咖啡是畅销的饮品，咖啡的故乡是什么地方？

1. 咖啡是畅销的饮品，咖啡的故乡是什么地方？

咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。相传一千多年前，一位牧羊人在他的羊吃了一株植物后发现了咖啡，变得非常兴奋和活泼。据说一场野火不小心毁坏了一片咖啡林，烤咖啡的味道引起了附近居民的注意。土著人过去常常将咖啡树的果实磨碎，然后将其与动物脂肪混合制成球。原住民将咖啡球视为即将参战的士兵的珍贵食物。

咖啡树喜欢温暖的温度，白天不热，而且阳光直射不到两个小时，所以如果每天下午没有报告下雨或雾，当地的农民必须在一个小夹子里种植许多高大的树木来遮荫，晚上需要十摄氏度左右但也不能太低的温度环境，因为太热会使咖啡果发育过快，不能用于小、强、硬、优质的咖啡豆，否则会冻死他们结霜了，种植咖啡的最佳地点大多是北回归线之间的高山国家，被称为咖啡带。
这种咖啡植物起源于现在是埃塞俄比亚的非洲地区，咖啡从那里传播到也门、阿拉伯和埃及。咖啡树是茜草科常绿小乔木，产于热带、亚热带常绿小乔木或灌木中。叶长卵形，花白色，浆果暗红色。有小果、中果、大果咖啡等。咖啡是一种由烘焙咖啡豆制成的饮料，可可和茶是世界上主要流行的饮料。日常咖啡是由咖啡豆和各种炊具制成的。

埃塞俄比亚。咖啡已经有1000多年的历史，自从发现以来，到广泛的种植，一开始大多数咖啡豆都生长在高海拔的地区，后来逐渐也有了在低海拔的地区的品种，所以现在的咖啡豆一般分为高海拔地区和低海拔地区的咖啡豆两种，但都生长在热带或者是亚热带地区。

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2. 咖啡是畅销的饮品，咖啡是哪里创造的？

引言：目前咖啡已经成为全球非常受欢迎一种饮品了，而咖啡种类也是多种多样，不同口味咖啡更是吸引了更多的群众，可以让咖啡成为一种非常受欢迎饮品，而世界也出现许许多多咖啡公司，可想而知，咖啡在广大群众中受欢迎度。今天小编带领大家了解一下咖啡的作用以及由来。
一、咖啡功效
咖啡为人们众所周知一个功效，便是提高精神，缓解睡意，让大家时刻保持一颗清醒的头脑，当然它还有别的功效，利尿也是不为人们所知一个作用之一，咖啡还可以保护人们肝脏，并且促进食物消化，咖啡还能够对人的肌肤起到一定的调节作用，从而使皮肤变得更加白暂，但它最重要的作用还是提高人们精神。
二、咖啡由来
咖啡的由来有很多种，但是却没有确实根据，但是唯一可以确定的是，咖啡的故乡是非洲，然而，人们只知道咖啡豆的故乡是非洲，却不知道人们是如何发现咖啡豆，并将它制作成咖啡，而现如今，咖啡豆已经在世界各地都可以看到，它对于环境，没有太大的要求，只要气候适宜，它便能够正常的成长，咖啡便是由咖啡豆磨成粉之后泡水而形成的。
三、咖啡坏处
咖啡虽好，但是却不能多喝，如果喝多，可能会导致身体不舒服，例如咖啡喝多了，可能会导致自己的胃痛，而咖啡所含的咖啡因会使你眼部的一些血管变细，导致眼睛排出废物速率会大大降低，如果现在怀孕期间喜欢喝咖啡，那么孕妇生下孩子体重就会比较低，同时也会影响孩子的正常发育情况。同时，因为咖啡具有利尿功能，所以如果喝过多了，咖啡会对大家肾脏有一定的危害。

3. 咖啡的故乡是哪里 咖啡的来源

1、咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。
 
 2、还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子，这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。

