我想问一下獐子岛海参怎么样

1. 我想问一下獐子岛海参怎么样

海参是滋补佳品，獐子岛位于辽宁省大连市长山群岛的最南端，地理位置优越。
獐子岛的海参出产于北纬39°獐子岛海域，这里位于黄海的冷水边缘，不仅增强了海水交换能力和自净能力，也让海参在湍急水流中更加强壮；常年的低温让海参营养沉积更加充分；垂直的盐度分布让营养摄取更加富足。因此獐子岛出产的海参是纯正、天然、顶级的滋补佳品。

海参泡发的方法：
用干净容器清泡12小时以上（夏天放在冰箱保鲜层），泡软后将肚割开去掉贴在威宝海参肚内的一层能揭掉的薄皮、沙嘴，清洗干净（筋可食），放在没有油腥的锅内，加入足量的凉水，大火烧开，再改用文火煮20-30分钟，自然凉透后水倒掉，加入足量的纯净水放入冰箱保鲜24小时以上，海参即可涨大，即可食用，如一次食用不完可放冰箱冷冻存放。

2. 獐子岛海参怎样发

威宝干海参泡发方法
 
    用干净容器清泡12小时以上（夏天放在冰箱保鲜层），泡软后将肚割开去掉贴在威宝海参肚内的一层能揭掉的薄皮、沙嘴，清洗干净（筋可食），放在没有油腥的锅内，加入足量的凉水，大火烧开，再改用文火煮20-30分钟，自然凉透后水倒掉，加入足量的纯净水放入冰箱保鲜24小时以上，海参即可涨大，即可食用，如一次食用不完可放冰箱冷冻存放。
 
    注意事项：
 
    1、泡、煮海参的容器和锅切忌油腥，否则海参会化掉。
 
    2、煮、泡海参的时间根据海参大小而定。
 
    3、煮海参时，水要一次加足，中途不能加入冷水，否则海参不易长大。
 
 4、干海参应存放在通风干燥处，切忌受潮。

3. 獐子岛獐子岛干海参一斤多少钱？

近期干海参价格上涨，268.69元/公斤，即134.345元/公斤。1、与虾、扇贝、鲍鱼等产品相比，海参是由消费需求驱动的。 2003年以来，产销规模不断扩大，价格屡创新高。是近年来最辉煌的水产品。公司上调海参出厂价，价格调整幅度因品种而异，平均涨幅在10-20%左右。即食海参价格涨幅最大，平均涨幅超过20%。即食海参平均销售价格由3.2元/克上涨至3.9元/克，涨幅为21.88%。盐渍海参的涨幅因品种而异，平均涨幅在10-15%左右。由于上次盐渍海参的平均涨幅为30-40%，经过两次涨价，累计涨幅达到了50%左右。此外，此次调价仅涉及海参、虾、扇贝、鲍鱼等产品，价格保持稳定。2、獐子岛公司主导产品为虾干贝、海参、鲍鱼。其中，海参产品收入约占主营业务收入的10%—15%。与此同时，海参产品的成本也大幅增加。因此，海参价格上涨对公司全年业绩的贡献有限，不会产生重大影响。拓展资料1、长海县獐子岛由獐子岛、大洼岛、小鳌岛和独里岛组成。獐子岛海参是中国地理标志产品。獐子岛海参产于北纬39°獐子岛无污染纯净海域。采用标准加工工艺加工而成，营养价值高。海参富含高蛋白、低脂肪、低糖分，几乎不含胆固醇；含有精氨酸、谷氨酸、甘氨酸等18种氨基酸；含有酸性粘多糖、皂苷等生物活性物质；它含有硒、锌、铁、碘、钙等人体所需的微量元素。2、根据国金证券的报告，涨价对业绩贡献不大。一是獐子岛自产海参规模有限，海参加工主要依靠外购。由于海参产业的高度繁荣，外购海参的价格一直在上涨。獐子岛海参出厂价的上涨，主要是转移了海参收购成本的增加。其次，獐子岛的产品主要是底虾和扇贝，海参只占10%左右，利润贡献很小。报告测算，公司2007年底播海参销售收入仅为2530万元，占公司总销售收入的3.77%；加工海参销售收入4200万元，占比6.26%，两者合计约为10%。

