怎样做红烧牛肉红萝卜

1. 怎样做红烧牛肉红萝卜

2. 如何做红烧牛肉萝卜

主料： 白萝卜 500克 牛肉(肥瘦) 500克 
辅料： 胡萝卜 300克 栗子（鲜） 200克 
调料： 冰糖 5克 大葱 10克 姜 10克 酱油 15克 料酒 10克 植物油 15克 各适量 
红烧牛肉萝卜的做法：
 1.将白萝卜和胡萝卜洗净、去皮、切成块。
2.将牛肉切成3至4厘米大小的块。
3.将板栗两层皮都剥去；葱姜切成段和块。
4.炒勺烧热，放植物油，将牛肉及葱姜投入，用大火炒至肉色变白，盛出；用剩下的油炒白萝卜、胡萝卜块，至将焦未焦时盛出。
5.锅中放牛肉、白水一大碗、酱油、料酒、冰糖，用旺火烧开后改微火炖煮1小时。
6.在煮好的牛肉锅中放入白萝卜、胡萝卜及板栗，至变软后再稍煮汁即可。

3. 怎样做红烧牛肉红萝卜？

主料： 白萝卜 500克 牛肉(肥瘦) 500克\x0d\x0a辅料： 胡萝卜 300克 栗子（鲜） 200克\x0d\x0a调料： 冰糖 5克 大葱 10克 姜 10克 酱油 15克 料酒 10克 植物油 15克 各适量\x0d\x0a红烧牛肉萝卜的做法：\x0d\x0a1.将白萝卜和胡萝卜洗净、去皮、切成块。\x0d\x0a2.将牛肉切成3至4厘米大小的块。\x0d\x0a3.将板栗两层皮都剥去；葱姜切成段和块。\x0d\x0a4.炒勺烧热，放植物油，将牛肉及葱姜投入，用大火炒至肉色变白，盛出；用剩下的油炒白萝卜、胡萝卜块，至将焦未焦时盛出。\x0d\x0a5.锅中放牛肉、白水一大碗、酱油、料酒、冰糖，用旺火烧开后改微火炖煮1小时。\x0d\x0a6.在煮好的牛肉锅中放入白萝卜、胡萝卜及板栗，至变软后再稍煮汁即可。

4. 牛肉红烧萝卜家常做法

牛肉红烧白萝卜的材料
牛肉500克、白萝卜半个、姜适量、葱适量、青蒜1根、干红椒适量、八角2朵、四物包一个、食盐2茶勺、料酒适量、老抽适量。
牛肉红烧白萝卜的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把牛肉洗干净后切成小块;白萝卜洗净后切成小丁。之后我们就可以准备砂锅，放入牛肉、姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。然后选择在炉上开小火，放上砂锅，用筷子经常搅拌均匀，保持牛肉和其他辅料能够受热均匀。等到牛肉开始紧缩，并且传出浓郁的香味的时候，这时候我们就要倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。然后选择盖上盖子，调成大火烧开后，调成中小火炖1小时。然后准备炒锅，不用放油，热锅后放入白萝卜丁，开小火煸炒片刻，直到外表微黄即可。同时我们还应该把萝卜丁倒入牛肉锅中，盖上盖子，调大火烧开后，转中火煮30分钟。最后加入少许食盐，加入青蒜，煮15分钟就可以开始吃了。

牛肉红烧白萝卜的食用功效
牛肉红烧白萝卜是非常不错的一种食物，常吃能对我们健康有好处，首先牛肉是非常有营养的一种食物，牛肉中有着充足的维生素B6，可以帮助增强机体免疫力，同时还能促进蛋白质的新陈代谢和合成。对我们预防疾病是非常有帮助的，同时牛肉里面含有较多的铁，铁是造血必须的矿物质，多吃泥肉可以起到补血的功效。所以我们选择吃牛肉红烧白萝卜很不错，而且白萝卜也是很不错的一种蔬菜，大家吃这样的蔬菜对我们健康也有帮助，大家吃牛肉红烧白萝卜可以帮助滋补，不要错过。