4. 咖啡在我国很普遍，它的故乡到底是哪里？

埃塞俄比亚是咖啡的原产地。很久以前，埃塞俄比亚南部有一个镇子叫卡法，那里生长着一些红色的果子。牧羊人发现，羊在吃了这种果子之后兴奋异常，遂摘下来品尝，于是这种果子被当地寺院僧侣摘下烹煮，当做夜间祈祷提神的食物，被称做“卡法”。随后被传遍世界，称为“咖啡”。咖啡的种植和咖啡文化如何在全球传播的传说已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。埃塞俄比亚沙漠的牧羊人自从发现了这种被人们称之为“魔鬼豆”的东西，他们开始试着嚼咖啡豆，用水煮咖啡喝，这种风气由埃塞俄比亚吹起，并远征阿拉伯，很快地迷倒众生，成为全世界的饮料。直到今天，只要一提到咖啡，埃塞俄比亚人总是自豪地说：“咖啡是我们送给全世界的一件礼物。”

埃塞俄比亚咖啡被人们称为“旷野的咖啡”，一杯埃塞俄比亚咖啡能带给你从未有过的原始体验。埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件，适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。其中最著名的埃塞俄比亚哈拉尔咖啡有一种混合的风味，味道醇厚，中度或轻度的酸度，是一种很特殊的咖啡，它的味道非常具有侵略性，随时准备战胜你的味蕾，让人难以忘记。

第一次品尝埃塞俄比亚咖啡时，细闻起来，醇香中带有淡淡的酒香，咂一小口，醇厚的味道立刻使人精神一振。这是典型的带有中强酸的摩卡咖啡。总之，埃塞俄比亚咖啡具有狂野的气息和红酒发酵的浓郁味道。说它是世界上最好的咖啡不为过，只不过缺少品牌且包装简陋而不为世人所知。
哈拉尔的原始风情
哈拉尔咖啡是一种很特殊的咖啡，它的味道非常具有侵略性，随时准备战胜你的味蕾，一杯埃塞俄比亚哈拉尔咖啡能带给你从未有过的原始体验。

埃塞俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老咖啡文化的国家。至今通常仍然都是小规模家庭种植，并保持着非常传统古老的咖啡种植工艺和方法，因而绝对不会使用农药和其他化学肥料，所以埃塞俄比亚咖啡和也门摩卡咖啡一样，都是那些崇尚自然人士的最好选择。

早在6世纪时，埃塞俄比亚的人们就开始把咖啡及香料一起咀嚼了，最常见的是去狩猎的人用腊肉把咖啡裹起来当做最好的干粮，这样既可以吃饱又有精神打猎。所以咀嚼咖啡作为埃塞俄比亚一个传统流传了下来。直到13世纪中叶，埃塞俄比亚已经在使用平底锅作为咖啡焙制的工具，领导咖啡文化的发展。

哈拉尔咖啡生长在从达罗勒布（Darolebu）平原海拔900米到埃塞俄比亚东部高地山脉谢赫谢赫（Chercher）海拔2700米范围内的地区。这些山脉确实为这些常年生长的咖啡豆提供了独一无二的特征：果实饱满呈长条状，酸性适中，典型的摩卡爽口风味。哈拉尔咖啡是世界领先的优质咖啡；虽然品种产自国外但给人以亲切之感，口感绵润甜滑，给人以真正摩卡咖啡的丰富口感。

在东部古都哈拉尔（Harrar）附近海拨两千公尺左右的高处，仍用传统的干燥法生产摩卡--哈拉尔（Harrar,Harari,Harer或Harar）。哈拉尔的质感中等，有水果酒般浓郁的味道，好的哈拉其狂野性和最好的叶门摩卡相当。其他地区的干燥豆，如金比（Gimbi或Ghimbi）、吉玛（Jima,Jimma或Djimah）和西达莫（Sidamo），也同样地狂野似酒，但质感没那么丰厚，也略嫌粗糙。来自西部金比的水洗摩卡，有和哈拉一样的酒酸，但却以更丰富平衡的感觉来包装，质感也更厚重。至于产自南部的水洗豆，如西达莫和吉玛，就保存比较少的酒酸，而代之以更温柔细致的柠檬味和花味。个中极品产在西达莫奈一个较高的狭小区域，称做耶加雪啡（Yirgacheffe），它丰富的滋味刷过味蕾，会留下无穷的馀韵，略弱的酸味则类似苏门答腊，在丰厚的质感下游动；此外，它更添加了独特的柔软花香，真不愧是独步全球的咖啡。

