酒石酸是什么

1. 酒石酸是什么

酒石酸即2，3-二羟基丁二酸，是一种羧酸，化学式为C4H6O6。存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子。也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂，也是药物工业原料。

2. 酒石酸盐与酒石酸是一个东西吗

二羧基丁二酸分子式：hoocch(oh)ch(oh)cooh酒石酸氢钾存在于葡萄汁内，此盐难溶于水和乙醇，在葡萄酿酒过程中沉淀析出，称为酒石，酒石酸的名称由此而来。酒石酸主要是以钾盐的形式存在与多种植物与果实中，也有少量以游离状存在的。酒石酸分子中含有两个相同的手性碳原子（见不对称原子），存在三种立体异结构体，右旋酒石酸，左旋酒石酸，和内消旋酒石酸。酒石酸与柠檬酸类似，可用于食品工业，制造饮料。酒石酸和单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂。酒石酸能与多种金属离子络合，可做金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸也是一种抗氧化剂，在食品工业上有所应用，生化试验可利用其作为除氧剂。【摘要】
酒石酸盐与酒石酸是一个东西吗【提问】
二羧基丁二酸分子式：hoocch(oh)ch(oh)cooh酒石酸氢钾存在于葡萄汁内，此盐难溶于水和乙醇，在葡萄酿酒过程中沉淀析出，称为酒石，酒石酸的名称由此而来。酒石酸主要是以钾盐的形式存在与多种植物与果实中，也有少量以游离状存在的。酒石酸分子中含有两个相同的手性碳原子（见不对称原子），存在三种立体异结构体，右旋酒石酸，左旋酒石酸，和内消旋酒石酸。酒石酸与柠檬酸类似，可用于食品工业，制造饮料。酒石酸和单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂。酒石酸能与多种金属离子络合，可做金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸也是一种抗氧化剂，在食品工业上有所应用，生化试验可利用其作为除氧剂。【回答】
是的 一样的【回答】
哦哦【提问】
三价铬钝化配方【提问】
三价铬钝化用的催化剂是什么产品【提问】
【回答】
麻烦赞哦【回答】
研磨光亮剂配方【提问】
研磨光亮剂，研磨抛光液，清洗剂的配方、使用方法和适用范围
研磨抛光液采用多种表面活性剂、助剂、渗透剂、溶剂复合而成，，研磨抛光液在研磨抛光工艺中具有重要作用，合理选择研磨抛光液，能使研磨处理过的工件表面光亮鲜艳光彩夺目，还可以防止工件的锈蚀。研磨抛光液能起到提高工件表面光泽，并能清洗工件和抛光磨料的作用。
研磨抛光液能有效去除工件表面的油污，软化工件表面以加速磨削，减少磨具对工件的冲击，改善研磨环境的条件。研磨光亮液无毒、无腐蚀、不易变质等。【回答】
麻烦赞【回答】
硅烷配方【提问】
磷化使用温度大多为30-50℃,因此还需要辅助加热设备及热源对磷化槽进行加热。  随着国家对环保及节能减排的重视程度不断提高,在未来时间里,涂装行业的环保及能耗问题会越来突出。硅烷处理剂配方可知其主要原料为有机硅烷,硅烷处理剂能有效提高油漆对基材的附着力。硅烷化处理是以有机硅烷为主要原料对金属或非金属材料进行表面处理的过程。硅烷化处理与传统磷化相比具有以下多个优点:无有害重金属离子,不含磷,无需加温。硅烷处理过程不产生沉渣,处理时间短,控制简便。处理步骤少,可省去表调工序,槽液可重复使用。有效提高油漆对基材的附着力。可共线处理铁板、镀锌板、铝板等多种基材。硅烷处理与磷化及铬钝化比较在工位数量、处理条件、使用成本以及与漆膜附着力性能方面优势明显。并且在环保方面更适应国家对于各家电涂装生产企业的要求,真正达到节能减排的目的。【回答】