5. 萝卜红烧牛肉的家常做法窍门

萝卜红烧牛肉家常做法：
食材：牛肉1000克、萝卜、姜适量、葱适量、八角2个、花椒几粒、桂皮适量、干辣椒3个、冰糖20克、山楂几片。做法：1、把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。萝卜切成块儿备用。2、冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。3、锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4、把牛肉放到锅中煸炒均匀。5、把冰糖放入锅中煸炒至融化。6、往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色。7、往锅中倒入适量的热水，水要没过牛肉，加入萝卜块。8、把山楂放到锅中，再放入2勺盐调味。9、把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中，压制15分钟。10、压好后，锅里的汤较多。这时，可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中，开大火收下汤汁。11、汤汁收好后，就能出锅了。牛肉营养价值：1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

6. 新鲜牛肉烧红萝卜怎么做

胡萝卜炒牛肉
食疗功效:增强体力、健胃消食
营养价值:蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B1、B2、花青素、胡萝卜素、钾、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合贫血患者
胡萝卜炒牛肉所需材料
主要食材牛肉.胡萝卜.洋葱.盐.胡椒粉.香油.葱段
胡萝卜炒牛肉的做法
1牛肉洗净切薄片，用胡椒粉拌匀，静置10分钟;胡萝卜洗净切片;洋葱洗净切碎。
2油锅置火上，烧至六成热，倒入牛肉炒至变色，再放入洋葱、胡萝卜炒至熟。
3加盐、胡椒粉炒匀，淋入香油，起锅前倒入葱段翻炒1分钟即可。

胡萝卜炒牛肉的功效与作用
牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。胡萝卜炒牛肉此菜具有增强体力、健脾养胃、助消化、补血强身、保护眼睛、促进新陈代谢的功效。牛肉和胡萝卜搭配的话可以补充丰富的维生素和矿物质，增强体质，促进食欲，而且还可以保护眼睛的哦，对于促进新陈代谢有一定的效果，而且还可以强筋骨，大家可以经常食用的哦。

7. 红萝卜烧牛肉的家常做法

红萝卜烧牛肉的做法如下：第1步、这些酱可以自己按口味添加，但豆瓣为主要，三勺子左右。第2步、胡萝卜洗好，切好备用。第3步、备好香料。第4步、食用油烧热，关小火，放入三勺子豆瓣，数秒后再放香果，八角，桂皮，香叶，辣椒炒数秒后再放姜片，蒜，葱头。第5步、开大火放入牛肉翻炒几分钟。第6步、换高压锅，压牛肉10分钟，再打开放胡萝卜，加适量的盐和鸡精即可。

8. 萝卜红烧牛肉的家常做法窍门

食材


牛肉 1斤
白萝卜 1根
大蒜 6瓣
八角 5颗
桂皮 1小块
香叶 3张
盐 少许
料酒 少许
酱油（生抽） 少许
香菜 3根
花椒 少许
辣椒（不吃太辣的可以不放）） 5颗
郫县豆瓣 少许
方法/步骤


买来的牛肉洗净，逆刀切成小段，放在盘子里备用。

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萝卜去皮，切断，放在盘子里备用。

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准备大蒜，八角，花椒，桂皮，香叶，姜，香菜，花椒洗净备用。

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架锅，锅把水汽烧干，然后加入菜籽油，等着油温九成热加入豆瓣酱和之前备用的佐料一起炒香。

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待佐料出香气，依次加入牛肉和萝卜、盐（少量）、生抽、料酒一起炒，几分钟后加入开水，莫过牛肉和萝卜

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差不多50分钟过后，水分烧干，收汁。秤盘加入香菜，就收工了。

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END
注意事项


切牛肉的时候，逆着纹路切，这样牛肉吃着才软
豆瓣酱，生抽都有盐，所以后续加盐的时候，还是先尝尝味道。