位于东非的埃塞俄比亚在古希腊语中意为“被太阳晒黑的人民居住的土地”。埃塞俄比亚独特的文化传统、壮观的风景、宜人的气候、丰富的动植物资源、重要的名胜古迹、好客和友好的人民，使它成为非洲的主要旅游目的地之一。
埃塞俄比亚在不同气候带都种有咖啡，因而拥有140个以上的农庄，常年有新鲜咖啡出产。埃塞俄比亚咖啡质量依不同的海拔、不同地域生态环境而有所不同。东南高地的哈拉尔（Harar）咖啡是典型的穆哈咖啡，香郁味浓；西南Wollega所产咖啡具有浓郁的果味;里木(Limu)咖啡带葡萄酒香和香料味；西达摩（Sidamo）咖啡滋味平和、香气浓郁，具酸果味；耶加雪啡（Yirgacheffe）咖啡则带花香。品尝耶加雪啡，巧克力味和酸味更加强烈，如同柠檬一样飞扬，含有令人恍惚的花香。

埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件，适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。埃塞俄比亚的咖啡豆作为高地作物主要种植在高于海平面海拔介于1100- 2300米的地区范围内，大致分布在埃塞俄比亚南部地区。深土、排水性好的土壤、弱酸性土壤、红土以及土质松软且含有壤土的土地适宜种植咖啡豆，因为这些土壤营养丰富而且腐殖质供应充足。在7个月的雨季中降水分布均匀；在植物生长周期内，果实会从开花到结果并且作物每年会增长900-2700毫米，而气温在整个生长周期内在15摄氏度至24摄氏度的范围内波动。

大量的咖啡生产95%都由小股份持有者完成，平均出产量为每公顷561千克。在长达几个世纪中，埃塞俄比亚咖啡农场的小股份持有者一直生产各种高品质类型的咖啡。生产出优质咖啡的秘诀就是咖啡种植农户通过几代人对咖啡种植过程的反复学习发展了环境适宜情况下的咖啡文化，这其中主要含概了使用自然肥料的耕作方式，摘选成色最红且完全成熟的果实以及在洁净环境下对果实进行加工处理。埃塞俄比亚咖啡品质、天然特性以及种类的不同都源于“海拔”、“地区”、 “位置”甚至是土地类型的差异。埃塞俄比亚咖啡豆之所以独一无二要归功于其天然特性，其中包括了“咖啡豆的大小”、“形状”、“酸性”、“品质”、“风味”以及“香韵”。这些特性使得埃塞俄比亚咖啡具备了特有的天然品质，通常情况下，埃塞俄比亚总是作为“咖啡超级市场”供客户挑选中意的咖啡品种。

埃塞俄比亚每年的咖啡总产量为200,000吨至250,000吨。今天，埃塞俄比亚已经成为世界上最大的咖啡生产国之一，世界上排名第14位；非洲排名第四位。现在，埃塞俄比亚生产咖啡不仅为了饮用，更为了全世界的咖啡爱好者可以得到更好的享受。随着咖啡工业品质的不断提升以及生产效率的提高，现在的埃塞俄比亚比以往任何时候都可以向甚至是最为挑剔且带有歧视眼光的客户提供高品质的咖啡。埃塞俄比亚希望全世界的咖啡消费者都能分享埃塞俄比亚这笔珍贵的财富。

5. 咖啡的故乡是哪里

非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，咖啡是用咖啡豆经过烘焙磨粉而制作出来的饮料。咖啡作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止。

6. 咖啡的故乡是哪里？

咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。
据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。
当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。
因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。

