
   而且最严重的是，那些在春节期间接了大型订餐的餐馆，收了极少部分的定金，却备足了几十席甚至上百席的食材。
    面对受影响如此严重的餐饮业，疫情结束以后，小餐馆似乎存在更多的赚钱机会，似乎也更有机会火起来。 
   甚至一些大型的餐馆，也会模仿小餐馆送外卖，来快速实现收益，弥补这段时间的损失。
   虽然我们看到本次疫情的出现，主要是人传人。所以为了减少人员聚集，大量聚集企业被一次次的延期开工，就是为了阻断它的传播，达到有效的快速的解决。
   基于对广大群众影响的严重性，在疫情结束之后，大型的酒店酒楼订餐会在短期非常的少，人们还需要一个接受的过程。
   甚至疫情结束之后的1~2个月，各高档的酒楼酒馆，主要以接大型订餐为主的餐饮业，也是非常艰难，营收入直线下降的。
    然而小型的餐馆就不一样，大家开始步入工作还是需要一日三餐，很多上班的地方都不允许大型的食堂再次运营。 
   这个时候一些小餐馆，尤其是以外卖为主，环境卫生做得特别棒的，口碑做的特别好的，它反而能在疫情结束之后，快速的实现营业收入，快速的火起来。
   甚至在很长的一段时间内，由于疫情给大家留下的心理阴影。主要以订餐为主的大型酒楼酒馆，营业额都会下降很多，难以再次追回之前的高营业额状态。
   一些撑不下去的大型酒楼，由于资金链的断裂，甚至面临倒闭淘汰的风险。
   虽然疫情结束之后，大家会有一些心理影响，会尽量克制自己，不要去餐馆就餐。
   主要以点外卖为主，甚至主要以单独点为主，都不是同事几个点来一起聚餐享用。
    看上去有需求量，小餐馆送外卖为主的，很容易火起来，有很大的群体。但是仍然要在这段时间，做对以下几个关键的准备。 
    01.做好宣传。 
   宣传主要是和 健康 ，和餐厅的卫生有关。
    比如像周边的写字楼办公场所，展示自己餐厅在采购制作送餐各个环节，讲卫生的一些照片。 
   并且在制作过程当中，下班之后餐厅清扫杀毒等等，一定要把这些工作做到位，并且宣传到位，让更多的需求者看到你们的餐厅是这样的一个状态。
    并且要求送餐员戴口罩，让用餐者记住你们的送餐形象，记住你们对食品 健康 安全卫生的保障。 
   这样可以大大的提高点餐人群的信心，也提高他们对你餐馆的认可。
    02.主要经营个人餐为主。 
   受本次疫情的影响，其实在很长一段时间点外卖的人员也会单独点，不会和同事一起点来，大家一起吃，有说有笑。
   因此做小餐馆的朋友，送外卖为主的朋友，一定要认识到这样一个用餐习惯，在接下来的很长一段时间存在。
    所以，无论你以前的菜系是适合三个人吃，两个人吃，还是更多的人吃，现在尽量把它缩减为一个人的量，重新定价。 
   只有掌握了供餐者最真实的需求，你才能掌握疫情结束之后最真实的餐饮市场，你也才能快速的回血，快速的实现一些收入，快速的让自己的餐馆再一次火起来。
   餐饮业再次迎来火爆，虽然难度系数特别大，但是作为从事餐饮的老板，也不用过分的焦虑。
    我们始终离不开一日三餐，吃喝玩乐是人生必不可缺的，餐饮业的市场始终是有的。 
   只要大家认清本次疫情，对餐饮业，对用餐客户的影响之后。
    在餐厅的卫生，食材的 健康 上面做有效的升级。把握住疫情结束后的恢复期，熬过长期影响的心里期，困难也是有办法应对的。 
   只要把握住疫情过去之后，餐饮行业 健康 外卖的新一轮爆发。就非常能够容易解决，这段时间带来的收入影响，也能够在未来做得更好。
   疫情过后，餐饮必火。这简直是一件不用讨论的事情。
   这次疫情的爆发让很多餐饮行业遭受巨大的冲击
   长达近一个月的禁足，更是让各地吃货们百爪挠心，心心念念的 美食 都纷纷紧锁大门，不得营业。
       