4. 冷冻的獐子岛海参怎么吃

发海参的容器可以
盐渍海参
1、首先把海参6-8个（数量视情况）放进容器中（我用的是一个小锅），放入凉水，放到煤气上烧开，放半天或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚里的东西洗净，海参的一端有点硬东西，据说是牙齿，一定要洗净，要不然吃起来会不舒服。
2、洗净后加上水后烧开，
3、过半天到一天后，把海参捞出再用流水洗一下，要洗去上面的盐水和杂物，再加上水浇开，再过大约一天再洗一下。
4、如此3-4次就差不多了，海参就变得好大了，那就是发好了。将发好的海参放在上容器中，最好放入纯净水，然后放入冰箱的恒温，每天早上吃时拿出一个。
至于吃的时间，是早上起床后空腹吃最好。有的人会把海参切片，用鸡汤加热一下喝；有的人会跟蜂蜜一起吃【摘要】
冷冻的獐子岛海参怎么吃【提问】
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发海参的容器可以
盐渍海参
1、首先把海参6-8个（数量视情况）放进容器中（我用的是一个小锅），放入凉水，放到煤气上烧开，放半天或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚里的东西洗净，海参的一端有点硬东西，据说是牙齿，一定要洗净，要不然吃起来会不舒服。
2、洗净后加上水后烧开，
3、过半天到一天后，把海参捞出再用流水洗一下，要洗去上面的盐水和杂物，再加上水浇开，再过大约一天再洗一下。
4、如此3-4次就差不多了，海参就变得好大了，那就是发好了。将发好的海参放在上容器中，最好放入纯净水，然后放入冰箱的恒温，每天早上吃时拿出一个。
至于吃的时间，是早上起床后空腹吃最好。有的人会把海参切片，用鸡汤加热一下喝；有的人会跟蜂蜜一起吃【回答】
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5. 獐子岛海参远销国内外的原因？

因为他特殊的地理环境以及污染的海水是海参的品质非常好。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。[1]
中文名
海参
外文名
Stichopus japonicus（刺参）；Sea Cucumber
界
动物界
门
棘皮动物门
纲
海参纲
万米深海沟最普通的动物就是海参。但是，深海海参不能食用。食用海参多栖息硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底。他们在海底能缓慢地匍匐前进，或潜伏于沙底或躲藏在石下。刺参有“夏眠”现象，玉足海参有“冬眠”现象。[2]
盾手目海参多取食沉积物里的有机碎屑和微小生物，如海藻、有孔虫、放射虫、挠足类、介形类和小形贝类等，随同沉积物一并吞入口中。它们靠盾形触手，铲或耙取沉积物表层物质，有的种类摄食有节奏性，与光线强弱有关。实际上刺参“夏眠”也是一种季节节奏性。某些盾手目有选择性，能选择有机物丰富的沉积物为食。由于海参是沉积物食性，故海参对于搬运海底沉积物有一定的作用。

6. 海参哪里的好？长岛的参家人海参怎么样？

长岛海参到底好在哪里？
一、长岛优质的地理位置与水质环境
长岛海域水流湍急，水交换比较大，水质都是国家一级标准，海水清澈碧蓝，没有任何污染，水质肥沃，水下岩石密布，杂藻丛生，有着丰富的生物饵料。除了水质之外，还有一个非常重要的因素就是丰富的深海海泥（长岛以外许多地方没有海泥，或者即使有海泥也决不会有长岛海泥那样丰富的营养）。给海参，鲍鱼，海胆等海珍品提供了非常好的生长环境，因此这里生长的海参营养更加丰富。

二、长岛海参与大连海参到底有什么区别？
在海参行业中，最能代表辽参和鲁参的就属大连海参和长岛海参了。它们均属于海参界的佼佼者，营养丰富，口感劲道的特点被人们津津乐道，是滋补和美食界的宠儿。那么二者有什么区别呢？