扩展资料
咖啡在中国的发展：
进入2014年3月下旬，在咖啡种植面积和产量占中国99%以上的云南省，咖啡采收接近尾声。受国际市场影响，在经历两年多的“价格寒冬”后，2014年咖啡豆收购价飙升，从每公斤13元涨到25元。
尽管价格飙升刺激了市场信心，但在2013至2014产季，中国咖啡产量从上个产季的8万吨降至不足6万吨。在缺乏大型咖啡龙头企业和本土品牌的情况下，减产压力让中国咖啡产业从原料产地“突围”愈加急切。
调查统计显示，云南咖啡种植面积从2008年的30多万亩发展到2014年的140多万亩，产量从3万吨左右上升到2013年的8万多吨，均占到中国咖啡种植面积和产量的99%以上，是中国最大的咖啡产区。
咖啡业内人士介绍，纵观近20年来云南咖啡价格走势，近乎每10年一个价格周期。2010年，云南咖啡价格达41元每公斤，创下历史最高纪录。2012年至2014年初，受国际咖啡期货价格下跌的影响，价格一度低至每公斤13元左右，咖啡种植业连续两年走进“价格寒冬”。

2014年1月底，随着国际咖啡期货价格回暖，云南咖啡价格也快速提升。“刚过去的2月份，国际咖啡价格创造了20年来的单月最大涨幅度，从1月28日的114美分每磅涨至2月28日的180美分每磅。”
造成咖啡价格快速上涨的原因大概有三方面：一是世界第一大咖啡生产国巴西2013年底以来气候干旱，预计会影响到咖啡产量；二是中南美洲一些咖啡生产国遭遇咖啡锈病影响，咖啡产量预计会减少；三是咖啡期货长期低迷，咖啡期货炒家有意拉升咖啡价格，活跃咖啡期货市场等。
“2014年咖啡采收已接近尾声，但全省咖啡产量还不足6万吨。普洱咖啡产量也在2013年基础上至少下降了30%。”尽管收购价飙升，但咖啡产量的大幅下降给中国咖啡种植业蒙上了一层阴影。
到2014年以来，雀巢、星巴克、咖蜜儿加大在云南开辟原料产地的力度，云南小粒咖啡也销往欧洲及美国、日本、韩国等二十多个国家和地区，但总体上云南咖啡产业仍停留在起步阶段，产业“突围”不容乐观。

当前中国咖啡深加工业中缺乏大型综合龙头企业，本土咖啡品牌更屈指可数，在国内外市场占有率和市场评价方面没有起到引领作用。
据网络调查发现：47%网友喜喝速溶咖啡，而 72%最看重咖啡口味。中国人喝咖啡的习惯大概从上世纪90年代以后开始，如今很多都市人已经对咖啡产生了依赖。虽然我国的咖啡年消费量仅为20万吨，但人均消费量却以30%的速度递增，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。
参考资料来源：百度百科-咖啡

7. 咖啡的故乡是哪里

非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，咖啡是用咖啡豆经过烘焙磨粉而制作出来的饮料。咖啡作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止。

8. 咖啡的故乡是哪里?

咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。
咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚地区，发现咖啡的起源有两种说法，一种是曾经的牧羊人在放牧时，偶然吃下了咖啡豆，因此变得极其兴奋，从而发现了咖啡。还有一种解释是曾有大火烧毁了咖啡林，高温过后的咖啡豆散发出美妙的香气吸引了当地人，从而发现了咖啡。
咖啡用阿拉伯语音译过来是植物饮料的意思，它的出现具有悠久的历史，最早可以追溯到一千多年前。现在，随着咖啡在世界各地的发展，咖啡文化在我们的生活中也是随处可见，它与人的性格、品味、生活习惯有着千丝万缕的关系。

咖啡冲泡方法
可以自己研磨咖啡豆，同时也可以使用有单向阀包装的咖啡粉进行冲泡，咖啡粉开袋之后需要密闭保存，尽量在一周内喝完。要用92-96度的水，不要使用开水，96度以上的水可以把咖啡中的油质破坏，使咖啡变苦。温度太低的水则泡不出咖啡的味道，咖啡会又酸又涩。
冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成粉状，以五分钟的时间冲泡出咖啡里所含的成份。若喜欢喝味道稍淡的咖啡，则咖啡豆份量可稍为增加，但是颗粒需磨得较大，并且冲泡的时间需缩短。