   共鸣如此之大，可见人们对解除的期待有多么浓烈。
   而另外一个角度，则是人的欲望需要得到宣泄。
   作为一普通老百姓
   食欲更是我们能满足自己最简单的欲望之一。
   我们不能像电视电影中，那些精英一样，豪车游轮逛海滩
   至少我们还可以，火锅奶茶配炸鸡。
   笔者最近的感悟就是，年纪越大，对吃的东西就越上心。原因无他，尘世间功名利禄谁都想要，可并非人人都能成功。藉慰自己的方式最简单的无非是好好吃顿饭。
     
   疫情带来的伤害，让人痛苦无奈。
   可没有一个春天是不会到来的
   美好的食物，还在等我们不是吗，加油中国！加油中国餐饮人！
     
     
     
     
   目前来说疫情还在发展中，大多数餐饮还处于停业等待的状态相对比来说第一季度基本上已经算是可以下定论了，餐饮行业在2020年的第一季度应该都是负增长，主要问题在于疫情中人们对于餐饮业的不信任
   小餐饮，顾名思义就是小，店面小，人员少，这是其主要特点，疫情期间其实给餐饮行业最大的压力一个是人员一个是房租，在这上面小餐饮就占了很大的优势，相对来说人员工资和房租的成本低，在这个疫情过后也不会积攒太多的债务，在疫情过后人们正常就餐后会逐渐恢复
   同时小餐饮还有一个特点就是脏乱差，大部分小餐饮仅仅在乎餐品的出品速度，翻桌率而不考虑后厨的卫生，人员的 健康 程度，其实之前这么操作虽然不合规，但是由于人力、时间的不充足，导致无法对于人员后厨进行有效管理，在这个疫情期间，建议小餐饮经营者开始营业前，仔仔细细的把环境卫生清洁消毒，同时人员 健康 管理一定要提上日程
   未来的日子小餐饮能不能火起来要看你的方向，目前餐饮分几个大类、中餐、西餐、特色餐、泰餐、日式等等，种类繁多，每一个种类都可以做小餐饮，之前有老板问我，说我看某某店和我差不多大，只不过售卖的食品时网红产品，每天人排的人山人海，其实经过这么多年，网红食品也都经历过很多，网红食品存在一个寿命期，一旦结束，很难再有发展，所以你的餐厅能不能火取决于你的餐品选择，在合适的位置选择合适的餐饮
   1. 中学附近，建议选择低价特色餐品
   2. 大学附近，建议选择西式、日式等餐品
   3. 住宅区附近，建议选择中餐类
   4. 景区附近，建议选择快餐类
   餐饮是人们的必须品，每个人都离不开吃，餐饮业永远都会存在下去，火不火就看你的口味、认知度等方面来决定
   您好，我是响哥来为您回答问题：
   您可以看看我2月10拍的视频，大商场里餐厅开着可里面的人寥寥无几。不过，这次疫情给餐饮业带来的影响目前来看都还只是表面的，具体影响到多深远还要看疫情的持续时间。
   一边有西贝贷款也撑不过三个月，一边有木屋烧烤员工自愿减薪，一边还有老乡鸡创始人手撕员工减薪请愿书，声称卖房卖车也要发工资……优秀的企业文化下老板和员工相互之间的大爱更印证了餐企今年是真的难。
   如果疫情持续时间较长，那餐饮业就会面临实打实的行业洗牌。大公司亏得多但一恢复赚得也多，不至于轻易倒闭，家庭规模的小店亏也就亏点房租，连人力成本都没有，最难过的是那些不上不下的中小门店。
   疫情结束后，“二八定律”在餐饮业会体现的更加明显，强者愈强，原本资金运转不够流畅的“小鱼们”会被“大鱼”啃得干干净净或者自然死亡。
   还有，疫情过去后还需要一段时间的平复过渡期，很多人还是不能很快地走进餐馆。所以小餐饮一定要加强外卖的质量，争取熬过这个行业的严冬！
   