一、关于水温，大连海参的生长海域水温年平均在10.5度，长岛海参生长海域年平均水温在11.9度左右，气候类型均属于温带季风型大陆性气候，从这一点看来，两种海参生长环境相差不大，全年温度平均差异不到2度。

二、关于水深，大连海参生长的水深是14到20米，而长岛海参生活的深度是15到18米，此深度的海底食物较少，海参需要自己多觅食，因此底足发达。

三、关于背刺，大连海参的背刺较长，挺拔鼓壮，4-6排刺，排列较为紧密，而长岛海参肉刺呈圆锥形，粗短，比较疏散。
四、关于参体。长岛海参的肉壁厚实，弹性足，参体的颜色较浅一些，而大连海参在口感弹性上与长岛海参无异，但参体颜色偏浅灰色或浅黑色，肉壁稍薄一些。

总体来说，大连海参与长岛海参相差不多，生长在同一大片海域，加上洋流，季风的影响，进食的饵料相差也不大，因此所含的营养物质也相同，而并非像外界所说，大连海参是最好的海参，从比较上来看，长岛海参甚至更胜一筹。

7. 大洋岛的海参怎么样？

还不错，海参不像其他食材清洗后就可以烹饪，它必须要经过正确的方法处理后，才能用于菜肴的烹制。否则烹制出的海参必然有涩味，而且味道也不鲜美。

方法/步骤:

1.洗净双手，将半干海参放入无油的器皿中，加入纯净水（水多参少），放入冰箱冷藏室浸泡1-2小时。

2.去沙嘴：将泡好的海参用干净的剪刀沿背部切口处剪开至嘴部，把白色沙状物去除干净，不要把海参嘴弄碎，清洗干净。

3.熟化：先将水煮沸，将准备好的海参放入沸水中，不加盖子等到水再次沸腾后调至中火继续煮约40~50分钟左右。煮后待海参自然凉透。

4.泡发：把凉透的海参放在纯净水中冷藏泡发（水多参少）约十二小时。

5.二次熟化：先将水煮沸，将准备好的海参放入沸水中，边煮边挑，因为海参肉壁厚度不同，在煮的过程中要边煮边挑，软的海参捡出，硬的再煮，直至全部煮软。（海参竖直拿在手里可自然弯曲，摸起来软软的，手感像猪皮冻即可）

6.二次泡发：把煮好的海参放在纯净水中冷藏泡发（水多参少）每十二小时换水一次。泡的时间长短依据个人口感而定，但最长不要超过三天。若想长期存放，需单个冷冻保存。

8. 高丽岛海参怎么样？

高丽岛海参，全部来源于朝鲜。当地未受污染的海水为海参提供天然的饵料，确保了海参的健康成长。在这种条件下生长的海参具有野生海参的特质：健康、强壮、个头大、品质好。
朝鲜海域全年平均水温略低于大连海域，水温常年处在3-12℃的北黄海冷水团范围，海底地质层有机物肥料也十分充足，特别适宜海参生长。这里的海参生长缓慢，营养积累充分。并且朝鲜海域基本无大型油轮大型作业单位，海域污染基本为零。在此条件下，海参以自然饵料为食，缓慢生长，品质得到保证。
朝鲜是一个经济欠发达的国家，走社会主义体质，人为造假的几率基本为零。
目前国内一些机构还停留在研究六排刺海参的育苗阶段，六排刺海参顺理成章成为独一无二的高端类纯野生海珍品。高丽岛六排刺海参，精选北纬38度朝鲜海域5-9年生优质鲜活野生海参，配以高丽古法，秘制出独有的高丽参，完美的保留了海参的营养成分和活性成分，色泽柔和自然，形态本色天然。 高丽岛海参，依托中科院研究所，朱蓓薇院士、李长青博士亲自指导，良心工艺，品质极佳。 中国清真海参第一家。