3. 酒石酸是不是酒？

什么是酒石酸

酒石酸（tartaric acid），即，2，3-二羟基丁二酸，是一种羧酸，存在于多种植物中，如葡萄和罗望子，也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味。酒石酸较大的用途是饮料添加剂。也是工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。

酒石酸对人体有害吗

酒石酸不能被代谢，只能通过肾排泄，对肾有较大伤害。这两种酸由于体内停留时间较长，在关节软骨分布较多，对关节软骨有伤害。

4. 我想问：酒石酸是什么？功能有那些？

酒石酸，又名二羧基丁二酸，分子式C4H6O6
  
酒石酸有四种异构体，用作酸味剂的主要是D和L型，D-酒石酸为无色透明结晶或白色结晶性粉末、无臭，稍有吸湿性，易溶于水，难溶于乙醚，不溶于氯仿，其酸味较强，为柠檬酸的1.2-1.3倍，稍微有涩感，酸味爽口。D-酒石酸是一种极其重要的四碳有机手性源。随着国内外手性药物、手性添加剂、手性助剂等领域的迅速发展，其应用越来越广泛和深入，目前它主要运用于制药及食品行业作为手性合成的手性源及拆分剂使用。另外，D-酒石酸还广泛应用于多种手性食品添加剂及营养添加剂的合成与制备方面。如新型功能性营养添加剂L-肉碱及某些手性药物的拆分过程。酒石酸还可以用作螯合剂，抗氧化增效剂，增香剂，速效性蓬松剂。
  
我们喝的葡萄酒如果有结晶，就是酒石酸形成的晶体，对人体是无害的。

5. 酒石酸的化学成份是什么？

酒石酸;tartaric acid  

性质：学名2,3-二羟基丁二酸。分子中有两个相同的不对称碳原子，所以有三种光学异构体。（1）左旋酒石酸或D-酒石酸：密度1.7598。熔点168~170℃。旋光度-12.0（20克溶于是100克水中）。（2）右旋酒石酸或L-酒石酸：密度1.7598。熔点168~170℃。旋光度+12.0（20克溶于是100克水中）。天然酒石酸是右旋酒右酸。右旋酒石酸和左旋酒石酸均易溶于水，溶于甲醇、乙醇、甘油，微溶于乙醚，不溶于氯仿。等量的右旋酒石酸和左旋酒石酸可混合成外消旋酒石酸，密度1.697，熔点205℃。（3）内消旋酒石酸：密度1.666，熔点140℃。溶于水。用于制药物、果子精油、焙粉，也用作媒染剂、鞣剂等。将酒石用石灰乳处理成酒石酸钙，再用硫酸处理制得。也可由顺丁烯二酸酐用过氧化氢氧化而成。

6. 红酒当中的酒石酸是什么东西?

酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。
L-酒石酸广泛存在于水果中，尤其是葡萄。是最廉价的光活性酒石酸，常被称为“天然酒石酸”。工业上，L-酒石酸的主要甚至唯一来源仍然是天然产物。葡萄酒酿造工业产生的副产物酒石，通过酸化处理即可制得L-酒石酸。意大利是世界上L-酒石酸的最大生产国，这跟该国造葡萄酒的规模不无关系。
D-酒石酸在天然产物中很罕见，但以比较高的含量存在于西非马里的一种植物里。
外消旋酒石酸在工业上是通过双氧水与马来酸酐作用后水解制得，南非是主要的生产国。
酒石酸最大的用途是饮料添加剂。然后是药物工业原料。在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子，可以用来制备许多著名的手性催化剂，以及作为手性源来合成复杂的天然产物分子。酒石酸也是一种抗氧化剂，在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂。

7. 酒石酸盐是什么

2,3-二羟基丁二酸盐，因为酒石酸上有两个羧基，所以成盐广泛，比如酒石酸钾钠，酒石酸铋钾等。

8. 酒石酸盐是什么用处