   疫情结束以后，很多行业都会火一段时间的，餐饮业也不例外。有人可能认为，疫情结束后，可能没有那么多人敢出去吃饭了。
   我觉得这个完全是杞人忧天，如果疫情完全得到控制了，餐饮这种硬需求，肯定会比较火爆的，只是国家对于餐饮的卫生标准会提高。
   我觉得这一点是毋庸置疑的，看看当年的sars之后，很多店子都趁势发展。当年有个朋友的叔叔就是在广东开店子，sars期间亏的都快哭了，到处借了几十万，最后才撑下去了。
   疫情完全恢复后，生意火爆的一塌糊涂，用了1个月就把之前的损失全部赚了回来。如果说有的人不出去吃，我估计更多是因为没收入变穷了，而不是怕卫生。
   虽然会火起来，但并不代表大家应该一窝蜂去做餐饮或者其他必须的服务。
   因为一旦疫情过去，消费水平又会趋近于常态化。如果没有一定得行业经验和客户沉淀，在高峰过后，可能会跌的更惨。
   对于大多数小餐饮的从业者来说，如果现在还能支撑的话，就尽量撑下去，熬过寒冬就会迎来转机。很多店子的关门倒闭，也会降低整个行业的竞争度，很多市场份额都会被释放出来。
   对于非从业者，想利用这个机会进入餐饮行业，也是一个机会，可以作为一个好的开始。但是如果抱着投机的心态，想趁机捞一笔的话，我想还是算了。
   疫情过后，主做堂食的餐饮，我建议赶紧做好线上外卖的准备，利润可以相对高一点。堂食的空间毕竟有限，而且翻台率也不会高，因为疫情过后，除了吃的需求，就是社交需求了。
   很多人去餐厅堂食，不仅仅是为了吃点东西，还有被压抑的交流需求。所以可以预见一餐饭的时间可能会变长。发展线上外卖，可以增加部分收入。
   
    会，肯定会。 
     
   我们来看03年非典时期的情况就知道了。
     
   要说我国03年和20年差别最大的地方，那肯定是服务业，也就是第三产业，从03年的43%增长到了现在的55%：
     
   
   疫情结束，餐饮必将迎来反弹，小餐饮将迎来一波回生潮！原因如下：
   1、闭门锁户，封存封路下的餐饮恐慌
   疫情期间，为了有效防控疫情，大部分地区实行封存封路的防控措施，人们被限制在家，在空间有限和食物有限的情况下，食物的多样性急剧减少， 美食 诱惑被无限放大，餐饮凋零的背后，蕴含着巨大的反弹潮，在疫情结束之后，餐饮行业将迎来春天，小餐饮也会获得反弹潮的影响，走向一波小高潮，但反弹之后终归走向正常行情，因为餐饮经济 是基础经济，是人不可获取的一部分；
     
   2、延迟复工结束后，人数经济急速拉升，餐饮受益提升
   交通防控造成企业延迟复工，小餐饮经济被割断来源，让原本依靠人口流量的小餐馆一下处于生存艰难的阶段，但触底反弹，延迟复工结束后，人员大量返回岗位，餐饮需求急速提升，小餐饮的效益反弹触之即发，反弹可期；
     
   餐饮的反弹是箭上之弦，但不可有过高的期待，民生经济终归是需要稳定发展的，跌宕期的反弹，很难把控，切不可盲目信赖反弹；
   我觉得只要疫情消灭以后，我们这个 社会 还会恢复以前的样子，不会因此而改变。因为这些年来我们的国家锐意改革，不断的进取，生活的节拍也不断的呈现出一派喜人的局面。所以我说即使经历了这次新型肺炎疫情，但是也是一个转瞬即逝的小插曲。
   我觉得我们的小餐饮大餐饮，我们的 旅游 ，我们的生产经营等等，都是以前的好面貌。把灾情处理完以后，我们的各行各业应该继续保持着强劲的发展势头，所以说疫情结束以后小餐饮还会继续保持着他那种发展的好态势，不会受影响的，所以我说对前途充满希望，对消灭疫情更是信心满满。

7. 受疫情影响的餐饮行业该何去何从?